Калорийность на на 100 г-84 ккал

Ингрдиенты

Картофель средней величины 5 штук,

Лук репчатый 100 г,

Масло оливковое 50—100 г,

Молоко обезжиренное 50 г,

Кочан капусты небольшой 1 штука,

Нежирная сметана 100 г,

Сыр пармезан 100 г (по желанию),

Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Очистить картофель, отварить его на пару или в воде и горячим протереть через сито или размять, как для пюре;

Добавить в пюре лук, обжаренный на оливковом масле, горячее молоко, соль и хорошо перемешать (блендер при этом использовать не рекомендуется, т.к. картофельная масса тогда получается достаточно клейкой);