Отгадай загадки

Высокий: ребенок знает правила личной гигиены, правильно называет их и знает, как они совершаются. Понимает, зачем они нужны, объясняет, как и зачем совершает их в своей жизни. Не допускает ошибок, уверен в своих знаниях, легко демонстрирует их.

Средний: ребенок называет правила личной гигиены, объясняет их назначение, последовательность действий, допуская при этом незначительные ошибки. Не всегда уверен в собственных ответах, испытывает определенные трудности при ответах на вопросы, связанные с личным опытом.

Низкий: ребенок испытывает затруднения в назывании правил личной гигиены, часто ошибается, не может объяснить, зачем они нужны человеку, лично ребенку. Путается в алгоритме действий личной гигиены. Отказывается отвечать или не отвечает на вопросы.

30. Методика проведения беседы с детьми о рациональном питании.

Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию. Суть рационального питания составляют три основных принципа:
1) равновесие между энергией, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности;
2) удовлетворение потребности организма в определенном количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ;
3) соблюдение режима питания.

Вся необходимая энергия для жизнедеятельности человека поступает из пищи. Энергозатраты человека складываются из расхода энергии на работу внутренних органов, течение обменных процессов, поддержание температуры тела на постоянном уровне и мышечную деятельность.

Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо не только соответствующее энергетическое обеспечение, но и постоянное снабжение его всеми пищевыми веществами: белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями. Следует знать, что некоторые питательные вещества (минеральные соли, ряд аминокислот, витаминов) не образуются в организме человека. Они являются незаменимыми факторами питания и поступают в организм только с пищей.

31. Содержание гигиенического воспитания детей в ДОУ.

Большое значение в охране и укреплении здоровья ребёнка имеет гигие­ническое воспитание и воспитание культуры поведения.

Гигиеническое воспитание - это часть общего воспитания, а гигиениче­ские навыки - это неотъемлемая часть культуры поведения. [18]

Навык - автоматизированное действие, сформированное путем многократного повторения, которое воспроизводится безотказно, быстро и однообразно, независимо от внешнего влияния. Навык, ставший потребностью – это привычка.

В дошкольном учреждении гигиеническое воспитание детей заключается в рациональном использовании условий внешней среды, сообщения детям эле­ментарных гигиенических сведений и формировании на их основе навыков и привычек, способствующих укреплению здоровья, физическому и психическо­му развитию, а также воспитанию культуры поведения.

Гигиеническое воспитание проводится как индивидуально, с каждым ре­бёнком, так и коллективно, со всей группой в целом. Гигиеническое обучение и воспи­тание постоянно осуществляется в повседневной жизни учреждения.

В «Программе воспитания и обучения в детском саду» под редакцией М.А.Васильевой, В.В.Гербовой, Т.С.Комаровой сформированы задачи содержания гигиенического воспитания.

Известно, что самые прочные привычки, как полезные, так и вредные, формируются в детстве. Вот почему так важно с самого раннего возраста вос­питывать у ребёнка полезные для здоровья навыки, закреплять их, чтобы они стали привычками.[20]

Дошкольный возраст - наилучшее время для закрепления на всю жизнь привычки к чистоте.

32. Возрастные особенности гигиенического воспитания дошкольников.

Личная гигиена

Первая младшая группа: при напоминании с помощью взрослых моет руки перед едой и после загрязнения, вытирает их насухо. Моет лицо, пользуется индивидуальным полотенцем, носовым платком. Вытирает ноги у входа.

Вторая младшая группа: при мытье рук и умывании засучивает рукава, не разбрызгивает воду, не мочит одежду, пользуется мылом. Умеет сухо вытираться полотенцем, вешать его на определенное место. Чистит зубы, своевременно пользуется носовым платком.

Средняя группа: тщательно умывается, правильно моет руки перед едой по мере загрязнения, после туалета, умеет пользоваться расческой, носовым платком, чистит зубы на ночь, при кашле закрывает рот платком, отворачивается.

Старшая группа: следит за чистотой тела, умеет мыть ноги, тщательно чистит зубы, без напоминания полощет рот после еды. Просит своевременно сменить носовой платок, приводит в порядок волосы, самостоятельно проводит влажные обтирания до пояса.

Подготовительная группа: выработана привычка самостоятельного, быстрого и тщательного выполнения навыков, полученных ранее. [27]

Дошкольник может успешно освоить все гигиенические навыки, понять их важность и привыкнуть систематически, выполнять их правильно и быстро.

