Оценка рисков

Возможные риски и источники их возникновения:

1 Коммерческие риски:

ü риск, связанный с реализацией товара;

ü риск, связанный с доставкой товара;

2 Политические риски:

ü риск, связанный с политической обстановкой в стране (забастовки, войны);

Источники возникновения рисков:

ü недостаточное изучение рынка сбыта

ü недооценка конкурентов

ü падение спроса на товар

Меры по сокращению риска

ü детальное изучение рынка

ü анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

ü страхование имущества

Вывод: в целом можно сказать, что данный проект инвестиционной привлекательностью, т.к. предполагается что год от года кафе будет расширятся, открывать филиалы, увеличивать ассортимент, вводить новые услуги, а следовательно увеличатся и объемы продаж и возрастет прибыль, что является главным для инвестора. Данный проект хорош тем, что в отличие от конкурентов кафе «Одуванчик» предлагает низкие цены на свою продукцию, высокое качество и оригинальное меню, а также использует высокотехнологичное оборудование, которое позволяет ускорить процесс приготовления блинов, что во многом экономит время занятых покупателей. Настоящий проект является еще и выгодным, т.к. объем затрат данной фирмы не большой и сумма результатов по проекту значительно больше, чем сумма вложенных средств.

Список литературы

1. Бизнес-планирование на компьютере / И.А. Баев и [др.]. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 316 с.

2. Виленский П.Л., Лившиц В.Н., Смоляк С.А. Оценка эффективности инвестиционных проектов: Теория и практика: Учеб. пособие. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Дело» АНХ, 2008 – 1104 с.

3. Джакубова Т.Н. Бизнес-план: расчеты по шагам. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 96 с.

4. Инвестиции: учебное пособие / М.В. Чиненов и [др.]; под ред. М.В. Чиненова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КНОРУС, 2008. – 368 с.

5. Методические рекомендации по инвестиционному бизнес-планированию организации региональных оптовых рынков средств производства для АПК / Н.А. Мишакова и [др.]. – Рязань: ГНУ ВНИМС, 2002. – 117 с.

6. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов. Утверждено Министерством экономики РФ, Министерством финансов РФ, Государственным комитетом РФ по строительной, архитектурной и жилищной политике 21.06.1999 № ВК 477

7. Об утверждении порядка предоставления государственных гарантий на конкурсной основе за счет средств бюджета развития РФ и положения об оценке эффективности инвестиционных проектов при размещении на конкурсной основе централизованных инвестиционных ресурсов бюджета развития РФ: Постановление правительства РФ от 22.11.97. №1470 – Собрание законодательства Российской Федерации. – 1998. - №3.

8. Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 9 ноября 2007 г. № 384. «Об утверждении формы бизнес-плана, представляемого для заключения (изменения) соглашения об осуществлении туристско-рекреационной деятельности, и критериев отбора банков и иных кредитных организаций для подготовки заключения на бизнес-планы, предоставленные лицами, намеривающимися получить статус резидента туристско-рекреационной особой экономической зоны, либо резидентами туристско-рекреационной особой экономической зоны, намеривающимися изменить условия соглашения об осуществлении туристско-рекреационной деятельности.

9. Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 23 марта 2006 г. № 75. «Об утверждении формы бизнес-плана, представляемого для заключения (изменения) соглашения о ведении промышленно-производственной (технико-внедренческой) деятельности, критериев отбора банков и иных кредитных организаций для подготовки заключения на бизнес-планы, критериев оценки бизнес-планов, проводимой экспертным советом по технико-внедренческим особым экономическим зонам.

10. Приказ Федеральной антимонопольной службы от 13 августа 2008 года №308. «Об утверждении формы бизнес-плана хозяйственного общества, имеющего стратегическое значение, представляемого иностранным инвестором в соответствии с требованиями пункта 10 части 2 статьи 8 ФЗ от 29.04.2008 №57-ФЗ «О порядке осуществления иностранных инвестиций в хозяйственные общества, имеющие стратегическое значение для обеспечения обороны страны и безопасности государства».

11. Оценка бизнеса: электронный учебник / Л.А. Филиппов. – Электрон. дан. – М.: КНОРУС, 2010.

12. Стрекалова Н.Д. Бизнес-планирование: учебное пособие (+CD с учебными материалами). – СПб.: Питер, 2009. – 352 с.

13. Указание Центрального банка Российской Федерации от 5 июля 2002 г. № 1176-У «О бизнес-планах кредитных организаций»

14. Финансовый анализ: учебник / Н.П. Любушин, Н.Э. Бабичева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Эксмо, 2010. – 336 с.

15. Финансовые решения в управлении бизнесом: Теоретический и методический минимум / В.Н. Вяткин, В.А. Гамза, Дж. Хемптон. – М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2007 – 356 с.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 3

1. Общие положения. 5

2. Структура и содержание бизнес плана. 11

3. Краткое содержание бизнес-плана. 15

3.1. Резюме проекта. 16

3.2 Описание бизнеса. 18

3.3. Анализ рынка. 22

3.4. Продукты и услуги. 25

3.5. План маркетинга. 27

3.6. План производства. 29

3.7. Организационный план. 34

3.8. Финансовый план. 35

3.9. Оценка рисков. 52

3. 10. Приложения. 56

ПРИЛОЖЕНИЕ. 57