Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Исходными данными для определения количества блюд являются количество потребителей и коэффициент потребления блюд.
Общее количество блюд определяется по формуле:
, (4)
где n – количество блюд, реализуемых предприятием в течение дня;
N – количество потребителей в течение дня;
m – коэффициент потребления блюд (сумма коэффициентов потребления холодных блюд, супов, вторых, горячих блюд, сладких блюд и горячих напитков).
Сделать вывод: Предприятие выпускает в день …….блюд.
Дата публикования: 2015-09-18; Прочитано: 1071 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!