Тема 13. Организация будущего, ее основные черты и организационные структуры

Введение

1. Перспективные направления развития организаций.

2. Основные свойства организаций будущего.

3. Основные виды организаций будущего и их характеристика.

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,9,14,17,19,22,24,29,39,42,44,46,61,63,65,68,72,73,76,78,79)

Тема 14. Природа и классификация функций менеджмента, их содержание

Введение

1. Классификация функций менеджмента с позиций классической школы управления.

2. Общие функции менеджмента как составные части любого процесса управления.

3. Характеристика общих, частных и вспомогательных функций управления на примере предприятий гостиничного/ресторанного хозяйства.

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,4,9,10,11,14,18,22,27,28,30,33,34,35,36,41,43,44,45,57,62,71,72)

Тема 15. Планирование как функция менеджмента, его значение в процессе управления в современных условиях

Введение

1. Основные составляющие планирования как функции процесса управления.

2. Сущность и функции планирования в условиях рыночной экономики. Виды планов и их содержание.

3. Основные направления и ориентиры текущих планов предприятия гостиничного/ресторанного хозяйства.

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,4,7,9,10,13,14,15,16,18,22,33,35,36,45,50,53,55,67,71,72,73,77)

Тема 16. Стратегическое планирование. Бизнес-план как отражение стратегии организации

Введение

1. Сущность стратегического планирования.

2. Основные этапы стратегического планирования.

3. Основные разделы бизнес-плана и их содержание.

Заключение

Литература

Приложение

Рекомендуемая литература:(1,3,5,9,10,13,15,16,17,18,22,25,32,42,45,50,52,55,56,60,67,69,72, 73,77)