Инфекционные и инвазионные болезни животных

Эпизоотология и инфекционные болезни животных

Общая эпизоотология, терапия и лечебно-профилактические мероприятия при инфек­ционных болезнях; ветеринарная санитария.

Частная эпизоотология: болезни общие для многих видов животных; болезни жвачных, свиней, лошадей, молодняка птиц, собак, пушных зверей, пчел, рыб.

Вопросы:

1. Anthrax (эпизоотологический, клинический, патологоанатомический и лабораторные методы диагностики).

2. Американский и европейский гнилец пчел: эпизоотология, диагностика, методы борьбы

и профилактика.

3. Бешенство животных (эпизоотологический, клинический, патологоанатомический и

лабораторные методы диагностики).

4. Болезнь Марека (эпизоотологический, клинический, патологоанатомический и лабора­торные методы диагностики).

5. Африканская чума свиней (диагностика, профилактика и меры борьбы).

6. Вирусный гастроэнтерит свиней (эпизоотологический, клинический, патологоанато­мический и лабораторные методы диагностики, меры борьбы и профилактики).

7. Дать понятие терминам: эпизоотический процесс, болезнь, заболевание, заболевае­мость, смертность, летальность, превалентность.

8. Дезинфекция. Понятие, виды, методы и средства.

9. Дератизация (профилактическая и истребительная).

10. Болезнь Шмалленберга (диагностика, профилактика и меры борьбы).

11. Диагностика ящура животных.

12. Дизентерия свиней.

13. Зоонозы и зооантропонозы, эпизоотологическое и эпидемиологическое значение.

14. Инфекционная анемия лошадей.

15. Инфекционный процесс.

16. Серологический и гематологический методы исследования на лейкоз крупного рогато­го скота.

17. Кампилобактериоз крупного рогатого скота.

18. Клиническая картина и формы течения болезни Ауески у разных видов животных.

19. Клостридиозы овец (брадзот и энтеротоксемия).

20. Инфекционный эпидидимит баранов (диагностика, профилактика и меры борьбы).

21. Лептоспироз сельскохозяйственных животных. Этиология и специфиче­ская профилактика.

22. Листериоз овец. Диагностика и профилактика болезни.

23. Классическая чума свиней (эпизоотологический, клинический, патологоанатомиче­ский и лабораторные методы диагностики).

24. Дифференциальная диагностика Ньюкаслской болезни и гриппа птиц.

25. Особенности противовирусного иммунитета.

26. Цирковирозы свиней (диагностика, профилактика и меры борьбы).

27.Паратуберкулез крупного рогатого скота (эпизоотологический, клинический, патоло­гоанатомический и лабораторные методы диагностики, меры борьбы и профилактики).

28. Парвовирусный энтерит плотоядных (эпизоотологический, клинический, патологоана­томический и лабораторные методы диагностики, дифференциальная диагностика, ле­чение и профилактика).

29. Пастереллез. Неспецифическая и специфическая профилактика.

30. Постановка первичного диагноза на туберкулез крупного рогатого скота в благопо­лучных хозяйствах.

31. Принципы лечения инфекционных болезней животных.

32. Пуллороз кур (эпизоотологический, клинический, патологоанатомический и лабора­торные методы диагностики, меры борьбы и профилактики).

33. Специфическая профилактика инфекционных болезней.

34. Специфическая профилактика бруцеллеза крупного рогатого скота.

35. Учение о природной очаговости инфекционных и инвазионных болезней

36. Фузабактериоз (некробактериоз) рогатого скота (эпизоотологический, клинический, патологоанатомический и лабораторные методы диагностики, меры борьбы и профи­лактики).

37. Чума плотоядных. Этиология, диагностика, лечение, профилактика.

38. Эпизоотический процесс, динамика и интенсивность проявления.

39. Комплекс оздоровительных мероприятий при лейкозе крупного рогатого скота.

40. Оздоровительные мероприятия при туберкулезе крупного рогатого скота.

41.Эмфизематозный карбункул (этиология, методы диагностики, меры борьбы и профи­лактики).

42. Сап. Диагностика. Меры борьбы и профилактика.

Практические задания:

1. Выполнить розбенгаловую пробу для диагностики бруцеллеза.

2. Методика микроскопии при дифференциальной диагностике дерматомикозов (трихо­фития, микроспория).

3. Определить основные критерии пригодности представленных биопрепаратов.

4. Оформление документов при отправке проб сыворотки крови для исследования на бруцеллез.

