Быстрый тортик

Состав: 2яйца, 1ст.сахара, 1ст.сметаны, полбанки сгущёнки (сырой), 1,5ст.муки,1ч.л соды погашенная уксусом, 2ч.л какао. Тесто как на оладьи. Разделить на две части и испечь. Крем: 200гр.масла, полбанки сгущёнки, 1ст.л сметаны, 2ч.л какао. Взбить. Глазурь: 3ст.л какао, 0.5ст.сахара, 5ст.л молока, всё варить на медленном огне 10 мин, в конце добавить 50гр.масла и ещё проварить 1мин.

Тортик "Вкусняшка"

Состав: 3 яйца, 1,5ст.сахара, 1ст.кефира, 2ст.л.сливочного масла, 1,5ст.муки, 1ч.л соды погашенная уксусом. Разделить на две части. В одну часть добавить 1ст.л какао, 50гр мака. Выпекать при t 180-190 25-35 мин. Крем: 1банку сгущёнки сварить. Сгущёнка+1ст.сметаны+100гр.масла+0,5ст.сахара. Взбить миксером и поставить в холодильник для застывания. Смазать коржи кремом и посыпать изюмом, и орехами чередовать один слой посыпать изюмом, второй орехами и т.д Глазурь:6ст.л сахара, 2ст.л какао, 2ст.л воды или молока, 100гр.масла. смешать, закипятить и проварить 5-7мин помешивая. Вверх и бока обмазать глазурью

Вишневый пирог «Наслаждение»

тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, крем: 1 стакан сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне (либо густой сметаны), 200 г сахара, также: вишневый компот, 100 г шоколада. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню. Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне или сметану, взбить. Выложить крем на вишню. Посыпать натертым на мелкой терке шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Торт "Чернослив в шоколаде"

4 яйца, 1 ст. сахара, 2-3 ст. л. меда, 0.5 ст. тертых грецких орехов, 1.5 ст. муки, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. уксуса, крем: 0.5 л сметаны, 1 ст. сахара, 4 ст. л. какао, 0.5 кг чернослива. Глазурь: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара, 4 ч. ло. какао, 50 г шоколада или несколько шоколадных конфет. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с 1 стаканом сахара. Затем, продолжая взбивать, добавлять по 1 желтку, мед, соду, погашенную уксусом, полстакана тертых орехов и муку. Получится как густая сметана. Вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму и испечь (при температуре 180°C). Сметану взбить с сахаром, затем добавить какао. Чернослив запарить, вынуть косточки и порезать. Бисквит разрезать на пласты (постараться, чтобы получилось как можно больше пластов). Каждый смазать кремом, положить слой нарезанного чернослива. И так до самого верха, не делая исключения и для верхнего пласта. Торт покрыть глазурью и поставить на 8-10 часов в холодильник. Сметану, сахар и какао тщательно перемешать и варить, постоянно помешивая, на самом маленьком огне около 5 минут (пока не пойдут пузыри). В горячей глазури растопить шоколад или шоколадную конфету.