Процессы и аппараты пищевых производств

Курс лекций по Общей части уголовного права

для студентов всех форм обучения направления подготовки

030900.62 «Юриспруденция»

Работа издается в авторской редакции.

Подписано в печать «__» _________ 20___ г. Формат 60х84/16

Бумага офсетная. Печать оперативная. Усл. п.л. 7.

Тираж __ экз. Заказ № ___

ЦИТ и УО ЧКИ РУК

428025, Чебоксары, пр. М.Горького, 24

[1] О практике применения судами законодательства об ответственности за бандитизм: Постановление Пленума Верховного Суда РФ № 1 от 17 января 1997.

[2] Постановления и определения по уголовным делам Верховного Суда РСФСР. 1981-1988. М., Юрид. лит. 1989. С. 173.

[3]Торнау Н. Изложение начал мусульманского законоведения. СПб., 1850; Му­сульманское право / Отв. ред. Л.Р. Сюкияйнен. М., 1984.

[4] Боронбеков С. Современные уголовно-правовые системы и школы. Рязань, 1994. С. 22.

[5] P. Tappan. Crime, Justice and Correction, N.Y., London, Toronto, 1960. P. 10.

КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Учебно-методическое пособие для изучения дисциплины

методом дистанционного обучения

для студентов заочной формы обучения и МИППС

специальностей 260201, 260202, 260203, 260204, 260301, 260302, 260303, 260401, 260501, 260503, 260504, 260505, 260601, 260602, 190603

Краснодар

Составители:

канд. техн. наук, доц. А.А. Лобанов, д-р техн. наук, проф. Е.Н. Константинов, канд. техн. наук, проф. В.Н.Мамин; канд. техн. наук, доц. В.В. Деревенко.

УДК 664.01/09(07)

Курс лекций по дисциплине Процессы и аппараты пищевых производств. Учебно-методическое пособие для изучения дисциплины методом дистанционного обучения для студентов заочной формы обучения и МИППС специальностей 260201, 260202, 260203, 260204, 260301, 260302, 260303, 260401, 260501, 260503, 260504, 260505, 260601, 260602, 190603/ Сост.: А.А. Лобанов, Е.Н. Константинов, В.Н. Мамин, В.В. Деревенко; Кубан. гос. технол. ун-т. Каф. процессов и аппаратов пищевых производств.– Краснодар: Изд. КубГТУ, 2007.– 128 с.

Приведен курс лекций на темы теплообмен, выпаривание, сушка, гидромеханические процессы, перегонка и ректификация. Предназначено для дистанционного изучения дисциплины «Процессы и аппараты пищевых производств».

Печатается по решению методического совета Кубанского государственного технологического университета

Рецензенты:

канд. техн. наук, доц. кафедры технологии консервирования М.К. Алтуньян; канд. техн. наук, доц. каф. ПиАПП Т.Г. Короткова

Содержание

Введение ………………………….………………………...……... Классификация процессов …………………………………..………. Законы сохранения …………………………………………………..... Законы переноса ………………………………..………………..…… 1. Тепловые процессы …………………...…..………………....……. 2 Выпаривание …………………............…………………….…...…… 3 Сушка ………………………………………………………..……..… 4. Гидромеханические процессы ……………………………………… 5. Перегонка и ректификация ………………………………………… Список рекомендуемой литературы ……….………........………..…..