Тема 10 Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Цель практических занятий:

– изучение классификации затрат;

– изучение порядка учета затрат основного производства и исчисление себестоимости продукции;

– изучение порядка учета и распределения организационно-управленческих расходов;

– изучение учета вспомогательных производств;

– формирование регистров синтетического и аналитического учета затрат.

Приобретаемые компетенции (или их части), знания и умения:

компетенции:

– понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес ОК 1;

– владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий ОК 5;

– формировать бухгалтерские проводки по учету имущества организации на основе рабочего плана счетов бухгалтерского учета ПК 1.4;

знания:

– система учета производственных затрат и их классификацию;

– учет затрат на производство и калькулирование себестоимости;

– сводный учет затрат на производство, обслуживание производства и управление;

– особенности учета и распределения затрат вспомогательных производств;

– учет потерь и непроизводственных расходов;

– учет и оценку незавершенного производства;

– калькуляцию себестоимости продукции;

умения:

– проведение учета затрат на производство и калькулирование себестоимости.

Практические задания для аудиторной и самостоятельной работы:

Задание 10.1 В таблице 45 приведена классификация затрат. Изучите признаки и элементы классификации.

Таблица 45 — Классификация затрат сферы производства и обращения

Признак классификации, группировка затрат	Элементы классификации
Виды деятельности или производств	– основное – вспомогательное – обслуживающие
Экономические элементы	– материальные затраты – затраты на оплату труда – отчисления на социальные нужды – амортизация основных средств – прочие затраты
Калькуляционные статьи	Материальные ресурсы, в том числе: – семена и посадочный материал, – удобрения, – средства защиты растений и животных, – корма, – сырье для переработки, – нефтепродукты, – топливо и энергия на технологические цели, – работы и услуги сторонних организаций Оплата труда, в том числе: – основная, – дополнительная, – натуральная, – прочие выплаты Страховые вносы на обязательное пенсионное, социальное и медицинское страхование (по видам отчислений) содержание основных средств, в том числе: – амортизация, – ремонт основных средств, –техническое обслуживание, оплата труда и страховые взносы работников, обслуживающих основные средства Работы и услуги вспомогательных производств, в том числе: – электроснабжение, – водоснабжение, – теплоснабжение, – газоснабжение, – услуги автопарка, – услуги машинно-тракторного парка,

Продолжение таблицы 45

	– услуги гужевого транспорта, – холодильные установки, –тарное и картонажное производство Налоги, сборы и другие платежи Потери от брака и падежа животных Общепроизводственные расходы по отраслям Общехозяйственные расходы
Отношение к процессу производства	затраты предметов труда затраты средств труда затраты живого труда
Способ включения в себестоимость продукции	прямые косвенные
Состав затрат	простые (одноэлементные) комплексные (сложные)
Технико-экономическое содержание	основные накладные
Зависимость от объема производства	переменные условно-постоянные
Сфера кругооборота средств	затраты материально-технического снабжения, сферы обращения затраты сферы производства затраты сбыта (продажи) затраты в сфере инвестиций затраты в сфере управления
Периодичность возникновения	единовременные текущие периодические
Охват планированием	планируемые не планируемые
Охват нормированием	нормируемые ненормируемые
Лимитируемые (для налогообложения)	лимитируемые нелимитируемые
Охват бюджетированием	целевые установки бюджет продаж бюджет коммерческих расходов бюджет прямых затрат на материалы бюджет затрат производства бюджет производственных запасов бюджет прямых затрат на оплату труда бюджет общепроизводственных расходов бюджет управленческих расходов
Степень готовности продукции	затраты на готовую продукцию затраты на полуфабрикаты затраты на незавершенное производство

Продолжение таблицы 45

Объект управления	затраты в местах возникновения затраты в центрах затрат затраты в центрах ответственности
Временные периоды	затраты будущих отчетных периодов затраты текущего отчетного периода резервируемые затраты
Зависимость от деятельности организации	зависимые независимые безвозвратные затраты

Задание 10.2 В организации были произведены следующие виды расходов и затрат:

­ расходы на оплату труда руководителю;

­ расходы на оплату труда водителю автомобиля;

­ расходы на оплату труда строителей;

­ затраты на пусконаладочные работы;

­ амортизация основных средств;

