Цели и задачи дисциплины. Цели и задачи дисциплины определяются подготовкой выпускника к решению следующих профессиональных задач

Процессы и аппараты – одна из важнейших дисциплин федерального компонента общепрофессионального цикла (ОПД Ф.03.). Она является прикладной инженерной наукой, широко использующей знания в области физики, математики, химии, теоретической и прикладной механики, механики твердых тел.

Цели и задачи дисциплины определяются подготовкой выпускника к решению следующих профессиональных задач:

-производственный контроль параметров механических, гидравлических, тепловых и диффузионных процессов;

-эффективное использование оборудования для осуществления основных процессов химических и пищевых производств;

-анализ состояния и динамики показателей качества работы аппаратов для проведения механических, гидравлических, тепло- и массообменных процессов;

-разработка обобщенных вариантов проведения основных процессов пищевых производств, анализ этих вариантов, нахождение компромиссных решений в условиях многокритериальности;

-разработка методических и нормативных документов, технической документации, предложений и мероприятий, связанных с эксплуатацией аппаратов для проведения механических, гидравлических, тепловых и диффузионных процессов;

-выполнение работ по проектированию современных процессов и аппаратов химических и пищевых производств.

Требования к уровню освоения