Темы для реферативных сообщений. 1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся нарушением переваривания белков и всасывания аминокислот

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся нарушением переваривания белков и всасывания аминокислот.

Характерные нарушения при белковой недостаточности и болезни "квашиоркор".

Лабораторная работа 1

Качественные реакции на
свободную соляную кислоту в желудочном соке

В клинической практике используют методы анализа желудочного сока для диагностики и контроля лечения заболеваний.

Материал исследования

Модельные образцы N 1, 2, 3 желудочного сока с разной кислотностью.

При помощи индикатора конго красный

Принцип

В присутствии свободной соляной кислоты в желудочном соке индикатор конго красный меняет окраску на синюю, оставаясь в слабокислой, нейтральной и щелочной среде красным (зона перехода рН 3,0‑5,2).

Реактивы

Индикаторная бумага "конго красный".

Проведение анализа

На полоски индикаторной бумаги наносят стеклянной палочкой по 1 капле образцов желудочного сока.

При помощи индикатора диметиламиноазобензола

Принцип

Индикатор п ‑диметиламиноазобензол в присутствии свободной соляной кислоты имеет красную окраску, в щелочной среде – желтую (зона перехода рН 2,3‑4,2).

Реактивы

Индикатор п ‑диметиламиноазобензол.