Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Объемно-планировочные решения складских комплексов
Прикладная логистика I
____________ I ---------------------------------
| Технические приемы использования знаний из других областей науки
Рис. 28. Компоненты логистики
бизнеса выступают: производственное, финансовое предпринимательство и коммерция. Исходя из этого в бизнес-логистике выделяются: производственная логистика, логистика финансов и коммерческая логистика, составные части которой представлены на рисунке 29.
8*
Коммерция представляет собой предпринимательскую деятельность на рынке в условиях свободного товарно-денежного обмена, определяемого пропорциями между спросом и предложением товаров и регулируемого государством с помощью экономических рычагов.
Коммерция как форма товарного обращения обусловлена необходимостью удовлетворения платежеспособной потребности производственных предприятий (товаропроизводителей) и конечных потребителей на рынке. Для нее характерны: свободная реализация товарно-материальных ценностей, возможность выбора потребителями поставщика, расчеты на основе свободных рыночных цен.
Коммерция как экономическая структура представляет собой совокупность фирм (предприятий), которые приобретают, хранят товары преимущественно крупными партиями и перепродают их производственным потребителям, розничной торговле, конечным потребителям, оказывая при этом сопутствующие услуги.
Из экономической сути коммерции следует и функциональное наполнение коммерческой логистики. Предприятие является одновременно покупателем и поставщиком товара, так что в процессе коммерческой деятельности происходит движение права собственности на товар — правомочий собственника: владение, пользование, распоряжение (ВПР)т.
С точки зрения ресурсного аспекта, коммерческая логистика включает все многообразие ресурсной логистики: материальную логистику, информационную логистику, финансовую логистику и логистику кадров.
В настоящее время наиболее распространенным является подход к коммерческой логистике как к научно-практическому направлению хозяйствования, заключающемуся в эффективном управлении материалопотока-ми в сферах производства и обращения — как к системе, обеспечивающей транспортно-складские процессы, и как к торгово-закупочной деятельности. Организационные формы и экономические методы логистического
Раздел 2. Организация и управление коммерческой деятельностью предприятий в оптовой торговле потребительской кооперации
управления товародвижением, методы и средства его информационного и кадрового обеспечения, технические средства управления призваны максимально сократить совокупные затраты на всех стадиях хранения и передвижения товаров.
Материально-технической основой логистического потока являются: транспортные средства, погрузочно-раз-грузочные механизмы, весовое хозяйство, складские сооружения, средства связи и передачи информации. В нем участвуют различные специалисты и обслуживающий персонал, применяются разнообразные технологии и правила перевозки. Варианты взаимодействия отдельных элементов между собой представляют логистические цепи.
По отношению к логистической цепи однопорядко-вой, но не идентичной категорией является логистический канал — частично упорядоченное множество, состоящее из поставщика, потребителя, перевозчиков, посредников, страховщиков. Потребитель и поставщик в условиях рыночной экономики имеют возможность выбора перевозчика, страховщика и т. д. по различным критериям (качество услуг, цена и др.) и с помощью различных методов (рейтинг, применение исследования операций). По результатам сделанного выбора логистический канал преобразуется в логистическую цепь. Таким образом, в отличие от логистического канала логистическая цепь представляет собой совокупность лиц, фактически участвующих в логистической операции.
Параметрами логистической цепи являются: • организационный коэффициент звенности (показы
вает, сколько раз продукция была перепродана); • складской коэффициент звенности (показывает, сколь ко перевалок прошла продукция на том же пути). Формы, методы и средства логистического управ ления в совокупности составляют логистическую инф раструктуру товарного рынка и органически связаны с системой взаимных услуг коммерческого, производ ственного, информационного характера, оказываемых
субъектами рынка, с посреднической деятельностью, с политикой отношений между производителями и потребителями.
Основными юридическими лицами, осуществляющими товародвижение, являются транспортные и складские предприятия. Кроме них к субъектам логистической инфраструктуры товарного рынка относятся также организации коммерческого посредничества. Они непосредственно или косвенно предопределяют матери-алопотоки в сфере товарного обращения при установлении, формировании хозяйственных связей и выборе способа доставки товаров.