­ затраты материалов на производство изделий;

­ расходы на оплату поставщикам за услуги производственного характера;

­ оплата поставщикам за электроэнергию;

­ расходы на оплату поставок материалов;

­ стоимость семян, списанных в затраты растениеводства;

­ стоимость строительных материалов, израсходованных на строительство здания;

­ расходы на уплату страховых взносов на обязательное пенсионное, социальное и медицинское страхование;

­ командировочные расходы;

­ оплата услуг телефонии и мобильной связи;

­ амортизация здания магазина;

­ оплата труда продавцов;

­ расходы на рекламу продукции в средствах массовой информации;

­ предоплата по аренде за квартал;

­ расходы на оплату процентов по кредиту.

Требуется классифицировать приведенные виды расходов и затрат.

Задание 10.3 В ООО «Агровест» в декабре текущего года при производстве продукции животноводства были произведены затраты, представленные в таблице 46.

Требуется подсчитать итоги, составить корреспонденцию, сформировать производственный отчет по животноводству.

Таблица 46 — Затраты на производство продукции животноводства, руб.

Статья, вид производственных затрат	Объекты аналитического учета
«Основное стадо»	«Животные на выращивании и откорме»
с начала года до отчетного месяца	за от- четный месяц	итого, гр.2 + гр.3	с начала года до отчетного месяца	за от- четный месяц	итого, гр.5 + гр.6
Оплата труда
Страховые взносы на обязательное страхование
Корма
Средства защиты животных
Амортизация основных средств
Ремонт основных средств					_
Электро- снабжение
Водоснабжение
Услуги собственного машинно- тракторного парка
Услуги собственного автотранспорта				_	_
Услуги сторонних организаций				_	_
Подстилка
Прочие материалы
Накладные расходы
Итого

Задание 10.4 За текущий год в ООО «Агровест» по «Основному стаду» было получено 1558606 кг молока, 673 головы приплода живой массой 14130 кг, 7644 т навоза (фактическая стоимость навоза — 134670 руб.) По «Животным на выращивании и откорме» было получено 97027 кг прироста живой массы, 5754 т навоза (фактическая стоимость навоза — 86310 руб.)

На начало отчетного периода на выращивании и откорме находилось 2400 голов живой массой 492000 кг балансовой стоимостью 73308000 руб. На откорм из основного стада переведено 12 голов живой массой 5160 кг остаточной стоимостью 16000 руб.

Требуется на основании сумм фактических затрат за год по каждому аналитическому счету (задание 10.3) и условий задания 10.4 рассчитать фактическую себестоимость единицы продукции молочного скотоводства. Составить корреспонденцию по выходу продукции животноводства.

Справка.

Расчет фактической себестоимости единицы продукции молочного скотоводства осуществляется по следующей методике:

а) по основному стаду объектами калькуляции являются молоко и приплод (навоз — побочная продукция — оценивается исходя из фактических затрат на его уборку, хранение, стоимости подстилки, амортизации навозоуборочной техники и навозохранилищ): из суммы фактических затрат на производство продукции исключается стоимость побочной продукции — навоза, оставшаяся часть затрат распределяется между двумя видами основной продукции — с отнесением 90% затрат на молоко и 10% затрат на приплод. Далее суммы отнесенных на каждый вид продукции затрат делятся на количество полученной продукции и, таким образом, определяется фактическая себестоимость 1ц молока и 1 головы приплода в среднем. По каждой конкретной голове приплода фактическая себестоимость определяется с учетом его живой массы при рождении;

б) по животным на выращивании и откорме объектами калькуляции являются прирост живой массы и живая масса поголовья, исчисляемые по каждой технологической группе животных отдельно и в целом по организации (навоз — побочная продукция — оценивается в том же порядке, что и по основному стаду). Для определения фактической себестоимости 1ц. прироста живой массы из суммы фактических затрат на содержание молодняка и откормочного поголовья исключается стоимость побочной продукции — навоза, оставшаяся часть затрат относится на прирост живой массы и делится на количество полученного за отчетный период валового прироста живой массы.

