Организация труда работников по переработке мяса

Мясо и изделия из него являются одним из важнейших продуктов питания,

так как содержат почти все необходимые для организма человека питательные

вещества.

56. Формирование доходов работников сх предприятий. Доходы работников с.-х. предприятий складываются из нескольких источников. 1. оплата труда за работу в предприятии или по найму у населения (строительные, ремонтные работы и прочие услуги). 2. В условиях перехода к частной собственности в России у работников должна была возрастать доля доходов от собственности в виде дивидендов, арендной платы, процента на денежные вклады и др. Но существенной эта доля доходов стала лишь у 5-8%- населения, сумевших за короткое время сконцентрировать в своих руках основную часть материальных 6oi агств. Большинство с.-х. предприятий убыточны и дивидендов в денежной форме не выдают. За использование земельного и имущественного пая своих работников, пенсионеров и социальных работников, чаще расплачиваются своей продукцией.-,, и услугами в виде вспашки огорода, бесплатного подвоза топлива и т.п. 3. Небольшая часть населения, из числа имущих, имеет доходы от предпринимательской деятельности в виде пред-го дохода или прибыли.

Личные подсобные хозяйства хотя и позволяют выжить в лихолетье, но не обеспечивают решения продовольственной проблемы и достойную жизнь сельских жителей. Труд в JIIIX значительно менее производителен, чем в крупных с.-х. предприятиях, поскольку основан на ручном труде. В перспективе, при развитии крупного с.-х. производства и сокращении в нем хищений, доля доходов от ЛПХ будет сокращаться.