Никотин (пиридин-З-N- метилпирролидин)

Никотин принадлежит к алкалоидам, содержащимся в отдельных видах табака и в ряде других растений (очиток едкий, хвощ полевой, ваточник, некоторые виды плауна и др). Никотин является сильным двутретичным основанием, которое с кислотами образует соли..

Никотин - бесцветная масляная жидкость (т.кип. 247,6°С), быстро темнеющая на воздухе. При температурах ниже 60°С и выше 210°С никотин смешивается с водой, а в интервале температур от 60°С до 210°С он ограниченно растворяется в воде. Никотин хорошо растворяется во многих органических растворителях. Он экстрагируется оргаиическими растворителями, как из кислых, так и из щелочных водных
растворов. Однако большие количества экстрагируются из щелоч ных растворов. Никотин с водой образует азеотропную смесь, поэтому он перегоняется с водяным паром.

Применение. Действие на организм. Никотин поражает центральную и периферическую нервную системы. Особенно характерным является действие никотина на ганглии вегетативной системы. В связи с этим никотин относится к числу «ганглионарных ядов». После поступления в организм больших доз никотина происходят угнетение и паралич нервной системы, остановка дыхания с последующим прекращением сердечной деятельности. Никотин не применяется в медицине, но он широко
применяется в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями растений.
Никотин быстро всасывается через слизистые оболочки рта, пищевого канала, а также через легкие. Он может поступить в организм через неповрежденную кожу (опасно даже попадание на кожу нескольких капель никотина). При вдыхании папиросного дыма около 90-98 никотина, содержащегося в нем, попадает в легкие, а затем в кровь.

Никотин попадает в молоко курящих женщин, которые кормят детей
грудью.

Метаболизм. В организме никотин разлагается главным образом в печени. Метаболизм никотина происходит путем его окисления и N-деметилирования. В процессе метаболизма происходит разрыв пирролидинового кольца и N-метилирование пиридинового кольца. При окислении никотина образуется котинин, который подвергается дальнейшим
превращениям. Указанные выше метаболиты никотина выделяются из организма с мочой. Отмечено наличие в моче только следы неизменного никотина.

Выделение никотина из биологического материала. Для выделение никотина из биологического материала применяется метод перегонки с водяным паром и метод, основанный на настаивании исследуемого материала с подкисленной водой.