5. Поставить кольцевую пробу с молоком для диагностики бруцеллеза у коров.

6. Провести серологическое исследование на пуллороз птиц.

7. Рассчитать потребность формалина для приготовления 3 % раствора формальдегида.

8. Составить календарный план мероприятий по ликвидации ТГС. В хозяйстве имеется репродуктивная свиноферма. На ней содержится 600 свиноматок, 10 хряков, 3000 по­росят, 2000 голов на откорме. Свиноферма была благополучной по инфекционным бо­лезням на протяжении ряда лет. Первые клинические признаки болезни в виде поноса появились у поросят до 10-дневного возраста, пало 300 голов. Серологическое иссле­дование сыворотки крови позволило поставить диагноз - ТГС.

9. Составить план мероприятий по ликвидации бешенства. В колхозе «Заветы Ильича» Русско - Полянского района имеются 2 фермы крупного рогатого скота, на которых за­болело с явными признаками бешенства 2 гол. животных, подозреваемых в заболева­нии, имеется 3 головы. На ферму № 2 забежала лиса и покусала сторожа, двух коров, собаку. На территории колхоза имеется большое количество лисиц. В населенном пункте названного колхоза в каждом дворе содержится собака.

10. Составить план мероприятий по ликвидации сальмонеллеза свиней в совхозе «Заря» Казанского района. Ежегодно на свиноферме регистрируется сальмонеллез поросят. Условия содержания и кормления свиней неудовлетворительные. Поголовье взрослых свиноматок - 120. поросят различных возрастов - 6000. Болезнь появилась среди поросят отъемной группы (212 животных). Пало - 5, больных -13.

11. Составить план мероприятий при сибирской язве. АО «Родина» имеет 2 фермы. На ферме № 1 содержатся 500 голов крупного рогатого скота. На ферме № 2 - 3000 овец. Среди овец фермы № 2, 5 июля возникла сибирская язва, заболело и пало 6 голов. Ов­цы не были привиты против сибирской язвы. Крупный рогатый скот был привит про­тив сибирской язвы осенью прошлого года. Овцы неблагополучной отары находятся на пастбище. Рядом выпасается крупный рогатый скот. На ферме №2 имеется 3000 кг шерсти, не вывезенной в заготконтору. Ветеринарный врач отправил патологический материал 5 июля. Ответ с диагнозом «сибирская язва» пришел 6 июля. Необходимо со­ставить календарный план по ликвидации сибирской язвы.

12. Техника внутрикожного введения туберкулина инъектором и шприцем. Учет реакции у крупного рогатого скота.

13. Составить объяснительную записку к плану противоэпизоотических мероприятий при лейкозе крупного рогатого скота.

ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ

по профилактике и ликвидации лейкоза крупного рогатого скота

в АО «Уковский» Нижнеудинского района Иркутской области на 200_- 200 год.

№	Мероприятия	Сроки исполнения	Ответственные лица
Организационно-хозяйственные мероприятия
1.	Обновить нумерацию взрослых живот­ных	Январь 200_ г.	Гл. зоотехник
2.	Выделить ферму для изо­лированного содержания животных	-II-	Гл. зоотехник, управляющие
3.	Выделить ферму для изоли­рованного выращивания ремонтного молодняка	-II-	-//-
Ветеринарно-санитарные мероприятия
1.	Использование молока для внут­рихозяйственных нужд только после пастеризации	Постоянно	Гл. зоотехник, управляющие фермой
2.	Применяй только стерильный инст­румент. На каждое животное должна быть отдельная стерильная игла	При проведении ве­теринарных обработок	Ветслужба хо­зяйства
3.	Дезинфекция помещений	Ежеквартально	Ветслужба хо­зяйства
Специальные мероприятия
1.	Серологические исследования небла­гополучного по ВЛКРС стада	Ежеквартально	Ветврачи фермы, бригадиры
2.	Изоляция серопозитивных жи­вотных	По мере выявления	Гл. зоотехник, управляющие фермой
3.	Гематологическое исследование серопозитивных животных	Через каждые 6 ме­сяцев	Ветврачи фермы, бригадир

Контроль за выполнением комплекса данных мероприятий возложить на главного ве­теринарного врача Иванова И.И.

Паразитология и инвазионные болезни животных

Общая паразитология: типы взаимоотношений организмов в природе, сущность пара­зитизма, систематика, морфология, биология, экология различных паразитических орга­низмов; взаимоотношения между паразитом и хозяином. Принципы борьбы с паразитарными болезнями.