Процесс доставки товаров потребителю включает несколько стадий: нахождение продукции в форме сбытового запаса у поставщика до момента ее отгрузки; загрузка транспортных средств; собственно транспортировка товара; выгрузка товара и его доставка на склад потребителя; пребывание товара на складе в форме запаса до момента потребления. Логистика охватывает все стадии товародвижения, изучает и учитывает на практике эти стадии в комплексе (рис. 30).
Отсюда следует, что логистическое управление в значительной степени воздействует на состояние финансово-экономического и правового обеспечения форм взаимодействия в рыночных условиях. И, наоборот, возникают новые требования к коммуникационному обеспечению хозяйственных связей, к рынку транспортных услуг, организации и функционированию складского хозяйства, развитию транспортных служб в посреднических организациях и на предприятиях. При этом комплексно рассматриваются, оцениваются и выбираются экономичные способы доставки грузов, применяются прогрессивные коммерческо-правовые нормы и правила, тарифы и перевозочная документация.
В силу своей целевой ориентации коммерческая логистика тесно взаимодействует с маркетингом. Если маркетинг — наука о рынке, то коммерческая логистика —
наука о физическом распределении материальных ресурсов, которое непосредственно связано со складированием и движением готовой продукции и сырья от источника материально-технического обеспечения к началу производственного процесса и далее. В приложении к материальному потоку маркетинг теоретически подготавливает почву для его беспрепятственного продвижения, а логистика практически (физически) доводит материальный поток до потребителя.
На уровне каждого предприятия коммерческая логистика представляет материально-техническое обеспечение, транспорт, производство, складирование, сбыт единым, непрерывным процессом и считает нецелесообразным их разграничение на обособленные стадии и операции. В интересах согласования целей материально-технического обеспечения, производства и сбыта она предполагает формирование общей логистической концепции. Концепция разрабатывается на основе стратегических целей предприятия, которые могут меняться под воздействием рыночной конъюнктуры. Конфликтные цели между отдельными функциональными подразделениями преодолеваются созданием централизованных звеньев логистики, выполняющих свою регулирующую функцию в соответствии с компетенциями и ответственностью.
Разработка концепции осуществляется на основе анализа состояния внешней экономической среды, характеризующейся темпом развития потребительского спроса, конкуренцией на рынках ресурсов производства и товаров и другими факторами. Перспективные возможности выявляются также изучением внутренних факторов. Такой анализ дает ответы на вопросы, касающиеся организации материально-технического обеспечения, его содержания и качества, величины затрат на материально-техническое обеспечение, наличия складов и транспортных средств и их приспособленности для производимых товаров, оптимизации транспортных маршрутов, уровня автоматизации складских и транспортных процессов и возможности построения автоматизированной транспортно-складской системы, многофункционального использования погрузочно-разгрузочных сооружений, возможности интегрирования частных решений в автоматизированную производственную систему, готовности к экспедиции продукции по требованию, организации сбыта продукции и др.
Общая концепция логистики предусматривает решение различных задач (рис. 31).
При соответствующей проработке и реализации логистическая концепция ведет к следующим результатам:
• сокращению производственного цикла и сроков вы полнения заказов, уменьшению запасов материалов и готовой продукции;
• усилению инновационных процессов и повышению конкурентоспособности;
• неуклонному соблюдению договорных обязательств. Затраты на выполнение логистических операций фор мируют логистические издержки. По своему экономи ческому содержанию они представляют собой сумму из держек обращения и части издержек производства (за траты на тару и упаковку, транспортно-складские работы и т. д.). Логистические издержки могут быть исчисле ны в процентах от суммы продаж, в стоимостном выра жении в расчете на единицу массы сырья, материалов, готовой продукции.
При соответствующей проработке и реализации логистическая концепция ведет к следующим результатам:
• сокращению производственного цикла и сроков вы полнения заказов, уменьшению запасов материалов и готовой продукции;
• усилению инновационных процессов и повышению конкурентоспособности;
• неуклонному соблюдению договорных обязательств.
