Задание. Оценка экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности называется:

Оценка экспертом количественных и качественных характеристик товара для установления его ассортиментной принадлежности называется:

а) комплексной экспертизой;

б) ассортиментной экспертиза;

в) качественной экспертиза;

г) документальной экспертизой

Задание

Метод оценки уровня качества каждому единичному показателю называется:

а) комплексный;

б) дифференциальный;

в) смешанный.

Задание

Сокращенная экспертиза проводится следующим количеством экспертов:

а) 1 человек;

б) 3 человека;

в) 5 человек;

г) 7 человек;

д) 15 человек;

е) более 15 человек.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров./ С.А. Вилкова. – М.: Дашков и К^о, 2007, - 252 с.

2. Калачев С.В. Теоретические основы товароведения и экспертизы./ С.В. Калачев. – М.: ЮРАЙТ, 2013, - 463 с.

3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения./ М.А. Николаева – М.: Норма, 2012, - 448 с.

4. Николаева М.А. Товарная экспертиза./ М.А. Николаева – М.: Норма, 2010, - 310 с.

5. Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы./ Е.Ю. Райков. – М.: Дашков и К^о, 2013, - 412 с.

6. Покровский А. Химический состав пищевых продуктов./ А. Покровский – М.: Легкая промышленность, 1976, - 389 с.

7. Николаева М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов./ М.А. Николаева – М.: Экономика, 1996 г.

8. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров./ И.П.Чепурной - М.: Дашков и К^о, 2013, - 460 с.