Оборудование лаборатории. Реактивы и посуда

Лабораторию, как правило, размещают в специально оборудованном помещении с изолированным входом и, по возможности, вблизи обслуживаемых ею цехов. Помещение лаборатории не должно испытывать вибрации, иначе плохо будут работать приборы и в первую очередь аналитические весы.

Для выполнения в полном объёме всего комплекса работ лаборатория должна иметь: аналитическое и микробиологическое отделения; химическую и микробиологическую препараторскую; дегустационное отделение с помещением для подготовки проб на дегустацию; весовую, моечную, кладовую для посуды и реактивов, кабинет заведующего, бытовые помещения.

Для нормальной работы лаборатории необходимо обеспечить к её помещениям подвод горячей и холодной воды, газа бытового назначения, канализации, электроэнергии.

Помещение лаборатории должно быть хорошо вентилируемым. В вытяжных шкафах, в газовой комнате и дегустационном зале необходимо предусмотреть организацию самостоятельных, не зависящих одна от другой систем приточно-вытяжной вентиляции.

В лаборатории должна быть силовая линия (монтируется силовой щит) и установлена шина для заземления приборов.

Стены и потолки всех помещений должны быть гладкими, без карнизов, окрашенными масляной или водоэмульсионной краской светлых, желательно холодных, тонов − серой, голубой, салатовой, светло-зелёной. Пол покрывают линолеумом.

Температуру воздуха в лаборатории желательно поддерживать в пределах 18 − 20 °С, что соответствует температуре, принятой для проведения боль-шинства анализов. Для поддержания температуры и относительной влажности воздуха в определённых пределах и без заметных колебаний помещения лаборатории должны быть обеспечены бытовыми кондиционерами или централизованным кондиционированием воздуха.

Общая площадь помещений лаборатории зависит от мощности промышленного предприятия и её оснащенности и может достигать 180 м².

Большое значение имеет оборудование лаборатории, наличие необходимой мебели, приборов, а также внешнее её оформление. Мебель и оборудование должны размещаться удобно и рационально как с точки зрения удобства работы, так и с позиций требований техники безопасности.

Лабораторную мебель и оборудование, приборы необходимо заказывать централизованно, пользуясь каталогом-справочником выпускаемого отечественного и импортного комплексного оборудования для лабораторий.

Используемые в аналитической практике химические реактивы употребляют в соответствии с методикой анализа. Результаты анализа в значительной степени зависят от степени чистоты применяемого реактива.

В зависимости от содержания основного вещества установлены следующие квалификации реактивов:

чистый (ч) − наименее чистая квалификация, содержащая до 98 % основного вещества;

чистый для анализа (ч. д. а.) − содержание основного вещества до 99 %;

химически чистый (х. ч.) − предполагает содержание отдельных примесей в пределах 10^-3 – 10^-5 % и нелетучего остатка до 0,1 %.

Самыми чистыми реактивами являются спектрально чистые (сп. ч.), эталонной чистоты (в. э. ч.) и особо чистые (ос. ч.). Кроме квалификации, для ряда химических реактивов указаны области применения: например, «индикатор», «для хроматографии», «для спектрального анализа» и др. Каждой квалификации соответствует определенный цвет на этикетке или цветная полоса: зелёный − ч., синий − ч. д. а., красный − х. ч., жёлый − ос. ч., прочие квалификации обозначаются светло-коричневым цветом.

Хранить реактивы необходимо вдали от нагревательных приборов, водопроводных кранов в специальных шкафах, защищенных от прямых солнечных лучей.

При отборе реактива необходимо заботиться о сохранении его чистоты. Перед отбором реактива горлышко тары освобождают от грязи, тщательно обтирая его. Сухое вещество для сохранения остальной части реактива отбирают только шпателем или высыпают осторожно в стакан. Нельзя брать реактив руками! Жидкие реактивы переливают в небольшой стакан и из него пипеткой или цилиндром отбирают необходимое количество. При соблюдении этих правил реактивы могут сохраняться продолжительное время, которое не оговаривается стандартами, если реактив не изменил своего внешнего вида и структуры.

Запрещается хранить в одном шкафу вещества, образующие при испарении взрывоопасные смеси (например, минеральные кислоты с органическими растворителями).

Все ёмкости должны быть снабжены четкими надписями с указанием степени токсичности содержимого. Особо токсичные вещества надо хранить в сейфе или в металлическом шкафу; для работы эти вещества выдают в строго ограниченных количествах с обязательной отчётностью об их расходовании.

Органические растворители должны находиться в стеклянной посуде с герметично закрывающимися пробками. Металлическая ртуть хранится в вытяжном шкафу в стеклянной посуде под слоем воды, в закрытом виде. Все катализаторы перекисного типа помещают в отдельные ящики из металла, защищённые от ударов и огня.

Лабораторную посуду выпускают из различных марок стекла: химически стойкого (ХС) трёх классов, термически и химически стойкого (ТХС) двух классов и термически стойкого (ТС). Наиболее стойким к кислым агрессивным средам и к действию высоких температур является кварцевое стекло.