Підготовка продовольчої служби до організації харчування у польових умовах

Особовий склад продовольчої служби повинен мати високу польову виучку, знати будову і правила експлуатації технічних засобів для приготування і транспортування їжі, порядок їх розконсервації, розгортання, згортання техніки служби, а також обладнання продовольчого пункту; вміти готувати високоякісну їжу як із свіжих, так і з консервованих і концентрованих продуктів в різних умовах навчально-бойової діяльності; вміти виконувати заходи щодо захисту продовольства і технічних засобів від зброї масового ураження.

З метою досягнення високої польової виучки особовим складом відпрацьовується встановлені нормативи з укладки продовольства і майна в штатний автомобільний транспорт, розгортання польового пункту на місцевості, застосування індивідуальних засобів захисту та ін. Особлива увага звертається на вміння особового складу правильно експлуатувати кухонні форсунки і проводити технічне обслуговування польових кухонь.

Зберігання встановлених військових запасів продовольства і майна організовується з урахуванням створення і підтримання встановленої забезпеченості кожного підрозділу і максимально швидкого відвантаження запасів в автомобільний транспорт. Необхідна документація, розкладки продуктів, накладні готуються заздалегідь.

Польові технічні засоби для приготування, транспортування і приймання їжі повинні утримуватись виключно у справному стані, укомплектовані належним інвентарем і майном.

Продовольство і майно розміщуються в кузовах автомобілів таким чином, щоб забезпечити автономність роботи кожної кухні, захист від вражаючих факторів зброї масового знищення і швидке розвантаження при розгортанні продовольчого пункту.

Перед виходом у поле розробляється і затверджується план продовольчого забезпечення особового складу в польових умовах. Планом передбачається підготовка і комплектування запасів продовольства, доукомплектування технічними засобами, інвентарем і майном, порядок підвезення продовольства, хліба і води.