Большинство детей к семи годам уже владеют навыками личной гигиены, дети пришивают пуговицу к своей одежде, убирают постель, умеют самостоя­тельно умываться, правильно моют руки. Формирующиеся в этом возрасте на­выки культурного поведения помогают детям подготовиться к поступлению в школу. [3]

К семи годам дети должны усвоить привычку ежедневно по вечерам не только умываться и чистить зубы, но и мыть ноги прохладной водой, тщатель­но вытирая кожу между пальцами, не оставляя влажные места. Летом жела­тельно мыть ноги и перед сном. Общую гигиеническую ванну нужно делать де­тям не менее двух раз в неделю. У ребёнка обязательно должны быть личные мочалка, полотенце для лица, для тела и для ног, а также личная расчёска. Моющие средства (мыло, пена, шампунь, гель для душа, паста зубная) должны быть специальные - детской серии.

К семи годам жизни ребёнок постепенно начинает приобретать умение владеть своими чувствами, желаниями.

Главное для формирования гигиенических навыков - пример взрослых, если родители утром и вечером вместо умывания принимают душ, то и ребёнок будет стремиться поступать также. [41]

На шестом году жизни ребёнок умеет, садиться на унитаз, вставать с не­го и пользоваться туалетной бумагой. Формировать навыки личной гигиены надо продолжать до тех пор, пока они не станут потребностью и не перерастут в привычку поведения. В шесть лет ребёнок способен самостоятельно пользо­ваться носовым платком: высмаркиваться, закрывать нос и рот при кашле и чи­хании вытирать слёзы. [4]

Очень важно в этом возрасте, чтобы ребёнок был опрятным и обращал внимание на свой внешний вид (не ходить в платье или в рубашке с расстегну­тыми пуговицами, и в грязной одежде).

Умения следить за внешним видом

Первая младшая группа: снимает и надевает одежду в определенном порядке, расстегивает и застегивает пуговицы спереди, расшнуровывает ботинки, складывает одежду. Замечает неопрятность в одежде, с помощью взрослых приводит себя в порядок.

Вторая младшая группа: самостоятельно одевается и раздевается в определенной последовательности с небольшой помощью, аккуратно складывает и вешает одежду, выворачивает на лицевую сторону, старается сам исправить неполадки в одежде, в случае необходимости обращается к взрослому.

Средняя группа: большая самостоятельность в самообслуживании (раздевание, одевание, застегивание пуговиц, зашнуровывание ботинок). Бережет одежду, обувь. Замечая неполадки в одежде, самостоятельно устраняет их, с помощью взрослого приводит одежду в порядок (чистит, просушивает).

Старшая группа: совершенствует навыки, полученные ранее, чистит пальто, учится стирать носки, платок. Быстро одевается и раздевается, правильно и аккуратно складывает одежду в шкаф, ставит обувь, ухаживает за обувью (моет, чистит), за спортивным инвентарем. Тактично говорит товарищу о неполадке в его костюме, обуви, помогает устранить их.

Подготовительная группа: быстро одевается, раздевается, следит за чистотой одежды, обуви, пришивает пуговицу, стирает платок, носки, фартук. Должен всегда быть опрятным, аккуратным, иметь привлекательный внешний вид.

Народная поговорка гласит: «В здоровом теле - здоровый дух». Но чтобы здоровье не покинуло тело, надо ребёнка правильно одевать. Процессы термо­регуляции у ребёнка ещё не полностью сформированы, кожные покровы у де­тей обладают меньшими, чем у взрослых теплоизоляционными свойствами. Поверхность кожи у детей относительно больше, чем у взрослых, она отличает­ся большей влажностью. Всё это обусловливает более высокие теплопотери у детей.

Важно, из какого волокна изготовлена детская одежда. Наилучшими по гигроскопичности и гидрофильмости, воздухопроницаемости являются легкие, тонкие хлопчатобумажные ткани и трикотаж из них. Эти свойства тканей обес­печивают беспрепятственное удаление продуктов обмена веществ и тем самым создают предпосылки для нормального кожного дыхания и нормальной дея­тельности организма. [17]

Одежда должна соответствовать не только времени года, но и условиям погоды, а также возрасту и росту детей. И ещё она должна быть максимально лёгкой по весу и удобной. На седьмом году жизни большин­ство детей умеют правильно и достаточно быстро надеть верхнюю одежду. В этом возрасте необходимо совершенствовать навыки одевания верхней одежды по принципу снизу вверх, застёгивать пуговицы, молнии, зашнуровывать и за­вязывать шнурки. [16]

