Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Задание I. Рассчитайте количество буртов для хранения картофеля и овощей в хозяйстве.
Размеры бурта: высота (В)______________м, длина (Д)______________м
ширина(Ш)_________________м, заглубление (Г)___________________м, объем бурта(V), _______________________________________________м3.
Продукция | Плотность, т/м3 | Заплани-ровано хранить, т | Масса продук-ции в бурте, т | Кол-во буртов, шт. | Расход соломы, т | Площадь под буртами, га |
Картофель | ||||||
Капуста белокочанная | ||||||
Морковь столовая | ||||||
Свёкла столовая | ||||||
Всего |
Количество термометров для буртов________________________________________
Площадь, с которой необходимо собрать солому для буртов, если урожайность зерна 2 т/га, зерно: солома = 1: 1 _________________________________________
Объем земляных работ при копке заглублений под бурты ______________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________ м3
Справка. Объем бурта рассчитывается по формуле: V = ВШ (Д-1): 2 + ВШД. Расход соломы вычисляют из расчёта 100 кг на 1 т картофеля и корнеплодов и 50 кг на остальную продукцию.
Задание 2. Нарисуйте план буртовой площадки с естественным вентилированием для хранения рассчитанного в задании 1 количества картофеля и рассчитайте площадь, необходимую для хранения остальной продукции в буртах.
Толщина укрытия буртов соломой и землей по основанию _____________м.
Размеры бурта с укрытием: длина ___________м, ширина ______________м.
Расстояние между продольными сторонами буртов ___________________м,
между поперечными сторонами ____________________________________м.
Длина буртовой площадки для картофеля ____________________________м,
ширина_____________м, площадь_________м2, _______________________га
План буртовой площадки с естественным вентилированием
Задание 3. Укажите периодичность наблюдений за температурой и состоянием продукции в буртах и меры для ликвидации нарушения режима хранения продукции в бурте.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Контрольные вопросы
1. Какие требования предъявляются к участку под бурты или траншеи?
2. Дайте сравнительную характеристику системам естественной
вентиляции буртов и траншей.
3. Как рассчитать объем насыпи продукции в бурте?
4. Какие наблюдения проводят за продукцией, хранящейся в буртах?
5. Назовите меры, которые должны быть приняты при критическом снижении температуры в буртах; при подъеме температуры в массе продукции.
Дата выполнения________________ Задание принято__________
Работа 7 ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ В РУПНОГАБАРИТНЫХ БУРТАХ С АКТИВНЫМ ВЕНТИЛИРОВАНИЕМ (ТП № 813-43)
Стационарная буртовая площадка объединяет 8 буртов. Ширина буртов 3,5 м, поперечное сечение треугольное. Укрытие сделано в виде обшитых досками арок, утепленных сухим торфом. Вентилятор устанавливают в будке. Его производительность определяется из расчета удельной подачи воздуха 40-60 м3/тч для картофеля и корнеплодов и 80-100 м3/тч для капусты. Воздух от вентилятора подается в основной канал сечением в начале 0,7 0,4 м и в конце 0,5-0,4 м, а затем расходится в четыре боковых канала, сечение их в начале 0,5 0,3 м и в конце 0,3 0,3 м. Стенки каналов кирпичные, перекрытия из легких бетонных плит. Из боковых каналов воздух к каждому бурту подходит по шести асбоцементным трубам диаметром 0,2 м и поступает в котлован, закрытый деревянной решеткой. На решетку укладывают продукцию. Пройдя через насыпь продукции, и охладив её, воздух выходит через три вытяжные трубы в коньке буртов.
Задание 1. Рассчитайте объём насыпи и массу продукции в одном бурте, необходимое количество буртов и буртовых площадок для хранения картофеля и капусты.
Продукция | Запланировано хранить, т | Плот-ность насыпи, т/м3 | Объём насыпи в одном бурте, м3 | Масса продукции в бурте, т | Количество буртов, шт. | Требуется буртовых площадок, шт. |
Картофель | 0,65 | |||||
Капуста | 0,50 |
Справка. Объем насыпи продукции в 1 бурте в м3 рассчитывается по формуле: V = ШВД: 2, где Ш, В и Д – ширина, высота и длина бурта, м.
Задание 2. Рассчитайте производительность вентиляторов и мощность электромоторов для буртовых площадок при хранении картофеля и капуты.
Продукция | Удельная подача воздуха (q), м3/тч | Производи-тельность вентилятора (П), м3/ч | Мощность эл.мотора (N), кВт | Количество вентилято-ров, шт. |
Картофель | ||||
Капуста |
Производительность вентилятора (П, м3/ч) рассчитывают по формуле:
П = М q,
где М – масса продукции, обрабатываемая вентилятором, т;
q – удельная подача воздуха, м3/тч.
Мощность электромотора в кВт выражается формулой:
N = П Р / 2000000,
где Р – рабочее давление, равное для центробежных вентиляторов № 4 – 1200 Па, № 6 – 1300, № 8 – 1800 Па. Производительность этих вентиляторов соответственно 6 – 8, 10 – 15 и 30 – 40 тысяч м3/ч, в зависимости от мощности электромотора. Чтобы электродвигатель вентилятора не перегревался во время пуска, его мощность должна превышать расчётную на 10-20%.
Задание 3. Охарактеризуйте режим хранения картофеля в буртах.
Период хранения | Назначение периода | Продолжи-тельность, сут. | Темпера- тура, °С | Режим вентилирования |
Лечебный | ||||
Охлаждения | ||||
Основной | ||||
Весенний |
Задание 4. Начертите схему буртовой площадки с активным вентилированием.
Контрольные вопросы
1. Укажите преимущества хранения картофеля и овощей в крупногабаритных буртах по сравнению с обычными буртами.
2. Как рассчитать производительность вентилятора и мощность электродвигателя для буртовой площадки?
3. Охарактеризуйте схему контроля и регулирования режима хранения продукции в крупногабаритных буртах.
4. Дайте характеристику режиму хранения картофеля и капусты в буртах.
Дата выполнения________________ Задание принято______________
Дата публикования: 2014-11-29; Прочитано: 2879 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!