Заняття 15. Учасники продукування послуги

Завдання. Сформувати вміння:

- виявляти специфіку людського ресурсу у виробництві послуг;

- враховувати особисті інтереси учасників продукування послуг та поєднувати їх (інтереси) в інтересах підприємства для забезпечення зразкового обслуговування і якісного надання послуги зацікавленим в цьому персоналом підприємства;

- формувати склад персоналу адекватно цінностям підприємства, навчати, розвивати і стимулювати його для сприяння ним виконанню поставлених підприємством цілей.

План заняття

1. Провести усне опитування, з’ясувати рівень засвоєння студентами термінів і понять теми.

2. Охарактеризувати загальні вимоги до людського ресурсу у виробництві послуги та вимоги до кожного учасника процесу надання послуги.

3. Розкрити специфіку рекрутингу, навчання і розвитку персоналу сервісного підприємства.

Інформаційне забезпечення

1. Основні терміни і поняття теми.

2. Макет завдання з вихідними даними для опрацювання групами студентів конкретної проблеми, запропонованої викладачем.

Ключові компетентності

Інструментальні: здатність до аналізу і синтезу; базові загальні знання; застосування основ базових знань з професії; прийняття рішень.

Системні: здатність застосувати знання на практиці.

Заняття 16. Фізичне оточення, або «упаковка послуги».

Завдання. Сформувати вміння:

- прогнозувати якість послуги через оцінку відчутних аспектів купівельного пізнання підприємства;

- характеризувати пізнавальні відчутні зовнішні фактори. А також обстановки обслуговування сервісного підприємства;

- виявляти маркетингові функції фізичного оточення.

План заняття

1. Провести усне опитування, з’ясувати рівень засвоєння студентами термінів і понять теми.

2. Виконати аналіз факторів уречевлення, матеріального підтвердження, фізичного оточення для позначення послуги та сервісного підприємства.

3. Виявити наявність та обґрунтувати маркетингові функції фізичного оточення послуги та сервісного підприємства.

Інформаційне забезпечення

1. Основні терміни і поняття теми.

2. Макет завдання з вихідними даними для опрацювання групами студентів конкретної проблеми, запропонованої викладачем.

Ключові компетентності

Інструментальні: здатність до аналізу і синтезу; базові загальні знання; застосування основ базових знань з професії.

Системні: здатність застосувати знання на практиці; дослідницькі навички та уміння.