ЗАНЯТИЕ 2.2.3

ТЕМА: Устойчивость и коагуляция золей.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: изучив теоретические основы устойчивости золей, научиться определять порог коагуляции золей и проводить коллоидную защиту золей.

ЗНАЧЕНИЕ ИЗУЧАЕМОЙ ТЕМЫ:

Изучение процессов коагуляции и пептизации представляет большой интерес для будущих провизоров. При изготовлении лекарственных форм, представляющих собой коллоидные растворы, их необходимо защищать от возможной коагуляции. При определении фармацевтических анализов гравиметрическим методом образование коллоидных растворов является отрицательным моментом, в связи, с чем необходимо их коагулировать.

Пептизация осадков в процессе гравиметрического анализа может привести к существенной ошибки. Коагуляция и пептизация лежат в основе многих процессов, протекающих в живых системах в норме и в патологии.

Коагуляция коллоидных растворов фосфата кальция и холестерина в крови приводит к образованию и отложению осадков на внутренней поверхности кровеносных сосудов (склеротические изменения сосудов). Свертывание крови, слипание эритроцитов в так называемые “монетные столбики”, также представляет собой процессы, аналогичные коагуляции. В основе процесса “растворения” тромбов лежит явление пептизации.

В гигиене и санитарии коагуляцию применяют для очистки питьевых и сточных вод.

Теоретические вопросы.

1. Кинетическая и агрегативная устойчивость коллоидных систем. Факторы устойчивости коллоидных систем.

2. Коагуляция и факторы её вызывающие.

3. Порог коагуляции. Правило Шульце-Гарди.

4. Чередование зон коагуляции. Коагуляция золей смесями электролитов. Явление привыкания. Взаимная коагуляция золей.

5. Физическая теория коагуляции ДЛФО.

6. Гелеобразование. Коллоидная защита. Пептизация.

7. Значение явления коагуляции в фармации.