Затраты на выполнение логистических операций формируют логистические издержки. По своему экономическому содержанию они представляют собой сумму издержек обращения и части издержек производства (затраты на тару и упаковку, транспортно-складские работы и т. д.). Логистические издержки могут быть исчислены в процентах от суммы продаж, в стоимостном выражении в расчете на единицу массы сырья, материалов, готовой продукции.
Как отмечалось, коммерческая логистика в функциональном аспекте состоит из заготовительной и распределительной логистик. В ресурсном аспекте она распадается на материальную (транспортно-складскую), информационную, финансовую и кадровую логистики, каждая из которых присутствует как в заготовительной, так и распределительной стадии коммерческой логистики. Сообразно этому формируются и логистические издержки. Составляющие ресурсно-функциональных издержек детерминируются по логистическим операциям.
Сбалансированность матрицы общих издержек коммерческой логистики является свидетельством того, что учтены и оценены все операции логистического процесса по всем переделам для всей номенклатуры товаров коммерческой деятельности.
Чем качественнее осуществляются логистические операции в каждом структурном подразделении логистической системы, тем выше ее эффективность. Эффективность логистической системы — это показатель или набор показателей для характеристики качества работы данной системы при заданном уровне логистических издержек. С точки зрения потребителя, являющегося конечным звеном логистической цепи, эффективность определяется двумя показателями — качеством и ценой обслуживания, отражающими логистические издержки. Качество обслуживания — комплексный показатель, исчисляемый по совокупности следующих критериев:
• способность логистической системы обеспечить дос тавку нужного потребителю товара в нужный срок в нужное место;
• способность логистической системы обеспечить дол жный уровень технического обслуживания реализо ванных через нее изделий;
• цикл обработки заказа, включая время ожидания постановки заказа на выполнение.
Логистика исключает ориентацию на абстрактный рынок и в комплексе с маркетингом позволяет выработать стратегию обеспечения конкурентных преимуществ на основе учета запросов каждого конкретного потребителя. Она формирует соответствующий подход, в рамках которого рассматривается гораздо более широкий круг вопросов, чем просто управление физическим распределением материально-сырьевых ресурсов и продуктов производства.
Главная идея функционального применения логистики состоит, как отмечалось, в том, чтобы все стадии производства (добыча сырья, получение материалов, изделий, изготовление конечной продукции), транспортировки и сбыта рассматривать как единый и непрерывный процесс трансформации и движения продукта труда и связанной с ним информации. Интегрирующая функция логистики в процессе управления товародвижением реализуется через следующую систему форм и методов практической деятельности:
• интеграция работ по формированию хозяйственных связей (своего рода «проектных» работ в коммерции) с расчетами потребности в перевозках продукции;
• координация оперативного управления поставками и процесса транспортировки продукции;
• кооперация в управлении товародвижением через комплексное использование складов, находящихся в собственности разнообразных субъектов (торговые, транспортные, производственные предприятия раз личных отраслей);
• оптимизация совокупных затрат на перемещение про дукции путем экономической заинтересованности транспортных, посреднических организаций и обслу живаемых ими предприятий в повышении эффек тивности процессов распределения и передвижения продукции;
» развитие специфических функций управления товародвижением в увязке с общими функциями управления, рациональное распределение их между субъектами управления и концентрация в соответствующих структурных подразделениях.
Одной из причин высокой конкурентоспособности производственных предприятий является то, что, специализируясь на различных товарах (продукции и услугах), они оказываются в состоянии сэкономить на издержках, связанных с предложением товара потребителям. Специализируясь на производстве определенного товара, предприятие может производить его и выгодно продавать по цене, которую покупатели признают приемлемой по сравнению с альтернативной ценой продукта, выпущенного на базе самостоятельно организованного производства.
Менеджеры, осуществляющие руководство предприятием, должны определять, сколько и каких товаров, используемых как ресурсы, они должны произвести или, напротив, купить у других продавцов. Существенно то, что вертикально интегрированные предприятия, чьи хозяйственные взаимоотношения определяются связью «поставщик— покупатель», как правило, не покупают продукцию сторонних фирм.
