Раздел 8 Тароупаковочные материалы

Бумага

Большую часть тароупаковочных материалов составляет бумага, картон. Они используются как для потребительской (коробки, пакеты, оберточная бумага), так и для транспортной тары (коробки, ящики).

Преимущества бумажной тары: низкий удельный вес, возможность красочного оформления, дешевая полиграфия, простота, небольшие затраты при формообразовании, дешевизна.

Недостаток: легкая повреждаемость.

Бумага для продуктов делится на следующие виды:

1) оберточная – внешняя упаковка для предварительных упаковочных товаров. В зависимости от назначения и качества могут быть 8 марок: Е, Ж, А, Б, В, Г, О, Д. Для пищевых продуктов используют бумагу марок А, В, О, Д в рулонах и листах, ширина, размеры которой устанавливаются по соглашению с потребителем. Бумагу выпускают машинной одно и двухсторонней гладкости, марок В, Д, О предназначена для печати;

2) тонкая шелковая – плотностью 25 г/м², используется для обертки фруктов, хлеба;

3) пакетная – для изготовления пакетов, плотностью 40 - 125 г/м²;

4) мешочная – из сульфатной целлюлозы, отличается увеличенной прочностью, обладает воздухопроницаемостью;

5) жиропроницаемая (пергамент, подпергамент, пергамин) – высокая жиро- влагонепроницаемость, радиационная стойкость. Эти свойства достигаются химической обработкой бумажной основы.

Пергамент обладает высокой прочностью на разрыв, причем во влажном состоянии эта прочность больше, чем в сухом. Такая бумага бывает разной по весу (стопы (пачки) от 6,8 до 54,4 кг), однако чаще всего применяют бумагу с весом стопы (пачки) 12,2, 15,9 и 20,4 кг.

Особенностями пергамента являются: стерильность, жиро- и влагостойкость, экологическая чистота, устойчивость к высоким температурам, химическая инертность, эластичность и гибкость, устойчивость к истиранию, отсутствие пылимости, пригодность для нанесения всех видов печати [9].

Плотность пергамента 60 - 80 г/м². Выпускается в рулонах и листах марок А, Б, В, Г, Т, К. В зависимости от физико-механических показателей он бывает 1, 2 сорта. Пергамент используют для упаковки масла, маргарина, кондитерских изделий, сыра, мороженого. Обработанный фунгицидными веществами пергамент защищает сыр от плесени, порчи. Картонные ящики с маслом (бочонки) изнутри выстилают пергаментом.

Пергамент А – для упаковки сливочного масла, др. жиров в крупногабаритную тару;

Б - для автоматического и ручного фасования сливочного масла, маргарина, др. жиров, концентратов, сырковотворожных, кондитерских изделий;

Г – для ручного упаковывания продуктов;

К – для обработанной фунгицидными препаратами тары и имеющий увеличенную жиростойкость для выстилания металлических банок при консервировании (крабы, красная икра).

Подпергамент – в зависимости от назначения и технических показателей выпускается 3 марок высшего, 1 сорта каждой марки.

ЖВ – жировлагостойкий с поверхностной обработкой, для автоматического упаковывания сливочного масла, маргарина, жира, пищевых концентратов.

ПЖ – жиростойкий с поверхностной обработкой для автоматического упаковывания кондитерских изделий, пищевых концентратов с небольшим содержанием жира,

П – жиростойкий без поверхностной обработки, для упаковывания в розничной торговой сети, пищевых продуктов с небольшим содержанием жира, для выстилания крупногабаритной тары.

Пергамин – полупрозрачная клееная без наполнителя бумага, с увеличенными показателями прочности, жиро-, маслопроницаемости. Применяется для производства пакетов, мешков и упаковочной бумаги, а также для прокладок в картонных коробках и ящиках для пищевых продуктов.

6) пропитанная - обработанная различными пропитывающими веществами. К ней относят бумагу:

- обработанную парафином (вощенная), является паро-, водо-, жиронепроницаемой;

- инсектицидная – защищенная от поражения насекомыми;

- фунгицидная -защищенная от поражения грибками;

- бактерицидная - защищенная от поражения бактериями [34, 35].

Картон

Картон используют для изготовления транспортных ящиков, для потребительской тары. Бывает сплошной, гофрированный картон, имеющий плотность 400 г/м², изготовленный по накатному принципу (тонкий бумажный слой наматывается друг на друга в машине до получения необходимой толщины).

Серый картон – изготовляют из макулатуры, его использование запрещено для изготовления тары, соприкасающейся с пищевыми продуктами.

Белый древесный – изготовляют из древесной массы, при небольшой толщине используют для изготовления картонных тарелок, из толстого – штампуются коробки для тортов, которые оклеиваются отделочной бумагой.

Кож-картон – картон из бурой древесины. Сырье для него – древесина, которая перед шлифованием пропаривается, из-за чего удаляются вещества, волокна становятся коричневыми, теряют первоначальную ломкость. Из него изготавливают транспортные ящики, отличающиеся высокой прочностью.

Твердый – изготовляются из высококачественных сортов макулатуры с добавлением целлюлозы, тряпья.

Гофрированный – тара из него имеет преимущества: быстрота изготовления, низкая себестоимость, возможность получения цветного картона, возможность транспортирования в сложенном виде и повторного обслуживания, небольшая масса.

Применение гладкого картона позволяет использовать вакуум захваты при пакетировании грузов.

Гофрокартон изготавливают из нескольких гофрированных и из нескольких поверхностных слоев бумаги, которые соединяются в определенном порядке. В качестве поверхностных слоев используются специальный материал на основе бумаги, сульфатной целлюлозы, вторичных масс и т.д. Для транспортирования продукции до 10 кг используют 3-х слойный гофрокартон, более 10 кг – 5-ти слойный. Для сохранения прочностных характеристик он защищает от влаги, для чего его пропитывают, покрывают водонепроницаемой эмульсией. При обработке заготовок тары кромки его покрываются пленкой, что предотвращает проникновение влаги с торцов. Склейку гофр производят специальным клеем. Из тарного плоского, склеенного картона изготовляют ящики для масла, маргарина (ГОСТ 13515-91). Ящики изготавливают складными, с 4-х клапанным дном, крышкой, складными клапанами в стык. Ящики сшиваются скобами из оцинкованной проволоки, стальной лентой. Пример условного обозначения ящика: ящик № 4 ГОСТ 13515-91 [34 - 37].