OR Стрипсы выкладка на решетки

Положить стрипсы на решетки - Henny Penny

• 4-головый Henny Penny:

После панировки сразу же уложите стрипсы на решетки. Максимальное количество стрипсов, которое можно разместить на одной решетке - 12 шт. Максимально - 3 решетки в корзину. Минимально можно жарить 6 шт.

• 8-головый Henny Penny

После панировки сразу же уложите стрипсы на решетку. Максимальное количество стрипсов, которое можно разместить на одной решетке - 18 шт. Минимально можно жарить 6 шт.

Установка решеток HP:

При приготовлении 6-18 стрипсов, воспользуйтесь второй решеткой снизу (на уровне 1, 3,4 и 5 пустая решетка).

При приготовлении 19 – 36 стрипсов, воспользуйтесь двумя средними

решетками (на уровне 1, 4 и 5 пустая решетка).

При приготовлении 37 – 54 стрипсов, воспользуйтесь тремя нижними решетками (на уровне 4 и 5 пустая решетка).

При приготовлении 55 – 72 стрипсов, воспользуйтесь всеми четырьмя

решетками (на уровне 5 пустая решетка).

Для предотвращения слипания убедитесь, что стрипсы не соприкасаются друг с другом. Не кладите стрипсы в направлении прутьев решетки, так как это способствует прилипанию к решетке. ПОЛОЖИТЕ НА КАЖДЫЙ ЯРУС СМАЗАННУЮ ЗАКРЫВАЮЩУЮ РЕШЕТКУ, ЧТОБЫ СТРИПСЫ НЕ МОГЛИ ВСПЛЫТЬ ВО ВРЕМЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ. Закрывающую решетку необходимо класть

в перевернутом виде, чтобы не повредить панировку.