Выращивание до начала созревания самцов

Технически этап не отличается от выращивания ремонта от 1,5 до 3,0 кг, за исключением использования УЗИ, которое позволяет вовремя выявить созревающих самцов и приступить к их отбору и мечению.

Продолжительность этапа составляет в садковых условиях и бассейнах с проточной водой без подогрева до 4-5 лет, в условиях рециркуляционных систем – около 2-2,5 лет.

Рыбоводные и технологические показатели, условия водной среды, перечень рыбоводных операций и необходимого оборудования представлены в таблицах 47-49.

Таблица 47 - Рыбоводные и технологические показатели и условия водной среды при выращивании осетровых до начала созревания самцов

Показатель	Среднее значение для вида
русский осетр	сибирский осетр	стерлядь
Б*	С*	УЗВ	Б	Б
Плотность посадки на нагул, кг/м3			40
Выживаемость при нагуле, %
Суточная норма кормления, %	0,6	0,6	0,6	<1,5	<1,5
Продолжит. этапа, сут.	760-900	770-950	730-900
Сумма температур необходимых для первого нереста, градусо-дни.
Плотность посадки на зимовку, кг/м3	до 25	до 15	до 40	<60	<60
Выживаемость за зимовку, %	95-98		-
Продолжит. зимовки, сут.	160-170	160-170	-
Потеря массы рыбы за зимовку, %	10-15	10-15	-	<10	<10
Размер гранул корма, мм	6 - 8	6 - 8	6 - 8	6-8	4-5
Площадь, м2	> 6	20-50 (в)*; 15-20 (з)*		>4	>4
Глубина, м	-	2,5-3	-	0,8 и >	0,8 и >
Расход воды, м3/час на 100 кг рыбы	18-20	18-20	-	18-20	18-20
Скорость течения, м/с	-	0,2-0,5	-	-	-
Температура в зимовальный период, °С	1,5-6	1,5-6	-	6-8	6-8
Температура воды в нагульный период, °С	18-26	18-26	18-26	18-26	18-26
Содержание кислорода, мг/л	> 5	> 5	> 5	> 5	> 5
*Примечание: Б – бассейны, С – садки, в – выростной садок, з- зимовальный садок

Таблица 48 - Перечень рыбоводных операций при выращивании осетровых до начала созревания самцов

Рыбоводные операции	Длительность и периодичность
Взвешивание выборки из 50 рыб и корректировка рациона и размера корма	ежемесячно в течение выращивания, исключая зимовку. В УЗВ 1 раз в 2 месяца.
Кормление рыбы	ежедневно от 6 до 2 раз в сутки в течение нагульного периода
Прижизненное определение пола	во время весенней и осенней бонитировок. В УЗВ раз в 2 месяца, совместить с взвешиванием.
Мечение	Совместно с определением пола, по мере определения половой принадлежности
Сортировка и рассадка рыбы с использованием УЗИ	2 раза в год (весной и осенью), в УЗВ – раз в 2 месяца.

Таблица 49 - Рекомендуемое оборудование при выращивании осетровых до начала созревания самцов