Вихідні дані до задачі 1

№ пор.	Продукт	Метод визначення масової частки вологи	Маса бюксів (пакетів), г
порожніх	з наважкою до висушування	з наважкою після висушування
	Дріжджі пресовані	До постійної маси	11,458 12,651	13,455 14,740	11,821 13,034
	Цукор-пісок	Те саме	18,746 17,524	27,692 26,543	27,680 26,531
	Сухе молоко	" "	51,7342 52,5694	54,8618 56,1422	54,6501 55,8707
	Маргарин молочний	" "	74,1263 76,3484	76,4747 79,0410	76,1105 78,6310
	Зерно пшениці	Прискорений	12,58 12,75	17,58 17,75	16,90 17,08
	Борошно обдирне	"	13,65 13,92	18,15 18,74	17,51 17,09
	Борошно перший сорт	"	15,85 15,64	20,47 20,62	19,80 19,92
	Хліб орловський	"	14,72 14,94	19,72 19,94	17,34 17,56
	Печиво ванільне	"	14,68 14,92	17,68 17,92	17,54 17,79
	Макаронні вироби	"	15,18 14,96	19,96 19,98	19,36 19,34
	Дріжджі сушені, перший сорт	Експресний, на приладі ВНИИХП–ВЧ	1,27 1,34	6,27 6,34	5,79 5,87
	Сіль кухонна другий сорт	Експресний, на апараті ВНИИХП–ВЧ	1,29 1,35	4,94 4,94 5,21	4,82 5.07
	Солод житній, ферментований	Те саме	1,22 1,27	5,22 5,27	4,84 4,90
	Сухе молоко, незбиране	" "	1,37 1,21	5,37 5,21	4,11 4,94
	Хліб домашній із борошна першого сорту	" "	1,29 1,34	6,04 6,16	4,02 4,14

Задача 2. Знайти масову частку СР за показаннями денсиметра в розчинах солі з врахуванням поправки на температуру:

Таблиця 9.2

Вихідні дані до задачі 2

№ пор.	Показання денсиметра, г / см3	Температура, оС
	1,1675
	1,1985
	1,1340
	1,1457
	1,1896
	1,1952

Задача 3. Знайти масову частку СР у розчинах за показаннями рефрактометра РПЛ–2 із врахуванням поправки на температуру.

Таблиця 9.3

Вихідні дані до задачі 3

№ пор.	Показання рефрактометра РПЛ–2, од. шкали	Температура, оС
	2,87
	3,42
	8,54
	4,90
	21,00
	13,98

Задача 4. Обчисліть вміст солі в розчині за даними, наведеними в табл. 9.4.

Таблиця 9.4