Vocabulary study. 1) foodn пища; питание; еда; продовольствие

1) food n пища; питание; еда; продовольствие

2) substance n вещество

3) nutrition n питательность; питание; пища

4) food industry n пищевая промышленность

5) food processing n технология производства пищевых продуктов

6) raw adj сырой, свежий (необработанный)

7) flavor n аромат, вкус

8) spices n приправы; специи

9) fermentation n брожение; ферментация

10) taste n вкус

11) preserve v cохранять; заготавливать впрок

12) recipe n рецепт

13) poultry n домашняя птица; дичь (мясо птицы в меню)

14) pickles n солёные или маринованные огурцы; соленья

15) cook v готовить; стряпать; варить; жарить; печь

16) environment n окружающая среда

17) grain n зерно; хлебные злаки; крупа; крупинка

18) bake v печь, выпекать

19) loaf n буханка, булка, каравай

20) cereal n злаки; крупа; каша

21) prove v доказывать; (зд. – расстаиваться (о тесте)

22) yeast n дрожжи

23) flour n мука

24) slice n ломтик

25) leavening agent n разрыхлитель теста

26) crisp n хрустящая корочка, чипсы

27) bakery n пекарня; хлебозавод; булочная

Vocabulary Tasks

Exercise 1. Заполните таблицу однокоренных слов, используя словарь. Переведите их на русский язык.

verb	noun	adjective
preserve
		tasty
cook
	industry
	nutrition

Exercise 2. Объясните значения следующих слов, обращая внимание на их употребление в тексте (Text A). Придумайте предложения с данными словами:

taboo, cuisine, food preparation, gastronomy, food industry, preferences.