Рецензія. на практикум з дисципліни «Організація і технологія торговельних процесів»

на практикум з дисципліни «Організація і технологія торговельних процесів»

за напрямом підготовки: 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво»

спеціальності 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність»

Викладача Петрухно Т.К.

Практикум з дисципліни «Організація і технологія торговельних процесів» складено згідно навчальної програми та відповідає вимогам за структурно – логічною схемою, передбаченою Галузевим стандартом вищої освіти України. В ньому висвітлено основні питання організації торговельно- технологічного процесу, порядок заняття торговельною діяльністю, аналіз діяльності торговельних підприємств. Практикум дає можливість студентам повністю вивчити і оволодіти практичними навичками з організації і технології продажу товарів в роздрібній торговельній мережі, оптовій торгівлі, вивчити тарні операції в торгівлі та порядок перевезення товарів транспортними організаціями. Крім цього, студенти мають змогу ознайомитись з основними положеннями нормативних документів, що регулюють діяльність торговельних підприємств. Практикум містить: тематичний план практичних занять, інструкції до практичних занять та методичні рекомендації по їх виконанню, що дає можливість студенту відпрацювати матеріал практичних занять та перевірити набуті ним знання. Практикум заслуговує позитивної оцінки і може бути використаний для формування, поглиблення та узагальнення знань, умінь та навичок майбутніх фахівців торгівлі.

Рецензент: голова циклової комісії товарознавчих Бирганова Н.В.

дисциплін Полтавського комерційного технікуму

Зміст

I. Вступ

II. Інструкції для проведення практичного заняття, методичні рекомендації:

1. «Ознайомлення з формами торгівлі, з видами і типами роздрібних торговельних підприємств»

2. «Методика розрахунку техніко-економічних показників торговельної площі»

3. «Ефективність використання торгової площі магазину та торговельно-технологічного устаткування»

4. «Вивчення документального оформлення приймання товарів у магазині»

5. «Вирішення ситуацій з організації та технології приймання окремих видів товарів»

6. «Вивчення правил продажу продовольчих і непродовольчих товарів у магазині»

7. «Вирішення торговельних ситуацій, пов'язаних з торговельним обслуговуванням населенням»

8. «Правила комісійної торгівлі»

9. «Вивчення правил роботи дрібно-роздрібної торговельної мережі»

10. «Вирішення ситуацій, що виникають при продажу товарів у роздрібній торговельній мережі»

11. «Оформлення магазином документів на повернення покупцями недоброякісних товарів»

12. «Складання акту контрольної перевірки на дотримання правил торгового обслуговування населення»

13. «Документальне оформлення приймання та відпуску товарів з оптової бази (складу)»

14. «Вивчення правил повторного використання дерев’яної, картонної тарита паперових мішків в Україні»

15. «Документальне оформлення перевезення вантажів»

IІІ. Література

Вступ

Однією з провідних дисциплін для студентів спеціальності 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність» за напрямком підготовки 6.03.0510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» є курс дисципліни «Організація і технологія торговельних процесів», що формує у студентів теоретичні знання та практичні навички з організації роботи у роздрібному торговельному підприємстві, оптовій торгівлі, з технології складських операцій, організації і технології тарних операцій, організації перевезення вантажів. Практикум з дисципліни «організація і технологія торговельних процесів» спрямований на успішне виконання практичних занять та забезпечує формування професійних компетенцій студента, а саме:

- знайомить з формами торгівлі, видами і типами роздрібних торговельних підприємств;

- забезпечує поглиблення знань з улаштування роздрібної торговельної мережі, ефективного використання торговельної площі;

- навчає студентів правильного оформлення приймання товарів в магазині;

- забезпечує вивчення нормативних документів, що регулюють діяльність роздрібних, дрібно роздрібних торговельних підприємств, підприємств оптової торгівлі;

- дозволяє оволодіти навичками з технології складських операцій, документального оформлення приймання та відпуску товарів з оптової бази;

- правильно організовувати тарні операції у торговельно – технологічному процесі;

- організовувати перевезення торговельних вантажів.

Практикум для студентів забезпечує формування, поглиблення та узагальнення знань, умінь та навичок роботи працівника торгівлі.