Для виконання практичного заняття № 9

ТЕМА: Вивчення правил роботи дрібно роздрібної торговельної мережі.

МЕТА: Вивчення основних положень Наказу № 369 «Про затвердження правил роботи дрібно роздрібної торговельної мережі».

Забезпечення заняття: Наказ № 369 від 08.07.96р. «Про затвердження правил роботи дрібно роздрібної торговельної мережі».

Література: В.В. Апопій, І.П. Міщук

«Теорія та практика торговельного обслуговування».

Хід роботи:

1. Розміщення та режим роботи.

2. Вимоги щодо приміщень та обладнання.

3. Організація продажу товарів.

Керуючись Наказом № 369 від 08.07.96р. «Про затвердження правил роботи дрібно роздрібної торговельної мережі» дати відповіді на слідуючи питання, результати оформити у вигляді таблиці:

№ п/п	Питання	Відповідь

1. Яких вимог повинен дотримуватися господарюючий суб’єкт при організації дрібно роздрібної мережі?

2. Дрібно роздрібна торговельна мережа здійснює продаж товарів через?

3. Які товари дозволяється реалізувати через дрібно роздрібну торговельну мережу?

4. За яких умов дозволяється здійснювати торгівлю продовольчими та непродовольчими товарами в дрібно роздрібному торговельному пункті?

5. Яких саме товарів і при яких умовах забороняється продаж у дрібно роздрібній торговельній мережі?

6. Що повинні пройти всі працівники дрібно роздрібної торговельної мережі при оформленні на роботу?

7. Працівники дрібно роздрібної торговельної мережі під час виконання своїх обов’язків повинні?

8. Що повинен мати кожен стаціонарний пункт дрібно роздрібної торговельної мережі?

9. Відповідно до яких вимог здійснюється відведення місць для розміщення пунктів дрібно роздрібної торговельної мережі?

10. На яких територіях забороняється торгівля алкогольними і тютюновими виробами?

11. В яких місцях допускається будівництво та розміщення стаціонарних об’єктів?

12. Які документи повинні мати пункти дрібно роздрібної торговельної мережі на торгівлю тютюновими та алкогольними виробами?

13. Ким встановлюється режим роботи пунктів дрібно роздрібної торговельної мережі?

14. Яким вимогам повинні відповідати стаціонарні пункти дрібно роздрібної торговельної мережі?

15. Чим повинен бути забезпечений пункт дрібно роздрібної торговельної мережі?

16. В якому стані повинні бути засоби вимірювання, що використовуються при продажу товарів?

17. Які документи повинні мати працівники пунктів дрібно роздрібної торговельної мережі на товари, що одержані для продажу?

18. Що повинна мати кожна партія продукції громадського харчування, яка реалізується в дрібно роздрібній мережі?

19. Яких саме товарів заборонено приймання і продаж?

20. Де і як забороняється зберігати продовольчі товари?

21. Де повинні бути виставлені і, що обов’язково повинні мати зразки товарів, що є у продажу?

22. Що зобов’язані надавати покупцям працівники дрібно роздрібної торговельної мережі?

23. Покупець має право на…?

24. Що повинен зробити продавець у разі виявлення продажу товару або продукції громадського харчування неналежної якості?

Методичні вказівки:

Про затвердження Правил роботи дрібнороздрібної торговельної мережі Загальні положення

1. Ці Правила визначають вимоги до організації
дрібнороздрібної торговельної мережі, її приміщень та обладнання і
поширюються на суб'єкти господарювання всіх форм власності, що
здійснюють підприємницьку діяльність у сфері торгівлі та
ресторанного господарства.

2. Суб'єкт господарювання при організації роботи
дрібнороздрібної мережі повинен керуватися та дотримуватися вимог
Законів України "Про захист прав споживачів" (1023-12), "Про
споживчу кооперацію" (2265-12), "Про забезпечення санітарного та
епідемічного благополуччя населення" (4004-12), "Про безпечність
та якість харчових продуктів" (771/97-ВР), "Про застосування
реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі, громадського
харчування та послуг" (265/95-ВР), Порядком провадження
торговельної діяльності та правилами торговельного обслуговування
населення, затвердженими постановою Кабінету Міністрів України від
15.06.2006 N 833 (833-2006-п), цими Правилами та іншими
нормативно-правовими актами, які регулюють торговельну
діяльність.

3. Роздрібна торгівля через дрібнороздрібну торговельну
мережу є однією із форм позамагазинного продажу товарів, при якій
приміщення не мають торговельного залу для споживачів.

Продаж товарів здійснюється через:

пункти некапітальної забудови - кіоски, ларі, ларки, палатки,
павільйони для сезонного продажу товарів, торговельні автомати;

засоби пересувної мережі - автомагазини, автокафе, авторозвозки, автоцистерни, лавки-автопричепи, візки, спеціальне технологічне обладнання (низькотемпературні лотки-прилавки), розноски, лотки, столики тощо.

