На курсовое проектирование

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к курсовому проекту

по дисциплине ДС.02.3 Технология отрасли

(шифр и наименование дисциплины)

на тему___ __Предприятие по получению моющих средств для мытья посуды на основе натуральных ПАВ производительностью 3,6 млн единиц в год

(наименование темы)

Выполнил(а) студент(ка) группы Ширяева Евгения Сергеевна_____

(фамилия, имя, отчество)

Допущен к защите

(дата)

Руководитель проекта профессор, доктор технических наук Тарасов В. Е._

(подпись, дата, расшифровка подписи)

Защищен Оценка

(дата)

Члены комиссии

(подпись, дата, расшифровка подписи)

(подпись, дата, расшифровка подписи)

2014 г.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Кубанский государственный технологический университет»

(ФГБОУ ВПО «КубГТУ»)

Институт (Факультет) Пищевой и перерабатывающей промышленности

Кафедра Технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

УТВЕРЖДАЮ

Заведующий кафедрой

ТЖКТПиА

(наименование кафедры)

профессор Калманович С.А.

(подпись, расшифровка подписи)

(дата)

ЗАДАНИЕ

НА КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

по дисциплине: ДС. 02.3 Технология отрасли

(индекс и наименование дисциплины)

по специальности: 260401 Технология жиров, эфирных масел и порфюмерно-косметических продуктов

(код и наименование направления)

студенту Ширяевой Евгении Сергеевне

(фамилия, имя, отчество, группа)

Тема курсового проекта_ Предприятие по получению моющих средств для мытья посуды на основе натуральных ПАВ производительностью 3,6 млн единиц в год

НИР Разработка рецептур моющих средств на основе натриевых и калийных солей жирных кислот пальмового и кокосового масла

Утверждена распоряжением от 2014г. №

Руководитель профессор, доктор технических наук_Тарасов В. Е._

(должность, фамилия, инициалы)

Объем курсового проекта:

а) пояснительная записка курсового проекта 50 – 60 страниц;

б) схема последовательности технологических операций, таблицы рецептуры, органолептических и физико-химических показателей, формат А1 – 3 листа;

в) аппаратурная схема оформления технологического процесса, А1 – 1 лист;

г) презентационная часть – 10 слайдов.

Срок выполнения проекта: с «1» сентября по «30» ноября 2014г.

Срок защиты: с «24-29» ноября 2014г.

Дата выдачи задания: «8» сентября 2014г.

Срок сдачи законченного курсового проекта на кафедру: 22.11.2014г.

Задание принял студент

(подпись, дата)