Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Наименование оборудования | Тип марки | Габариты, мм | Площадь одной единицы оборудо вания, | |
длина | ширина | |||
Котёл пищеварочный | Е100l | 0,81 | ||
Котёл пищеварочный | Е60l | 0,81 | ||
Сковорода опрокидывающаяся | EBR7 | 0,81 | ||
Электрическая плита со сплошной поверхностью, духовкой | ETF | 0,81 | ||
Фритюрница | EF | 0,81 | ||
Макароноварка | EC992V | 0,81 | ||
Конвекционная печь | FEM107 | 0,85 | ||
Шкаф жарочный двухсекционный | ШЖЭ-2 | 0,71 | ||
Электрический мармит | EBM99 | 0,81 | ||
Нейтральная рабочая поверхность | N45 | 0,405 | ||
Универсальный Привод | П - II | 0,162 | ||
Холодильный шкаф | ШХ – 0,40М | 0,566 | ||
Стол с охлаждаемым шкафом и горкой | СОЭСМ - 3 | 1,411 | ||
Секция низкотемпературная | СН – 0,15 | 1,058 | ||
Стол секционный производственный | СП- 1050 | 0,882 | ||
Стол секционный производственный | СП- 1470 | 1,23 | ||
Секция - стол со встроенной моечной ванной | СМВСМ | 1,23 | ||
Стойка раздаточная электрическая | СРТЭСМ | 1,23 | ||
Стойка Раздаточная | СРСМ | 1,235 | ||
Ванна моечная | ВМ – 1Б | 0,705 | ||
Раковина | 0,200 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 14
«Утверждаю»
Шеф-повар ресторана
___________ ФИО
«__» _______ 20 ___ года
Дата публикования: 2015-09-18; Прочитано: 626 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!