Частная паразитология: протозоология, гельминтология, арахнология, энтомология. Этиология, эпизоотология, патогенез, клинические признаки, диагностика, профилактика, лечение и меры борьбы с болезнями, вызываемыми вышеуказанными паразитами.

Вопросы:

1. Аскаридиоз и гетеракидоз кур.

2. Аскаридоз свиней. Профилактика аскаридоза свиней в промышленных комплексах

3. Бабезиоз (пироплазмоз) и нутталиоз лошадей.

4. Бабезиоз (пироплазмоз) собак.

5. Бабезиозы крупного рогатого скота.

6. Балантидиоз свиней.

7. Гиподерматоз крупного рогатого скота и эдемагеноз северных оленей: биология возбу­дителей, лечение и профилактика.

8. Демодекозы сельскохозяйственных животных. Демодекоз собак: этиология,

патогенез, диагностика, лечение.

9. Диктиокаулезы жвачных животных.

10. Кровососущие двукрылые насекомые. Современные средства и основные методы борьбы с гнусом.

11. Личиночные и имагинальные стронгилятозы лошадей (делафондиоз, альфортиоз, стронгилез, трихонемоз).

12. Мониезиозы жвачных животных.

13. Описторхоз плотоядных животных.

14. Особенности иммунитета при инвазионных болезнях.

15. Паразитиформные клещи, их медицинское и ветеринарное значение. Современные средства и методы борьбы с ними.

16. Параскаридоз лошадей.

17. Принципы лечения и профилактика инвазионных болезней животных.

18. Псороптоз крупного и мелкого рогатого скота.

19. Псороптоидозы плотоядных и кроликов (саркоптоз, нотоэдроз, отодектоз и псороптоз).

20. Псороптоз овец.

21. Саркоцистозы животных.

22. Токсокароз и токсаскаридоз пушных зверей и собак.

23. Трихинеллез свиней и диких животных.

24. Стронгилятозы жвачных животных (гемонхоз, остертагиоз, нематодироз, хабертиоз, буностомоз).

25. Фасциолез и парамфистоматоз жвачных животных.

26. Ценуроз овец.

27. Цестодозы домашних плотоядных и пушных зверей.

28. Цистицеркозы (финнозы) крупного рогатого скота и свиней.

29. Эймериозы овец и крупного рогатого скота.

30. Насекомые – постоянные паразиты эктопаразиты животных (сифункулятозы, маллофагозы, кровососки).

31.Эймериозы кур и меры профилактики их на птицефабриках яичного и бройлерного направления.

32. Эстроз овец, ринэстроз лошадей и цефеномиоз северных оленей.

33. Эхинококкоз и цистицеркоз тенуикольный сельскохозяйственных животных.

34. Анаплазмоз крупного рогатого скота.

35. Случная болезнь лошадей.

36. Телязиоз крупного рогатого скота.

37. Варрооз пчел.

Практические задания:

1. На ферме 2,5 тыс. овец размещены в 4 кошарах. Хозяйство неблагополучно по эхинококкозу и ценурозу. При отаре у чабанов имеется до 3-х собак. В населенном пункте много бродячих собак. Скотомогильник не оборудован. Вынужденный убой овец проводится на пастбищах, в кошарах. Убой животных населением проводится подворно. Составить план мероприятий по борьбе с данными инвазиями.

2. Исследовать мазок крови животного на бабезиоз.

3. Провести исследование фекалий методом гельминтоскопии на наличие гельминтов или их фрагментов.

4. Провести диагностическую дегельминтизацию крупного рогатого скота при телязиозе.

5. Провести исследование фекалий на наличие личинок стронгилят.

6. Провести исследование фекалий на наличие яиц гельминтов.

7. Определить вид личинки цестоды при поражении печени.

8. Составить оперативный план мероприятий по оздоровлению овец от стронгилятозов на овцеферме с поголовьем 5500 овец (овцематок - 3300 голов, 2000 голов молодня­ка). Животных выпасают на естественных пастбищах и сеяных травах. Водопой - из озер.

9. Провести расчет необходимого количества 5% концентрата эмульсии бутокса для двукратной лечебной обработки 300 голов коров и 120 голов молодняка крупного рогатого скота против псороптоза методом крупно - капельного опрыскивания.

10. Составить план противоаскаридозных мероприятий на ферме, где содержатся 100 основных, 20 проверяемых свиноматок и 20 хряков. Опорос туровый. Отъем поросят проводят в 2-х месячном возрасте, комплектуют группы доращивания, затем откор­ма. Свиньи содержатся в антисанитарных условиях, в рационе дефицит минеральных веществ, микроэлементов и каротина. Хозяйство неблагополучно по аскаридозу.

