Химический состав

Реферат

Тема: «Классификация, химический состав, рациональное использование и нормы скармливания зеленого корма»

(Люцерна)

Выполнила:

Студентки 2 курса 14 группы

Пинина Мария Павловна

Проверила:

Санкт-Петербург, 2011
План

1. Классификация……………………………………………………..2

2. Химический состав…………………………………………….......3

3. Достоинства и недостатки (влажность, питательные вещества)..5

4. Применение в народной медицине и ветеринарии ……………..5

5. Требования ГОСТ (ОСТ)………………………………………….6

6. Факторы, влияющие на состав и питательность

корма (почва, климат, агроусловия)……………………………..9

7. Способы подготовки корма к вскармливанию и

рациональное его использование…………………………………10

8. Нормы вскармливания различным животным…………………..13

9. Задание………………………………………………………………18

10. Список использованной литературы…………………………….20

Классификация

Лю­церна посевная — одна из наиболее ценных многолетних кормо­вых культур (в среднем срок ее использования 4 — 5 лет). Ее поедают все виды домашних животных. Она выращивается на сено, сенную муку, брикеты, зеленую подкормку, силос и как пастбищное растение.

Люцерна (Medicago L.) относится к порядку Бобовоцветные (Leguminales, или Fabales), семейству Бобовые (Fabaceae), трибе Клеверные (Trifoliaceae Bronn.).

В природе насчитывается около 100 однолетних и многолетних видов люцерны, из которых примерно 60 видов произрастает на территории бывшего СССР и около 40 видов в России. В определителе П. Ф. Маевского «Флора средней полосы европейской части России» (2006) указаны 9 видов люцерны[1]:

· Medicago caerulea Less. ex Ledeb. — Люцерна голубая.

· Medicago cancellata M.Bieb. — Люцерна сетчатая.

· Medicago denticulata Willd. — Люцерна зубчатая, или Люцерна мелкозубчатая.

· Medicago falcata L. — Люцерна серповидная, или Буркун (Medicago borealis Grossh., Medicago romonica Prod.).

· Medicago glutinosa M.Bieb. — Люцерна железистая.

· Medicago lupulina L. — Люцерна хмелевидная, или Люцерна хмелевая, или Буркунчик.

· Medicago minima (L.) Bartalini — Люцерна маленькая.

· Medicago polychroa Grossh. — Люцерна разноцветная.

· Medicago sativa L. — Люцерна посевная.

По принятой в России классификации, предложенной П. А. Лубенцом, люцерна включает подрод люцерны многолетней Medicago falcago (Rchb.) Grossh., виды которого используются в культуре и селекции и представляют полиплоидный ряд (2n = 16, 32, 48).

Люцерна посевная — многолетнее растение. Главный корень цилиндрический или веретеновидный, образует большое число боковых корней. Люцерна развивает мощную корневую систему еще в 1-й год жизни. При беспокровном посеве корни проникают на глубину до 100 — 150 см, а на легких почвах — до 200 — 250 см. Кор­невая система зимостойка, засухоустойчива и долговечна, быстро и хорошо отрастает. Стебли ветвистые, голые, четырехгранные, высотой 50 — 150 см, число междоузлий от 10 до 17. Прикорне­вые листья лежачие или приподнятые. Стеблевые листья из трех листочков, реже из пяти, в верхней части зубчатые. Соцветие — укороченная кисть 5 — 12-цветковая. Венчик лиловый или синий, реже другой окраски.

Плод — многосеменной боб, спирально изогнутый в 2 — 5 обо­ротов, бурого или коричневого цвета. Семена почковидной фор­мы, в основном светло-оливкового, желтого или желто-бурого цвета.

Химический состав

Зелень и семена (бобы) люцерны содержат углеводы, белки, жирные кислоты, горькие и дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды (генистен, дайдзеин и др.), эфирные масла, пектины, сапонины, тритерпиноиды, растительные стероиды, ферменты, хлорофилл, алкалоиды, гормоноподобные вещества, антоцианины, аспаргин, каротиноиды, витамины С, Д, Е, К и группы B, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, марганец, железо, цинк, медь, фтор и др.).

Таблица 1. химический состав