Технические данные

Сырье	Цельное молоко любой жирности
Производительность	500 л/сутки (2 приемки)
Готовая продукция	Пастеризованное молоко Сметана Творог Кисломолочная продукция
Упаковка	Пастеризованное молоко - п/э пакет, сметана - пл. стакан. Кисломолочная продукция - п/э пакет, творог - пл.стакан.
Обслуживающий персонал	3 человека
Размер (габаритные)	7500*6000*2790
Установленная мощность	60 кВт
Потребляемая мощность	35-75 кВт/ч
Расход воды	6 м3/сутки
Температура окружающей среды	От -45 до +50

Всё оборудование внутри модульного молочного цеха смонтировано в единую технологическую цепочку и подготовлено к подключению к внешним системам электроснабжения, водоснабжения и канализации. Модульные молочные цеха устанавливаются на лёгком фундаменте, соединяясь между собой в единые молочные комплексы.

Одним из основных преимуществ цехов является адаптация по производительности, ассортименту молочной продукции, виду упаковки к каждому конкретному хозяйству.

Модульный молочный цех «КОЛАКС» соответствует всем необходимым нормам, стандартам, ГОСТам и СанПиН для выпуска качественной молочной продукции.

Внутри модульного цеха «КОЛАКС»

Отделение пастеризации на модульном цехе "КОЛАКС"	Бытовые помещения модульного цеха "КОЛАКС"

Суть проекта состоит в том, чтобы обосновать эффективность переработки молока с целью привлечения денежных ресурсов на приобретение Модульного молочного цеха и расходных материалов.

Для осуществления проекта предусматривается:

№ п/п	Наименование	количество	Сумма (тыс. руб.)
	Модульный цех по переработке молока «КОЛАКС»
	Присоединение водопровода для холодной воды	260м	300,0
	Присоединения к ЛЭП	400м
	Пополнение оборотных средств

Реализация данного проекта позволит открыть в Чаа-Хольском кожууне новое производство.

Успех реализации проекта будет обеспечен наличием опыта работы специалистов по переработке молока, которые пройдут обучение в ГУП «Тывамолоко».Кроме того при поставке и монтажа оборудования специалисты завода проведут недельные обучающие курсы работников цеха

Высокой эффективности модульного цеха по переработке молока будет способствовать имеющийся и постепенно нарастающий платежеспособный спрос населения, финансирование государством части затрат на приобретение мини-завода.

Дополнительным и очень существенным эффектом реализации проекта является создание 5 новых рабочих мест в сумоне.

Социальные эффекты от реализации проекта:

a) обеспечение потребностей населения, бюджетных учреждений в качественной продукции по доступным ценам.

б) Создание новых рабочих мест в сельской местности.

в) Стабильное перечисление налогов в бюджет и отчислений от заработной платы во внебюджетные фонды.

г) Уверенность в завтрашнем дне у сельскохозяйственных товаропроизводителей.