11. Исследовать соскоб кожи на чесотку.

Патологическая анатомия, секционный курс и судебно-ветеринарная экспертиза

Общая патологическая анатомия; морфологические проявления нарушения обмена веществ в тканях; нарушение крово- и лимфообращения и обмена тканевой жидкости; морфологические проявления приспособительных и компенсаторных (восстановитель­ных) процессов; частная (специальная) патологическая анатомия; морфогенез, патоморфология и патоморфологическая диагностика инфекционных и незаразных болезней; патоморфология микозов и микотоксикозов и болезни, вызываемые возбудителями про­стейших, арахно-энтомозов и гельминтозов, секционный курс (для овладения методами патологоанатомической диагностики болезней животных и определения причин смерти их, а так же изучения технологии утилизации трупов с учетом экологической безопасно­сти и хозяйственного использования вторичного сырья): судебно-ветеринарная эксперти­за.

Вопросы:

1. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика классической чумы, рожи, пастереллеза свиней.

2. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика оспы птиц, кандидамикоза, авитаминоза А, инфекционного ларинготрахеита цыплят.

3. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика болезней телят заразной и незаразной этиологии с симптомами диареи (диспепсия, колибактериоз, диплококкоз).

4. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика болезни Ауески и листериоза у свиней.

5. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика сапа, мыта и эпизоотического лимфангоита лошадей.

6. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика сибирской язвы, брадзота и инфекционной энтеротоксемии овец.

7. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика сибирской язвы, эмфизематозного карбункула и пастереллеза крупного рогатого скота.

8. Формы проявления специфического воспаления и его диагностическое значение.

9. Уничтожение, утилизация трупов и конфискатов животного происхождения.

10. Патологоанатомическая дифференциальная диагностика классической чумы (грипп) птиц от пастереллеза и Ньюкаслской болезни.

Практические задания:

1. Написать заключение о причине смерти по предложенным патологоанатомическим процессам.

2. Определить патологический процесс по предложенным макропрепаратам.

Организация и экономика ветеринарного дела

Общие организационные вопросы ветдела, организация ветеринарного дела в районах, городах и хозяйствах; ветеринарное предпринимательство; планирование, организация и экономика ветеринарных мероприятий; организация ветеринарного надзора; ветеринар­ный учет, отчетность и делопроизводство.

Вопросы:

1. Законодательство по вопросам ветеринарии Российской Федерации.

2. Организация государственной ветеринарной службы в Российской Федерации.

3. Федеральное государственное учреждение «Центр ветеринарии».

4. Организация ветеринарного дела на территории города и сельского района.

5. Организация ветеринарного предпринимательства.

6. Правовое регулирование платных ветеринарных услуг.

7. Коммерческие ветеринарные учреждения (товарищества, общества, кооперативы).

8. Организация ветеринарного обслуживания предприятий агропромышленного комплекса.

9. Принципы и системы планирования ветеринарных мероприятий.

10. Организация ветеринарных мероприятий и основные направления их совершенствования.

11. Экономические показатели, характеризующие эффективность ветеринарных мероприятий.

12. Источники финансирования и снабжения в ветеринарии.

13. Ветеринарный учет и отчетность.

14. Ветеринарное делопроизводство.

15. Профессиональная этика врача ветеринарной медицины.

16. Структура государственного ветеринарного надзора - цель и задачи.

17. Правовые основы деятельности органов государственного ветеринарного надзора.

18. Ветеринарно-санитарные правила транспортировки подконтрольных государственному ветеринарному надзору грузов.

19. Государственный ветеринарный надзор на границе Российской Федерации.

20. Государственный ветеринарный надзор за ветеринарно-санитарными правилами сбора, хранения, утилизации и уничтожения биологических отходов.

21. Государственный ветеринарный надзор за ветеринарно-санитарными

правилами убоя животных, переработки мяса и других продуктов убоя животных.

22. Государственный ветеринарный надзор за ветеринарно-санитарными правилами производства молока и молочных продуктов;

23. Государственный ветеринарный надзор на птицеводческих предприятиях различных типов.

24. Меры административного и уголовного воздействия, применяемые к нарушителям требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.

Практические задания:

1. Составить годовой план профилактических противоэпизоотических мероприятий в хозяйстве.

2. Составление календарного рабочего плана наемного ветеринарного специалиста сельскохозяйственной организации.