Ключевым фактором в определении степени вертикальной интеграции предприятия являются издержки связей с независимыми поставщиками. Для максимизации прибыли менеджеры пытаются поддерживать издержки как по собственному производству, так и по поставкам со стороны на наиболее низком уровне при любом выпуске конечной продукции.
Определенная степень вертикальной интеграции существует на всех предприятиях. Между тем в интересах минимизации возможного уровня издержек следует постоянно оценивать издержки производства товаров, используемых как ресурсы внутри предприятия, по сравнению с издержками приобретения аналогичных товаров у независимых поставщиков. Решение задачи «сделать или купить» не имеет однозначного решения, так как даже при существенно меньших затратах на приобретение продукции по сравнению с самостоятельным изготовлением преимущество первых может не быть столь явным, если учитывать в суммарных издержках затраты не только на само приобретение и транспортировку продукции, но и поиск ее на рынке и установление хозяйственных связей с изготовителем. Так, решение логистических задач пересекается с проблемой трансакционных издержек. Под трансак-ционными издержками понимаются затраты, связанные с совершением сделки: затраты поиска информации, затраты на ведение переговоров и заключение контракта, затраты по контролю за соблюдением условий договора.
Одним из важнейших проявлений трансакционных издержек является адекватная взаимосвязь внешних воздействий на предприятие и его внутреннего состояния, а в более широком смысле — взаимосоответствие рыночных и административных методов управления.
Трансакционные издержки складываются из многих составляющих, значительная часть которых имеет логистический характер:
• стоимость ресурсов, используемых для нахождения поставщиков, проведения переговоров об условиях поставок, составления контрактов и обеспечения прав собственности, получаемых посредством конкретной операции, а также затраты времени на достижение соглашения;
• плата за посреднические услуги, рекламные расхо ды и стоимость времени и усилий, затраченных на поиск поставщиков;
«расходы на обеспечение экономической безопасности предприятия;
• затраты на транспортировку товаров от пункта при обретения к месту их использования.
При высокоразвитом разделении труда товародвижение предполагает многократный переход продукта от одного товаропроизводителя к другому. Теоретически это может привести к такому росту трансакционных издержек, что многие субъекты решат отказаться от участия в рыночном обмене. Наличие значительных трансакционных издержек побуждает изыскивать организационные и технические средства по их сокращению. Одним из действенных направлений минимизации трансакционных издержек выступают логистика и формирование логистических структур.
В научно-практическом плане целесообразно использовать понятие «трансакция» (от лат. transactio — сделка), имея в виду как рыночную сделку между самостоятельными фирмами, так и любое внутрифирменное взаимодействие подразделений, имеющее экономический или административный характер (с точки зрения теории трансакционных издержек любой административный управленческий акт имеет альтернативную стоимость, выражающуюся не столько в затратах, необходимых для принятия решения как такового, сколько в его экономических последствиях).
Логистический подход к принятию решения требует ответа на вопрос: где выгоднее осуществлять трансакцию — внутри предприятия (не прибегая к рыночному инструментарию) или путем выхода на рынок? Пока административное управление способствует экономии рыночных трансакционных издержек, административная иерархия превалирует над рыночными отношениями. В пределах предприятия сокращаются издержки поиска партнеров, отсутствует необходимость постоянного перезаключения контрактов, экономические отношения характеризуются устойчивостью и стабильностью. Таким образом, трансакционные издержки выступают в качестве критерия целесообразных границ предприятия; они предопределяют и его оптимальный размер.
С точки зрения теории трансакционных издержек, абсолютных преимуществ ни у административной системы, ни у рынка нет; их равновесие обеспечивается экономическими расчетами. Оптимальный размер предприятия определяется состоянием, в котором предельные издержки на рыночные трансакции становятся равными предельным издержкам на административные (внутрифирменные) трансакции. До этой границы предпочтительней административная внутрифирменная организация, после нее — использование рыночных отношений с прочими самостоятельными субъектами экономики.
