Тема 13. Издержки предприятия на производство и реализацию продукции

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

Учреждение

Высшего профессионального образования

«БРЯНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра Экономики

НЕСТЕРЕНКО Л.Н.

Экономика

Предприятия

Часть 1

Учебное пособие для лабораторно-практических занятий

и самостоятельной работы студентов 4 курса,

профиль подготовки: 080100.62 Бакалавр экономики

БРЯНСК 2014 г.

УДК 338.4

ББК 65.9(2) 321

Н 55

Нестеренко Л. Н., Экономика предприятия. Часть 2.Учебное пособие для лабораторно-практических занятий и самостоятельной работы студентов 4 курса по профилю 080100.62 «Бакалавр экономики». – Брянск. Издательство Брянской ГСХА, 2014 г. – 90 с.

Учебное пособие по «Экономике предприятия» разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом по профилю 800100.62

Рецензенты:

доцент кафедры экономики Брянской ГСХА Коростелева О. Н.

Рекомендовано к изданию методической комиссией экономического факультета, протокол № 5 от 10 июня 2014 года.

Содержание

Тема 13. Издержки предприятия на производство и реализацию продукции………………………………………………………..………….……...…
Тема 14. Организация деятельности предприятия…………………..….….
Тема 15. Управление предприятием………………………………….……..
Тема 16. Планирование на предприятии………………………..…….…….
Тема 17. Экстенсивные и интенсивные факторы развития предприятия...
Тема 18. Инновационная политика предприятия…………….…….………
Тема 19. Инвестиционная политика предприятия…………………………
Тема 20. Информационная стратегия предприятия………………..............
Тема 21. Финансы предприятия……………………………………………..
Тема 22. Оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия и состояние его баланса………………………………………….……..
Тема 23. Управление рисками предприятия………………………………..
Тема 24. Банкротство предприятия, диагностика вероятности и пути финансового оздоровления………………………………………….……….
Тема 25. Аналитическая деятельность на предприятии, учет и отчетность……………………………………………………………….………..…
Список литературы, рекомендуемой для изучения…………..……………

Тема 13. Издержки предприятия на производство и реализацию продукции

Изучаемые вопросы:

1. Виды издержек предприятия.

2. Классификация калькуляционных статей и элементов затрат предприятия.

3. Особенности формирования себестоимости в современных условиях.

4. Методы калькулирования единицы продукции.

5. Основные направления снижения себестоимости продукции.

Таблица 56

Виды издержек предприятия

Виды издержек	Состав издержек	Методика определения и отнесения на продукцию
1. Постоянные
2. Переменные
3. Основные
4. Накладные
		Продолжение табл. 56
5. Прямые
6. Косвенные
7. Действительные (имманентные)
8. Вмененные
9. Бухгалтерские
10. Экономические

Себестоимость ________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица 57

Виды себестоимости, их особенности

Виды себестоимости	Отличительные особенности каждого вида
1. Технологическая (цеховая)
2. Производственная
3. Коммерческая (полная)
4. Себестоимость всей продукции
5. Себестоимость единицы продукции
6. Плановая
7. Провизорная
8. Фактическая

Таблица 58

Калькуляционные единицы продукции на предприятиях АПК

и в отраслях инфраструктуры

Сферы	Отрасли	Калькулируемые единицы
I	Сельскохозяйственное машиностроение   Химическая промышленность   Строительство
II	Растениеводство: - зерно   -лен   Животноводство: -молочное скотоводство   -мясное скотоводство
III	Перерабатывающие предприятия (молокозавод)
Производственная инфраструктура	Агрохимическое обслуживание   Ветеринарное обслуживание
Социальная инфраструктура	Жилищно-коммунальная сфера

Таблица 59

Калькуляционные статьи затрат на продукцию растениеводства

Статьи затрат	Детальная расшифровка статей и методы распределения	Сумма, руб.	Структура, %
200…г	200…г	200…г	200…г	200…г	200…г
А
1. Заработная плата
2. Семена
3. Удобрения
4. Затраты на содержание основных средств
В том числе ГСМ
	Продолжение табл. 59
А
5. Работы и услуги
6. Средства защиты растений
7. Прочие прямые
8. Плата за кредит
9. Затраты на организацию и управление производством
ИТОГО	X

Выводы по структуре затрат ____________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица 60

Калькуляционные статьи затрат на продукцию животноводства

Статьи затрат	Детальная расшифровка статей и методы распределения	Сумма, руб.	Структура, %
200…г	200…г	200…г	200…г	200…г	200…г
А
1. Заработная плата
2. Корма
3. Затраты на содержание основных средств
4. Работы и услуги
	Продолжение табл. 60
А
5. Средства защиты животных
6. Потери от падежа и гибели животных
7. Плата за кредит
8. Прочие прямые
9. Затраты на организацию и управление производством
ИТОГО	X

Выводы по структуре затрат ____________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица 61

Калькуляционные статьи затрат на продукцию перерабатывающих предприятий (III сферы АПК)

Статьи затрат	Детальная расшифровка статей и методы распределения	Сумма, руб.	Структура, %
А
1. Сырье и материалы
2. Покупные изделия и полуфабрикаты
3. Топливо и электроэнергия на технологические цели
4. Основная и дополнительная зарплата производственных рабочих
5. Отчисления на медицинское и социальное страхование производственных рабочих
	Продолжение табл. 61
А
6. Расходы на подготовку и освоение нового производства
7. Расходы на содержание машин и оборудования
8. Цеховые расходы
Цеховая себестоимость
9. Общепроизводственные расходы
10. Потери от брака
Производственная себестоимость
11. Внепроизводственные расходы
Полная себестоимость

Выводы: _____________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблица 62

Методы калькулирования единицы продукции

Отрасль	Виды продукции	Методы калькулирования
А
1. Зернопроизводство	Зерно,   Зерноотходы,   Солома
2. Картофелеводство	Картофель
3. Молочное скотоводство	Молоко   Телята   Навоз
4. Мясное скотоводство	Прирост   Животное   Навоз
		Продолжение табл. 62
5. Овцеводство	Шерсть   Мясо   Молоко   Навоз
6. Пчеловодство	Мед   Воск   Рой   Прополис
7. Переработка молока	Сметана   Обрат   Масло
8. Переработка мяса	Мясо   Кожи   Желчь   Субпродукты
9. Переработка зерна	Мука   Отруби

Таблица 63

Основные направления снижения себестоимости