Ребёнку должно быть небезразлично, в каком виде он ходит на прогулку или возвращается с неё. В этом возрасте необходимо продолжать учить детей не кричать, а вежливо обращаться к старшим или друг другу, благодарить за оказанную помощь и самому оказывать посильную помощь другим. Входя в помещение тщательно вытирать ноги, мальчикам снимать шапку, аккуратно складывать снятую одежду, развешивать её для просушки или убирать сразу в индивидуальный шкаф, ставить на место обувь, критически осматривать себя в зеркале после переодевания и пользоваться расческой, застёгивать пуговицы и молнии на одежде.[4]

Воспитание детей не должно заканчиваться в детском саду. Для ознакомления родителей с работой детского сада по воспитанию де­тей проводятся беседы, родительские собрания. В каждой группе оформлен «Уголок для родителей», где также даются советы и рекомендации по воспита­нию здорового и воспитанного ребёнка.[1]

Культура еды.

Первая младшая группа: ест самостоятельно и опрятно, держит ложку в правой руке, тщательно пережевывает пищу, пользуется салфеткой с напоминанием взрослых, благодарит после еды.

Вторая младшая группа: хорошо пережевывает пищу с закрытым ртом, пользуется вилкой, без напоминаний вытирает губы, пальцы салфеткой. Выходя из-за стола, благодарит, тихо задвигает стул.

Средняя группа: увеличивается самостоятельность, умеет правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом), салфеткой, пищу берет понемногу, ест бесшумно, после еды полощет рот водой.

Старшая группа: за стол садиться в опрятном виде с чистыми руками, причесанный. Ест аккуратно, умело пользуется столовыми приборами. Сохраняет правильную позу за столом, не мешает товарищам, при необходимости оказывает помощь.

Подготовительная группа: закрепление и совершенствование навыков. Полученных ранее. Сидит прямо за столом, не кладет локти на стол, хлеб берет с общего блюда руками и ест, отламывая кусочки.

Долгое время считалось, что человек всеяден, однако к настоящему времени накапливается всё больше данных о том, что человек в особенностях своего желудочно-кишечного тракта и обмена веществ занимает промежуточное по­ложение. [2]

Питание должно удовлетворять потребность организма во всех необхо­димых компонентах: белках, жирах, углеводах, витаминах, воде, минеральных веществ, клетчатке и т. д. Питание в дошкольном учреждении строится в соот­ветствии с основными требованиями к рациональному питанию. Рациональное питание - одно из условий сохранения жизни и здоровья ребёнка. Его химиче­ский состав, калорийность, объём рациона, и режим приёма пищи соответству­ет возрастным особенностям дошкольника. [14]

Необходимо, чтобы и дети и взрослые, обслуживающие их во время пищи со­блюдали правила личной гигиены, а также педагогические требования к дос­тавке и раздаче пищи, сервировки стола, уборке посуды, организации дежурст­ва детей по столовой. Важно также и создание условий, поддерживающих у де­тей хороший аппетит. Не следует торопить детей во время еды, а в перерывах между приёмами пищи не надо разрешать им есть сладости, принесенные из дома. Всё это благоприятно отразится как на состоянии здоровья детей, так и на формировании у них культурно-гигиенических навыков. Роль питания в дет­ском возрасте особенно велика. В течение всего учебного года продолжается работа по совершенствованию навыков аккуратной еды: пищу брать понемно­гу, хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами. Для сервировки стола используются чайные и столовые ложки, вилки, а в семь лет пользуются ножами, сидят прямо за столом, не кладут локти на стол и хлеб берут с общего блюда, рот вытирают салфетками. После оконча­ния еды дети благодарят воспитателя, няню, аккуратно встают из-за стола и спокойно переходят к игре.[5]

Ежедневно составляется график дежурства детей по столовой и живому уголку. В начале года воспитатель контролирует соблюдение этого графика.

Воспитатель напоминает детям об их обязанностях во время дежурств. К концу учебного года дети сами следят за соблюдением графика дежурства.

Таким образом, формирование положительного отношения к своему здо­ровью становиться основой для формирования, в дальнейшем, потребности в здоровом образе жизни.

Становясь активными участниками образовательного процесса, ощущая его органическую связь с тем, что требует от них в плане ухода за своим телом взрослые - дети полнее осознают связь между состоянием здоровья своего ор­ганизма и их, собственной, заботой о нём.

Формирование здоровой личности дошкольника возможно при обеспече­нии взаимосвязи физического, культурно-гигиенического воспитания с целена­правленным развитием его личности в специально созданной среде, способст­вующей развитию самоуправления, автономности, креативности и самооценки.