| Наименование блюда и примерный набор продуктов
| Вес продуктов, г
| Наименование блюда и примерный набор продуктов
| Вес продуктов, г
|
| Борщ
мясо
капуста
картофель
свекла
морковь
лук
томат
сметана
мука
|
50-100
| Суп крупяной (рис, гречка)
крупа
мясо
картофель
морковь
лук
томат
жир
|
30-50
100-150
10-20
5-10
10-15
|
| Щи
мясо
капуста свежая или кислая
картофель
морковь
лук
томат
коренья
сметана
мука
|
| Суп с лапшой (макаронами) и курицей
лапша
курица
яйцо
морковь
лук
масло сливочное
|
1/4шт.
|
| Мясо жареное
мясо
картофель
масло топленое
|
| Мясо тушеное
мясо
картофель (капуста)
морковь
лук
томат
масло сливочное
|
|
| Курица жареная с рисом
курица
рис
масло сливочное
сметана
|
| Плов
баранина
рис
морковь
лук
томат
мука
масло сливочное
|
|
| Печень жареная
печень
картофель
огурцы соленые
сметана
масло сливочное
яйцо
|
1/4шт.
| Котлета
говядина
картофель (макароны, рис)
морковь
хлеб пшеничный
мука
лук и томат
масло сливочное
|
100-150
по 10
|
| Макароны с фаршем
мясо
макароны
томат
масло сливочное
|
| Блинчики
мука
сметана
масло сливочное
сахар
|
|
| Рыба жареная
лещ, судак и т.д.
картофель
огурцы соленые
лук
сухари
масло сливочное
|
150-200
| Каша овсяная
крупа
масло сливочное
молоко
|
|
| Вареники
творог
мука
сахар
яйцо
|
1/2шт.
| Картофель жареный
картофель
масло растительное
лук
|
|
| Омлет с мясом
яйцо
молоко
мясо
масло сливочное
|
2шт.
| Сырники
творог
масло сливочное
сахар
мука
яйцо
|
1/2шт.
|
