Правила работы в микробиологической лаборатории

ГОУ ВПО «СУРГУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА –ЮГРЫ»

══════════════════════

Кафедра микробиологии

Рабочая тетрадь

По микробиологии

Сургут

Издательство СурГУ

УДК 579 (076.5)

ББК 28.4я73

Р 134

Рабочая тетрадь по микробиологии: метод. пособие / Сост.: Т. Д. Ямпольская, А. И. Фахрутдинов, В. Г. Алехин. – Сургут: Изд-во СурГУ, 2011. – 47 с.

Методическое пособие составлено в соответствии с учебным планом и предназначено для студентов биологического факультета.

В методическом пособии «Рабочая тетрадь по микробиологии» студентам предложены занятия по изучению микроскопического наблюдения, морфологии микроорганизмов, способам приготовления нативных и окрашенных препаратов, методам стерилизации и питательным средам, а также основным микробиологическим посевам и учета их результатов

Печатается по решению редакционно-издательского совета ГОУ ВПО «Сургутского государственного университета ХМАО-Югры»

Рецензент: к.б.н., доцент кафедры ботаники и экологии растений

биологического факультета СурГУ

Благородова Лидия Дмитриевна

Сургутский государственный университет, 2011

Содержание

Занятие 1.	Организация микробиологических лабораторий. Основные микроскопические методы изучения микроорганизмов
Занятие 2.	Микроскопические препараты и способы их окраски
Занятие 3.	Морфология и строение бактерий
Занятие 4.	Морфология и классификация грибов
Занятие 5.	Морфология цианобактерий
Занятие 6.	Стерилизация и питательные среды
Занятие 7.	Техника микробиологических исследований
Занятие 8.	Количественный учет микроорганизмов
Занятие 9.	Условия культивирования и хранения культур микроорганизмов

ЗАНЯТИЕ 1

Тема: ОРГАНИЗАЦИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ЛАБОРАТОРИЙ.

ОСНОВНЫЕ МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Вопросы для рассмотрения:

1. Правила работы и организация микробиологических лабораторий.

2. Основные приборы и оборудование лабораторий.

3. Разновидности микроскопии и микроскопическая техника.

Студент должен знать: правила работы и поведения в микробиологической лаборатории, наименование и использование основных приборов микробиологических лабораторий, правила настройки освещения микроскопа, устройство оптического, люминесцентного, электронного микроскопов.

Студент должен уметь: готовить препарат «раздавленная капля», работать со светопольным микроскопом, с фазово-контрастным устройством, темнопольным конденсором, с иммерсионными системами микроскопа.

Правила работы в микробиологической лаборатории

1. Не разрешается входить в лабораторию в пальто, головном уборе, вносить посторонние вещи.

2. К занятиям допускаются студенты только в рабочих халатах.

3. Каждый студент должен пользоваться своим рабочим местом и закрепленным за ним оборудованием. Содержать рабочее место в чистоте.

4. Строго соблюдать правила обращения с химическими реактивами и красителями.

5. Осторожно пользоваться спиртом; не зажигать спиртовку от спиртовки, не бросать горящих спичек.

6. Запрещается работать с неисправными электроприборами. О всех неисправностях сообщать преподавателю.

7. В лаборатории запрещается кушать и пить.

8. В лаборатории необходимо поддерживать порядок и чистоту. По окончании занятий протирать иммерсионный объектив микроскопа.

9. Не оставлять открытыми чашки Петри, пробирки, колбы с культурами микроорганизмов.

10. Предметные стекла по окончанию работы погружаются в дезинфицирующий раствор.

11. По окончании работы вымыть руки с мылом.

Задания для выполнения лабораторной работы:

Задание 1. Приготовить препарат «раздавленная капля» из культуры дрожжей, микроскопировать его при малых увеличениях в световом микроскопе, а затем с иммерсией. Этот же препарат рассмотреть с помощью фазово-контрастного устройства, конденсора темного поля, сравнить культуру дрожжей при разных методах микроскопии, выполнить рисунки.