3. Составление документов для введения и отмены карантина при особо опасных заразных болезнях животных.

4. Оформление документов для направления в ветеринарную лабораторию патологического материала, проб крови и кормов.

5. Расчет экономического ущерба от падежа, вынужденного убоя животных.

6. Правила оформления ветеринарных свидетельств и справок.

7. Составление бизнес-плана ветеринарной клиники.

8. Подготовка документов для государственной регистрации ветеринарной предпринимательской деятельности.

9. Составление трудового договора.

10.Составить срочное кодированное донесение при заболевании ящуром сельскохозяйственных животных (данные взять произвольно).

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и

стандартизации продуктов животноводства

Убойные животные, их транспортировка, предубойное содержание и убой. Морфоло­гия, химия и товароведение мяса. Методика осмотра туш и внутренних органов; ветери­нарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, отравлениях, пищевых токсико-инфекциях и токсикозах. Вынуж­денный убой; изменение мяса при хранении. Основы технологии и гигиены консервиро­вания мяса и мясных продуктов. Способы консервирования, транспортировка скоропор­тящихся продуктов; основы технологии и ветеринарно-санитарная экспертиза субпродук­тов, пищевого жира, кишечных продуктов, крови, эндокринного, кожевенно-мехового и технического сырья; основы технологии, гигиена получения и ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов, ветсанэкспертиза яиц; (ГОСТы); ветеринарно-санитарная экспертиза мяса диких промысловых животных, пернатой дичи, рыбы и мяса морских млекопитающих; ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на рынке.

Вопросы:

1. Болезни и другие состояния животных, при которых запрещен убой на пищевые цели.

2. Ветеринарно-санитарная оценка молока, полученного от животных, больных инфекционными болезнями (туберкулезом, бруцеллезом, лейкозом, ящуром). Методы обеззараживания.

3. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов вынужденно убитых животных. Способы обезвреживания мяса и мясных продуктов.

4. Ветеринарно-санитарное значение предприятий по убою и переработке скота и птицы, основы технологии и гигиена переработки туш животных

5. Ветеринарно-санитарные мероприятия при обнаружении сибирской язвы на мясокомбинате. Меры безопасности и личной профилактики.

6. Федеральный закон от 12 июня 2008 г № 88. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

7. Виды порчи мяса. Причины, санитарная оценка.

8. Государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках. Порядок ветсанэкспертизы мяса и мясопродуктов.

9. ГОСТ 19792-2001г.«Мед натуральный. Технические условия». Определение натуральности меда на продовольственных рынках.

10. Морфология и химия мяса рыб, пищевая и биологическая ценность мяса морских гидробионтов. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы.

11. Определение видовой принадлежности мяса.

12. Организация ветеринарно-санитарного надзора при закупке, транспортировке скота, продуктов и сырья животного происхождения.

13. Организация и методика ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов убойных животных на перерабатывающих предприятиях.

14. Основы технологии, гигиены консервирования мяса и мясных продуктов, их ветеринарно-санитарная экспертиза.

15. Пищевые болезни людей и их классификация. Санитарная оценка мяса и мясопродуктов, обсемененных бактериями, вызывающими пищевые токсикоинфекции и токсикозы.

16.Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при лейкозе.

17.Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при туберкулезе.

18.Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при бруцеллезе.

19.Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя при роже свиней.

20. Растительные пищевые продукты. Методы исследования и санитарная оценка.

21. Морфология и химия мяса убойных животных. Созревание (ферментация) мяса и его сущность.

22. ГОСТ 27583-2003 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» Ветеринарно-санитарная оценка яиц при инфекционных болезнях птицы.

23. Транспортировка животных на боенские предприятия. Транспортные болезни и их профилактика.

24. Химический состав, физико-химические и биологические свойства коровьего молока. Влияние различных факторов на молочную продуктивность. Химический состав и свойства молока.

Практические задания:

1. Определить кислотность молока.

2. Определить плотность молока титрометрическим методом.

3. Поставить реакцию на аминоаммиачный азот. Санитарная оценка мяса.

4. Провести трихинеллоскопию. Дифференциальная диагностика. Санитарная оценка продуктов убоя животных.

5. Провести бактериоскопию и анализ мазков-отпечатков мяса.

6. Провести исследование проб сборного молока на наличие маститного. Санитарная оценка.

7. Провести контроль режима пастеризации молока.

8. Провести реакцию на пероксидазу. Санитарная оценка мяса.

Рекомендуемая литература для подготовки к государственному экзамену.