Понятие метода учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Понятие и объекты каулькулирования себестоимости продукции

Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимают совокупность способов (приемов) регистрации, сводки и обобщения в учетных регистрах дан­ных о затратах на производство продукции и исчисления ее себе­стоимости (по всей продукции в целом, по видам продукции и единицам продукции).

В настоящее время применяются различные методы учета за­трат на производство и калькулирования себестоимости продукции. В основу их классификации положены способы группировки за­трат по отдельным объектам учета (отдельным видам продукции или группам однородных изделий, заказам, переделам, процессам) и способы калькулирования себестоимости продукции (норматив­ный способ, способы суммирования затрат, исключения стоимо­сти попутной продукции из общей суммы затрат, пропорционального распределения затрат и др.).

Все методы учета затрат можно сгруппировать по трем признакам:

1. по объектам учета затрат – попроцессный и позаказный;

2. по полноте включения затрат в себестоимость – методы учета полных и переменных затрат;

3. по оперативности – методы учета фактических затрат и метод учета нормативных затрат.

Калькулuрованuе - это исчисление себестоимости произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг.

В процессе калькулирования исчисляют себестоимость:

· всего выпуска продукции, выполненных работ и оказанных услуг;

· отдельных видов продукции, работ, услуг, основного и вспомогательного производств, а также обслуживающих производств и хозяйств;

· полуфабрикатов, используемых для последующей переработки или продажи;

· продукции, работ, услуг отдельных подразделений;

· незавершенного производства.

Указанные показатели себестоимости используются для составления отчета о прибылях и убытках, управления себестоимостью продукции, определения цен на продукцию (работы, услуги), а также результатов деятельности организации и ее отдельных под­разделений и т.п.

Различают плановую, сметную, нормативную и отчетную, или фактическую, калькуляции.

Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость про­дукции или выполненных работ на плановый период (год, квар­тал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сы­рья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для пла­нируемого периода. Разновидность плановых калькуляций ­- сметные калькуляции, их составляют на разовое изделие или ра­боту для определения цены, расчетов с заказчиками и др.

Нормативные калькуляции составляют на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (те­кущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производ­ственным возможностям предприятия на данном этапе его работы при стабильных ценах на используемые ресурсы. Текущие нормы затрат в начале года, как правило, выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, ниже. Именно поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, выше плановой, а в конце - ниже.

Отчетные, или фактические, калькуляции составляются по дан­ным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ. В фактическую себестоимость продукции включают и непланируемые непроизводительные расходы.

Объекты калькулирования - отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, незавершенное производство, работы и услуги, себестоимость которых определяется. Аналитический учет затрат на производство ведется, как правило, по объектам калькулирования. Разрешается открывать аналитические счета не на каждый объект, а на их группу.

Для каждого объекта калькулирования необходимо правильно выбрать калькуляционную единицу, в качестве которой применяют:

· натуральные единицы тонны, метры, штуки и т.п.;

· условно-натуральные единицы, исчисляемые с помощью коэф­фициентов (тысяча условных банок консервов, спирт 100% кре­пости и др.);

· стоимостные единицы (затраты на рубль проданной продукции, на 1000 руб. стоимости запасных частей и т.п.);

· трудовые единицы (нормочас, нормосмена).

Калькуляционные единицы могут не совпадать с учетной на­туральной единицей. В перерабатывающих организациях, напри­мер, учетной единицей является 1 кг продукции, а калькуляци­онной единицей - 1 т или 1 ц. Применение укрупненных каль­куляционных единиц упрощает составление плановых и отчетных калькуляций.