Состав и калорийность женского молока. Факторы, влияющие на лактацию

Белки – 9-13 г/л; альбумин; альфа-лактальбумин, лактоферрин; Альфа/глобо = 3:2; протеолитические ферменты, много незаменимых аминокислот + таурин

Жиры – 39 г/л (триглицериды – 98%, усвоение 90%; линолевая кислота: альфа, омега-6, омега-3; длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, липаза)

Сахар – 74,5

Углеводы – бета-лактоза; олигосахариды

Б:Ж:У – 1:3:6

Минеральные соли – 2,0 г/л

Витамины – РР, С,Д

БАВ – Высокая буферность, IgA, С-3 комплемент, лизоцим

Гормоны – СТГ, ТТГ, гонадотропин.

Особенности – Молоко стерильное и теплое, психологическая близость

Лактация является секреторным процес­сом молочной железы, при котором регу­ляция сложных нейроэндокринных процессов находится под контролем коры большого мозга. Большое влияние на нее оказывают психогенные факторы, поэтому внешние и внутренние условия отражаются на коли­честве и качественном составе молока. Лактация начинается с момента поступления в гипоталамус нервных импульсов с по­верхности соска и ареолы, а также при опорожнении молочных ходов и цистерн. Под воздействием гипоталамуса гипофиз секретирует пролактин, способст­вующий синтезу компонентов молока, и окситоцин, осуществляющий продвижение и выделение молока. Основными условиями, обеспечивающими полноту и продолжитель­ность лактации, являются активность сосания и регулярное сцеживание молока.