Валовой прирост живой массы (ВПжм) полученный за отчетный период рассчитывается по формуле:

;

где: ЖМкг — живая масса поголовья, имеющегося на конец отчетного периода;

ЖМв — живая масса выбывшего за отчетный период поголовья (забой, продажа на племя, продажа на мясо, перевод в другие группы, перевод в основное стадо, включая падеж);

ЖМп — живая масса поступившего отчетный период поголовья (покупка, перевод из других групп, перевод из основного стада);

ЖМнг — живая масса поголовья, числящегося на начало отчетного периода.

Для определения фактической себестоимости 1ц живой массы калькуляционную стоимость поголовья одной технологической группы или организации в целом делят на его общую живую массу. Калькуляционная стоимость поголовья слагается из балансовой стоимости поголовья на начало отчетного периода, фактической стоимости приобретенного и поступившего поголовья, фактической себестоимости прироста живой массы и приплода, остаточной стоимости выбракованного продуктивного скота. Общая живая масса складывается из живой массы поголовья на начало отчетного периода, живой массы приобретенного и поступившего поголовья, прироста живой массы, живой массы приплода. При определении 1ц живой массы по организации в целом не учитывается для избежания двойного счета перевод молодняка животных из одной технологической группы в другую группу.

Задание 10.5 В июле текущего года в ООО «Агросервис» фактическая сумма затрат по энергетическому хозяйству составила 387860 руб., по водоснабжению — 28855 руб. Объекты учета затрат — потребители услуг энергетического хозяйства и водоснабжения и объемы потребленных услуг представлены в таблице 47.

Требуется рассчитать фактическую себестоимость услуг энергетического хозяйства и водоснабжения; распределить затраты по потребителям; отразить списание затрат в системе синтетических и аналитических счетов.

Таблица 47 — Объемы потребления услуг энергетического хозяйства и водоснабжения в ООО «Агросервис»

Объект учета затрат	Объем потребленных услуг
электро-энергия, кВт	вода, куб. м.
Ремонтная мастерская
Автопарк
Общепроизводственные расходы растениеводства
Общепроизводственные расходы животноводства
Общехозяйственные расходы
Основное стадо крупного рогатого скота
Откормочное поголовье крупного рогатого скота
Продажа молока

Задание 10.6 За текущий год в ООО «Агровест» общехозяйственные расходы составили 7934910 руб. Сумма основных затрат, произведенных за текущий год по объектам учета приведена в таблице 48.

Требуется распределить общехозяйственные расходы, составить корреспонденцию счетов.

Таблица 48 — Основные затраты объектов учета затрат, руб.

Объект учета затрат	Затраты на оплату труда	Затраты на содержание основных средств	Стоимость, семян, кормов	Стоимость сырья, материалов	Прочие основные затраты	Общехозяйственные расходы
Яровые зерновые				-
Картофель				-
Корнеплоды				-
Однолетние травы				-
Многолетние травы				-
Основное стадо				-
Животные на выращивании и откорме				-
Забой скота			-
Пилорама			-
Итого

Вопросы для самоконтроля знаний:

1 Дайте понятие производственных и непроизводственных затрат.

2 Назовите классификационные признаки и их элементы затрат.

3 Что такое калькуляция и калькулирование?

4 Какие виды производств могут быть в организации, их назначение?

5 Какие существуют виды вспомогательных производств?

6 Какой порядок распределения работ и услуг вспомогательных производств?

7 Что такое расходы на обслуживание и управление производством?

8 Какой порядок распределения расходов на обслуживание и управление производством?

9 Что такое основное производство?

10 На каких синтетических счетах осуществляется учет затрат на производство?

Работа с нормативными документами:

1 Изучение ПБУ 10/99 «Расходы организации», Приказ Минфина России № 33-н от 06.05.1999 (с изменениями и дополнениями);

2 Изучение «Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях» Приказ Минсельхоза РФ № 792 от 06.06.2003 (с изменениями и дополнениями);

3 Изучение в части счетов 20, 23, 25, 26 «Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению», Приказ Минфина РФ № 94н от 31.10.2000 (с изменениями и дополнениями);

4 Изучение в части счетов 20, 23, 25, 26 «Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и методические рекомендации по его применению», Приказ Минсельхоза РФ № 654 от 13.06.2001 г. (с изменениями и дополнениями);

5 Изучение в части счетов 20, 23, 25, 26 «Методических рекомендаций по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций», Приказ Минсельхоза РФ № 68 от 29.01.2002 (с изменениями и дополнениями).