Для практической реализации идей комплексного управления товародвижением необходимо, наряду с конкретными проработками технологических и организационных решений, наличие рыночных отношений между всеми участниками логистических цепей. Коммерческая логистика выступает методом управления экономическими процессами, направленными на максимальное ускорение оборачиваемости оборотных средств и на максимальное использование потенциала эффективности.
Производственное предприятие представляет собой сложную систему, связанную с внешней средой через входные и выходные потоки материальных, финансовых ресурсов и информации. Одним из радикальных путей повышения его конкурентоспособности в рыночных условиях являются оптимизация и интегрирование внешних и внутренних для предприятия потоков на стратегической основе.
Коммерческая логистика — не только управление совокупностью материальных, финансовых и информационных потоков, но и конкурентная линия поведения предприятия, реализующая ресурсосберегающий алгоритм предпринимательства.
Исходя из того, что логистический подход для предприятия предполагает системное мышление, целостность, оптимизацию общих издержек, единство руководства, основные этапы формирования и реализации интегрированной стратегии логистики могут иметь вид, представленный на рисунке 32.
Основу всей работы определяет проект логистики — общий замысел относительно построения логистической системы.
Предварительный анализ служит целям определения задач и возможностей логистики для обеспечения работы предприятия, включая и его развитие. Анализу подвергаются: • организационная структура предприятия, то есть совокупность упорядоченных связей между системообразующими элементами, обеспечивающими устойчивое функционирование предприятия. В этой части анализируется структура производства (соотношение между выпускаемой предприятием продукцией или оказываемыми услугами разных видов и назначения, измеряемое с помощью натуральных или стоимостных показателей); производственная структура (состав производственных подразделений, обладающих технологическими или кооперированными взаимосвязями по принципу последовательности операций); структура системы управления предприятием (совокупность специализированных управленческих подсистем, взаимосвязанных в процессе принятия и реализации управленческих решений);» инструменты и «пункты подключения» логистики: расстановка заказов покупателей, планирование сбыта и оборота, планирование мощностей и процесса производства, управление обеспечением, производством и запасами;
• структура продукции и услуг (соотношение по про должительности пребывания на операциях техноло гического цикла), покупателей (соотношение по раз мерам заказов и срокам взаимодействия с выделени ем крупных клиентов), запасов и поставок;
• структура потока материалов (его направленность, характер, интенсивность) и загрузка производствен ных мощностей;
• структура издержек предприятия, в том числе логи стических издержек.
Логистический инжиниринг проводится с целью осуществления проекта логистики. Он предполагает создание структурного подразделения из сотрудников различных служб предприятия, курирующих отдельные разделы проекта: маркетинг и сбыт, материально-техническое обеспечение, производство, распределение, кадры, финансы и бухгалтерия. Такая организация способствует параллельному проведению работ, экономии времени, обеспечению комплексности разработок, повышению их качества.
Основой для разработки логистической стратегии являются цели и факторы эффективности применения логистики. Они восходят к глобальной цели, которую преследует предприятие, будучи коммерческой организацией (обеспечение прибыли, рентабельности, постоянного роста доходов), целям конкурентной стратегии (обеспечение конкурентных преимуществ). В условиях, когда конъюнктура рынка благоприятствует интересам покупателей, из арсенала средств, которыми оперирует логистика, наиболее востребованными оказываются те, которые способствуют соблюдению сроков и условий сервиса поставок, снижению продолжительности прохождения заказов, повышению гибкости логистической системы, расширению доступности для предприятия релевантной экономической и технической информации и др.
Концепция логистики формируется с учетом ее потенциала в управлении потоками материальных ресурсов и информации, циркулирующими в рамках предприятия. Аналогичным образом осуществляются планирование и организация мероприятий. Единство концептуального логистического подхода обеспечивается методически в ходе проработки структурных аспектов построения логистической системы, выбора инструментария путем проведения анализа принимаемых решений на предмет оценки соотношения затрат и результатов.
