Опыт № 2. Определение сахара в моче

Цель опыта: научиться определять наличие и количественное содержание сахара в моче.

Оснащение занятия: 10% раствор NaOH, моча, 10 пробирок, спиртовка, пипетки глазные, 2 пипетки на 2.5 мл для реактива и мочи, пипетка на 1 мл, реактив, цветная шкала с концентрацией глюкозы 0.3, 0.5, 0.75, 1.0, 1.25,1.5,2.0,3.0,4.0%.

Приготовление реактива. В мерную колбу емкостью 1 л наливают 700 мл дистиллированной воды, добавляют 173 г цитрата натрия, 100 г безводного или 200 г кристаллического карбоната натрия. Растворяют при нагревании. Отдельно готовят раствор 17.3 г сульфата меди в 100 мл воды. Микшируют оба раствора и после охлаждения доливают дистиллированной водой до 1 литра.

1. Качественная реакция на глюкозу Бенедикта.

В основе реакции лежитспособность восстанавливать в щелочной среде гидрат окиси меди в гидрат закиси (желтый цвет) или закись меди (красный цвет).

Порядок проведения работы. В пробирку наливают 5 мл реактива и прибавляют 8-10 капель мочи, нагревают в пламени спиртовки 2 минуты. Остужают в течение 5-7 минут. При наличии глюкозы появляется зеленая, желтая, или красная окраска жидкости с осадком. При наличии зеленой окраски без осадка пробу считают отрицательной. Делают вывод о наличии или отсутствии глюкозы в моче.

2. Количественное определение сахара (колориметрический метод Альтгаузена). Ис-