Методы стерилизации, аппаратура

Стерилизация или обеспложивание (sterilis - бесплодный) - полное унич­тожение микроорганизмов и их спор в различных объектах (питательные среды, посуда, перевязочный материал, хирургические инструменты и др.).

Методы стерилизации.

I. Физические

1). Прокаливание в пламени спиртовки. Этот способ имеет ограни­ченное применение, в частности, для стерилизации бактериологических петель.

2). Сухим жаром в печи Пастора (воздушный стерилизатор). Режим сте­рилизации: 180°С, 1 час. Стерилизуют стеклянную посуду (чашки Петри, пипет­ки, пробирки), хирургические инструменты.

3). Паром под давлением в автоклаве (паровой стерилизатор):

а) стерилизация неспороносного материала. Режим - 1,5 атм. (127°С), 30
мин. Используют для стерилизации простых питательных сред (МПА, МПБ),
бактериологической посуды и уничтожения отработанных культур неспороносных бактерий;

б) стерилизация спороносного материала. Режим - 2 атм, (133°С), 20 мин.
Используют для уничтожения культур спороносных бактерий, а также стери-
лизации постельного белья, вещей, посуды от больных газовой гангреной, сибирской язвой,столбняком;

в) стерилизация изделий из резины (катетеры, зонды). Режим - I атм. (121°С), 45 мин.

Способ автоклавирования основан на том, что образующийся при кипении воды пар не выходит наружу, а, скапливаясь в замкнутом пространстве, повыша­ет давление. Соответственно давлению увеличивается и температура кипения воды. В результате образуются молекулы «острого» пара с высокой кинетиче­ской энергией, а следовательно, и с большей проникающей способностью, кото­рые повреждают бактерии и их споры.

Методы контроля стерилизации:

1)химический - использование веществ в запаянных ампулах (сера, бен­зойная кислота с красителем), имеющих температуру плавления не ниже 120° С. Этот тест используют для контроля режима стерилизации при 1-1,5 атм.

2)биологический - проверка на жизнеспособность культуры спороносных бактерий после автоклавирования при режиме 2 атм. В качестве тест-культур используют: B.mesentericus (картофельная палочка) и B.subtilis (сенная палочка).

4). Дробная стерилизация:

а) текучим паром в автоклаве с открытым выпускным краном. Этот вид сте-
рилизации основан на разрушении вегетативных клеток микроорганизмов под
действием пара - применяют в тех случаях, когда стерилизуемый материал не
выдерживает высокой температуры (120-127°С), например, питательные среды с
молоком, желчью, углеводами и др. Режим стерилизации - 100°С, ЗОмин., 3 дня
подряд. Механизм: в 1-й день погибают вегетативные формы, а споры остаются;
на 2-ой день часть спор прорастает в вегетативные клетки и погибает при стерилизации; к 3-му дню прорастает остальная часть спор и также погибает при
100°С.

б) тиндализация. Стерилизация материала при 56-58°С по 1 часу в течение
5-6 дней подряд. Применяют для стерилизации питательных сред, содержащих
сыворотку крови, витамины, которые легко разрушаются при более высокой
температуре.

5). Пастеризация (частичная стерилизация) - уничтожение только вегета­тивных форм болезнетворных бактерий, но не бактериальных спор. Режим -80°С, Юмин. Обычно пастеризуют пищевые продукты (молоко, соки, вино, пиво и.др.).

6). Стерилизация УФ-облучением. Применяют для стерилизации воздуха в микробиологических лабораториях, боксах, операционных, процедурных ка­бинетах и др. Ее проводят бактерицидными лампами различной мощности (БУВ-15,БУВ-30идр.)

II. Механический метод стерилизации (фильтрование) основан на меха­нической задержке микроорганизмов и их спор мелкопористыми фильтрами с определенным диаметром пор. В микробиологической промышленности и в ла­бораторной практике широко применяется фильтрация материала через асбестовые и нитроцеллюлозные фильтры.