L Цены на продукцию общественного питания

В зависимости от государственного воздействия:

- Свободные (цена спроса, цена предложения, цена производства)

Цена спроса цена которая складывается на рынке покупателя.

Цена предложения цена которая указывается в оферте(официальном предложении продавца) без скидок

Цена производства цена определяемая на основе издержек производства с добавлением прибыли на авансированный капитал

- Регулируемые (это цены, устанавливаемые соответствующими органами управления - Федеральными органами исполнительной власти, органами власти субъектов РФ, органами местного самоуправления). К регулируемым ценам относятся гарантированные, рекомендуемые, лимитные, пороговые цены.

В зависимости от способа установления:

- Твердые цены

Твердая цена – это цена, которая устанавливается в момент заключения договора и не меняется в течение всего срока поставки по данному договору. Обычно такие цены применяются в сделках с немедленной поставкой или в договорах на короткий срок.

- Подвижные цены

Подвижные цены фиксируются в момент заключения сделки, но могут быть пересмотрены при изменении рыночных условий. При этом в договор включается оговорка «о повышении или понижении цены» и источник информации, по которому судят об изменении рыночных цен. Такие цены применяются при долго сорных контрактах на поставку промышленных, продовольственных и сырьевых товаров.