4. Через дрібнороздрібну торговельну мережу дозволяється
реалізація продовольчих і непродовольчих товарів тільки
нескладного асортименту, яка проводиться згідно з правилами їх
продажу.

6. Торгівля продовольчими та непродовольчими товарами в
одному дрібнороздрібному торговельному пункті дозволяється лише за
умови, що продовольчі товари фасовані, мають герметичну
(непошкоджену) упаковку і при цьому додержується принцип товарного
сусідства.

7. Суб'єкт господарювання, у підпорядкуванні якого є магазини
та пункти дрібнороздрібної торговельної мережі, зобов'язаний не
допускати продажу в цих пунктах тих товарів, які відсутні у
продажу в магазинах відповідної товарної спеціалізації.

8. У дрібнороздрібній торговельній мережі забороняється
продаж:

продовольчих товарів, якщо при їх продажу відсутні умови для
дотримання санітарних норм і правил, а також для додержання
температурних режимів, умов зберігання та продажу цих товарів;

нефасованих і неупакованих продовольчих товарів з розносок,
лотків, столиків, корзин та неспеціалізованого транспорту, крім
картоплі, овочів, фруктів, плодів, ягід, баштанних культур в
період сезонного продажу, а також морозива, квітів;

алкогольних напоїв (крім автомагазинів системи споживчої
кооперації, що здійснюють виїзну торгівлю у сільській місцевості,
за наявності марок акцизного збору);

тютюнових виробів через засоби пересувної мережі за винятком
автомагазинів, автокафе, авторозвозок, лавок-автопричепів системи
споживчої кооперації, що здійснюють продаж у сільській
місцевості;

тютюнових виробів через стаціонарні пункти, якщо стан
приміщень не відповідає вимогам нормативних документів щодо їх
зберігання;

тютюнових виробів без марок акцизного збору;

алкогольних напоїв і тютюнових виробів працівниками
суб'єкта господарювання, яким не виповнилося 18 років;

технічно складних та великогабаритних товарів;

тканин, взуття (крім домашнього та робочого), швейних виробів
(крім робочого одягу і головних уборів для літнього сезону) та
виробів верхнього трикотажу, що потребують примірювання;

дорогоцінних металів, коштовного каміння та виробів з них;

вогненебезпечних товарів побутової хімії, піротехнічних
іграшок, паливно-мастильних матеріалів (крім тих, що реалізуються
через авторозвозки системи споживчої кооперації);

об'єктів санітарних заходів, вимоги до обігу яких заборонено
законодавчими актами; товарів, вільна реалізація яких заборонена,
а також тих, що не мають відповідного маркування, належного
товарного вигляду, на яких строк придатності не зазначено або
зазначено з порушенням вимог нормативних документів, строк
придатності яких минув, а також тих, що надійшли без документів,
передбачених законодавством, зокрема, які засвідчують їх якість та
безпеку.

9. Всі працівники дрібнороздрібної торговельної мережі при
оформленні на роботу обов'язково проходять інструктаж з питань
охорони праці, протипожежної безпеки, санітарного мінімуму,
додержання вимог нормативних документів та актів щодо продажу
товарів і торговельного обслуговування споживачів.

Суб'єкт господарювання несе відповідальність за дотримання
працівниками дрібнороздрібної торговельної мережі нормативних документів та актів щодо продажу товарів та торговельного обслуговування споживачів.

10. Працівники пунктів дрібнороздрібної торговельної мережі,
які безпосередньо здійснюють продаж продовольчих товарів,
підлягають в установленому порядку обов'язковому систематичному
медичному обстеженню, результати якого заносяться в їх особисті
медичні книжки, що зберігаються на робочих місцях працівників. Особи, які не пройшли своєчасно чергове медичне обстеження, до роботи не допускаються.

11. Працівники дрібнороздрібної торговельної мережі під час
виконання своїх обов'язків повинні:

бути охайно одягнені в формений чи санітарний одяг і головні
убори;

додержуватися правил особистої гігієни, тримати робоче місце,
приміщення та навколишню територію в належному санітарному стані,
не палити на робочому місці, бути з споживачами ввічливими;

мати при собі паспорт, який пред'являється на вимогу
службових осіб органів державного контролю і нагляду та
правоохоронних органів.

12. Забороняється допускати в пункти дрібнороздрібної
торговельної мережі сторонніх осіб за винятком представників
органів державного контролю і нагляду та правоохоронних органів,
які пред'явили службове посвідчення для проведення перевірки в
межах компетенції, наданої їм законодавством.

13. У кожному стаціонарному пункті дрібнороздрібної
торговельної мережі повинні бути санітарні правила та санітарний
журнал, а також Книга відгуків і пропозицій встановленого зразка, яка надається споживачу на першу його вимогу.