а)_______________________ б)______________________

_______________________ _______________________

в)_______________________ г) _______________________

_______________________ _______________________

Рис. 1.1. Культура дрожжей при разных методах микроскопии

Задание 2. Выполнить

рисунок хода лучей при

разных системах

микроскопии

Рис.1.2. Ход лучей в сухой и

иммерсионной оптической

системах микроскопии

Ответьте на контрольные вопросы:

1. Назовите прибор, предназначенный для культивирования микроорганизмов, в котором поддерживается постоянная температура: _____________________и его разновидности: а)___________________________________________________

б)___________________________________________________

2. Назовите оборудование, предназначенное для воздушной стерилизации лабораторной посуды и других материалов: _____________________________________________________

3. Назовите аппарат, предназначенный для инкубации микроорганизмов в анаэробных условиях: _____________________________________________________

4. В микробиологической практике для паровой стерилизации применяют:________________и по конструкции могут быть:

а) __________________________________________________

б)___________________________________________________

в)___________________________________________________

5. Назовите основные части биологического микроскопа:

а)___________________________________________________б) __________________________________________________

6. Наименьшее расстояние, при котором две тесно расположенные точки различают раздельно называют: _________________________________________ и равняется: ____________________________________________________

7. Реальное увеличение оптического микроскопа рассчитывается как:

____________________________________________________________________________________________________________

8. К сухим объективам относят объективы, имеющие увеличение:

а)______________________ б)________________________

в)______________________ г)________________________

9. Иммерсия, применяемая в оптических микроскопах может быть:

а)___________________________________________________ б)___________________________________________________

10. Эффект Тиндаля (микроскопия темного поля) создается освещением объекта: __________________________________

и возможен при использовании в оптическом микроскопе: ____________________________________________________

11. Фазовый контраст достигается при наличии в оптической системе:

а)___________________________________________________

б)___________________________________________________

в)___________________________________________________

г)___________________________________________________

12. Люминесцентная микроскопия разделяется на:

а)___________________________________________________ б)___________________________________________________

13. В люминесцентном микроскопе объект освещается: ____________________________________________________

14. Перечислите основные составные части электронного микроскопа:

а)___________________________________________________

б)___________________________________________________

в)___________________________________________________

г)___________________________________________________

д)___________________________________________________

15. В электронном микроскопе световые лучи заменены на:

____________________________________________________

______________________________ _____________________

(дата защиты лабораторной работы) (подпись преподавателя)

Рекомендованная литература:

1. Практикум по микробиологии: учеб. пособие для студ.высш. учеб. заведений / А. И. Нетрусов [и др.]; под ред. А. И. Нетрусова. – М.: Академия, 2005. – 608 с.

2. Руководство к практическим занятиям по микробиологии: учеб. пособие / Под ред Н. С. Егорова. – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Изд-во МГУ, 1995. – 224 с.

3. Микробиология: руководство к лаборатор. занятиям: учеб. пособие для студентов вузов / И. Л. Дикий [и др.]. – Киев: ИД «Профессионал», 2004. – 594 с.

4. Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований: учеб. пособие / под ред. А. С. Лабинской, Л. П. Блинковой, А. С. Ещеной. – М.: Медицина, 2004. – 576 с.

5. Гусев, М. В. Микробиология: учебник для студ.биол.специальностей вузов / М. В. Гусев, Л. А. Минеева. – 4-е изд., стер. – М.: Академия, 2003. – 464 с.

6. Нетрусов, А. И. Общая микробиология: учебник для студ. высш. учеб. заведений / А. И. Нетрусов, И. Б. Котова. –М.: Академия, 2007. – 288 с.

7. Коротяев, А. И., Бабичев, С. А. Медицинская микробиология, иммунология и вирусология: учебник для мед. вузов. – СПб.: СпецЛит, 2008. – 767 с.

8. Теппер, Е. З. Практикум по микробиологии: учебное пособие для вузов / Е. З. Теппер, В. К. Шильникова, Г. И. Переверзева; под ред. В. К. Шильниковой. – 6-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2005. – 256 с.

ЗАНЯТИЕ 2