В своем функционировании структура логистической системы предприятия должна находиться в тесной взаимосвязи со многими структурными подразделениями предприятия. Более того, в условиях острой конкурентной борьбы логистика должна выполнять функцию це-леполагания и постановки задач другим подразделениям фирмы. Для практического осуществления требований логистики необходимо целенаправленно и во взаимосвязи решать экономические, технологические и оптимизационно-управленческие задачи в области заготовительной, внутрипроизводственной и распределительной логистик.
Таким образом, логистическая стратегия является обеспечивающей для базовой конкурентной стратегии предприятия и его функциональных стратегий — заготовительной и сбытовой — в той мере, в какой ее частная целевая ориентация на соблюдение сроков выполнения заказов, низкий уровень запасов, краткое время прохождения ресурсов в процессе производства, оптимизацию издержек и т. п. может быть соотнесена с более общими целевыми установками предприятия.
Раздел 3. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ
КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Глава 9
СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
9.1. Сущность розничной торговли. Виды розничных предприятий
Розничная торговля — это деятельность по продаже товаров конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.
Функции предприятий розничной торговли можно условно разделить на две группы.
Первая группа включает функции, выполняемые розничными организациями по отношению к поставщикам (предприятиям оптовой торговли). Среди этих функций можно выделить следующие:
• предоставление информации о рынке (о структуре и динамике спроса, потребностях потребителей и т. д.);
» обеспечение оптовикам сбыта их товара;
• осуществление закупок товаров в объемах, удобных для оптовика;
• осуществление мер по стимулированию сбыта и рек ламе товаров;
• принятие риска в связи с возможным хищением, пор чей или устареванием товара;
• маркировка товара;
I
• транспортировка товара;
• финансирование (в частности, покупка на условиях предоплаты).
Вторая группа включает функции по отношению к покупателям — частным лицам и домохозяйствам:
• демонстрацию товара, предоставление информации, помощь в выборе товара, консультирование по эксп луатации;
• разбивку крупных и средних партий товара на еди ничные экземпляры;
• формирование товарного ассортимента;
• складирование, хранение, упаковку товара;
• доставку крупногабаритных товаров;
• кредитование (продажу в кредит);
• создание комфортных условий для осуществления покупки и оказание дополнительных услуг. Розничные предприятия можно классифицировать
и по различным признакам.
1. В зависимости от привязки к стационарным поме щениям выделяют:
• розничные предприятия, осуществляющие торговлю через магазины;
• предприятия внемагазинной торговли (развозная, разносная торговля и т. п.).
2. По уровню специализации по товарным признакам магазины делятся на:
• универсальные — магазины с широким и достаточ но глубоким ассортиментом (универмаги и универ самы);
• специализированные — магазины, включающие одну ассортиментную группу (например, «Хозтовары», «Мебель», «Книги») или осуществляющие комплекс ное обслуживание определенной группы покупате лей (например, «Детский мир»);
• узкоспециализированные — магазины, ассортимент которых сформирован из части какой-либо товарной группы (например, «Деловая книга», «Колбасы»);
• комбинированные — магазины, осуществляющие торговлю товарами нескольких групп, родственных по потребительскому назначению (например, «Мясо-рыба»);
• смешанные — небольшие по площади предприятия, продающие товары разных товарных групп, в том числе как продовольственные, так и непродоволь ственные, в ограниченном ассортименте.
5. С точки зрения стратегии ведения бизнеса магазины разделяются на:
«магазины, конкурирующие на основе больших оборотов и низких цен (гипер- и супермаркеты);
• магазины, конкурирующие на основе высокого уров ня сервиса и высоких цен;
• магазины, ориентированные на добавленное удоб ство (ограниченный ассортимент при удобном рас положении и графике работы, например, неболь шой продовольственный магазин, расположенный в жилом доме).
I. По особенностям устройства различают:
• магазин — торговое предприятие, расположенное в капитальном стационарном здании или его части, имеющее набор помещений, оборудования и инвен таря, необходимых для осуществления торгово-тех-нологического процесса;
Дата публикования: 2014-11-03; Прочитано: 311 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!