История развития мерчендайзинга

Понятие «Мерчендайзинг» происходит от английского слова «merchandising»- искусство торговать.

Необходимость мерчандайзинга была доказана после того, как выяснилось, что 2/3 всех решений о покупке, потребители принимают стоя перед товаром. Даже если покупка определенного вида товара запланирована предварительно, 7 из 10 покупателей принимают решение о выборе в пользу той или иной торговой марки непосредственно в торговом зале. Это значит, что у 7 из 10 потребителей, пришедших в магазин, нет окончательно сформированного решения, какую именно марку продукта они предпочтут. Например, покупка сковороды простая вещь, только выбор свойства и цвет определяют в магазине, когда видят товар. Таким образом, если сфокусировать внимание покупателя на определенной марке или виде товара, можно значительно эффективнее управлять уровнем продаж.

Первопроходцем в области мерчендайзинга можно считать сеть американских супермаркетов «Piggli Wiggly». Именно под этим названием в 1916 году, в Мемфисе был открыт первый магазин самообслуживания со многими удобствами, к которым уже привыкли сегодняшние посетители магазинов. Было замечено, что, облегчив поиск и выбор товара, превратив процесс выбора и покупки в увлекательное занятие, и таким образом, увеличив время пребывания покупателя в торговом зале, можно получить дополнительный эффект. Так было отмечено, что покупатели оставляют на 13 % больше денег в тех магазинах, где мерчандайзинг продукции безупречен. В дальнейшем мерчандайзинг стали использовать и производители (поставщики) товаров.

Лет двадцать назад, о ярких, красиво оформленных витринах и прилавках российские покупатели только слышали из уст тех, кому посчастливилось побывать за границей. Лишь крупные столичные универмаги и магазины, известные на всю страну, старались поддерживать свой элитарный имидж.

Считается, что на российский рынок идеи мерчендайзинга были занесены мультинациональными корпорациями, такими как: Пепси-Кола, Кока-кола и др.

В последние годы, бурное развитие розничной торговли в России предъявляет новые, повышенные требования к владельцам и работникам магазинов. Розничные торговцы конкурируют, друг с другом за долю рынка, непрестанно изучая все функции торговли, чтобы найти новые способы увеличить продажи. Наиболее эффективный генератор продаж – представление товара покупателю. С тех пор, как существует розничная торговля, способ презентации товара стал иметь огромное значение.