Процессы, сопровождающиеся снижением поверхностного натяжения

S = const, σ < 0

К 1: Процессы, приводящие уменьшению границы раздела фаз:

1. Приобретение каплями сферической формы. При такой форме площадь поверхности минимальна при одинаковом объеме.

Sкуб/Sсф = 1,24

2. Укрупнение частиц путем слипания и слияния.

- Коагуляция – слипание частиц твердой фазы.

- Коалесценция – слияние капель жидкой фазы.

3. Самопроизвольная перегонка жидкости.

К 2:Процессы, сопровождающиеся снижением поверхностного натяжения:

1. Адсорбция – изменение концентрации растворенного вещества в поверхностном слое. В случае ПАВ адсорбция положительная – концентрация вещества в поверхностном слое выше, чем в объемной фазе:

СП > С

Это приводит к снижению поверхностного натяжения.

2. Адгезия – это слипание двух разнородных твердых тел или жидких поверхностей за счет межмолекулярных сил. То, что речь идет о разнородных телах (фазах), отличает адгезию от коагуляции и коалесценции (когезии). Процесс самопроизволен, если удельная поверхностная энергия при этом уменьшается.

3. Смачивание – это разновидность адгезии, относящаяся к взаимодействию типа Ж–Т. Один из вариантов этого явления состоит в том, что капля жидкости на твердой поверхности принимает такую форму, которая соответствует наименьшему значению удельной поверхностной энергии.