Для складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із свіжих продуктів встановлений такий розподіл продуктів за прийманнями їжі

РОЗПОДІЛ

ОВОЧЕВО-КРУП’ЯНОЇ ГРУПИ ЗА ПРИЙМАННЯМИ ЇЖІ:

на сніданок – 500 г;

у тому числі друга страва – 500 г;

на обід – 775 г;

у тому числі перша страва – 275 г;

друга страва – 500 г;

на вечерю – 500 г;

У тому числі друга страва – 500 г.

ВСЬОГО 1775 г.

Розподіл продуктів норми № 1 – загальновійськова

при дворазовому приготуванні гарячої їжі (г.)

№ пп	Продукти	Сніданок	Проміжне харчування	Вечеря	Всього
	Консерви м’ясні
	Крупи, макаронні вироби
	Консерви м’ясо-рослинні		(1 банка)
	Картопля
	Морква
	Цибуля
	Жири			17,5	27,5
	Цукор
	Чай	0,6	0,6	0,6	1,8
	Хліб із суміші борошна житнього обдирного і пшеничного 1 сорту
	Хліб із борошна пшеничного 1 сорту		166,7		466,7

Хліб розподіляється також, як й при складанні розкладки продуктів із свіжих продуктів.

М’ясо змінюється на консерви м’ясні (за 100 г. – 75 г.), риба - на консерви м’ясні (за 150 г. – 75 г.).

50 г. борошна пшеничного 1 сорту та 0,5 г. дріжджів замінюється на 66,7 г. хліба із борошна пшеничного першого сорту

15 г. борошна пшеничного другого сорту замінюється на крупу різну.

25 г. олії замінюється на жири тваринні топлені або маргарин.

20 г. сухофруктів замінюються на 15 г. цукру та 0,6 г. чаю.

100 г. м’яса, 86 г. крупи різної та 12,5 г. жиру тваринного замінюються на одну банку (265 г.) консервів м’ясо-рослинних.

Складання розкладки продуктів для приготування їжі в польових умовах із консервованих і концентрованих продуктів здійснюється згідно наступного розподілу продуктів: