Какие требования содержит форма проверочного листа для продовольственных рынков Комитета государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравохранения РК?

Форма проверочного листа для продовольственных рынков Комитета государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравохранения РК состоит из следующих требований:

1. Наличие санитарных паспортов, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы;

2. Наличие санитарно-эпидемиологических заключений, выданных государственным органом санитарно-эпидемиологической службы;

3. Наличие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции;

4. Соблюдение кратности и полноты прохождения персоналом медицинского осмотра;

5. Соблюдение зонирования территории рынка;

6. Соблюдение требований к содержанию и благоустройству территории;

7. Соблюдение требований сбора, вывоза мусора, санитарному состоянию контейнеров;

8. Санитарно-техническое состояние помещений;

9. Соблюдение требований к водоснабжению, канализации, освещению, отоплению, вентиляции, микроклимату;

10. Соблюдение требований к условиям труда работающих;

11. Наличие и исправность торгового и холодильного оборудования;

12. Соблюдение маркировки разделочного инвентаря;

13. Соблюдение требований к мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары;

14. Соблюдение условий хранения продукции (температурный режим, товарное соседство);

15. Соблюдение требований к сбору, хранению и утилизации пищевых отходов;

16. Соблюдение условий реализации и транспортировки продукции;

17. Соблюдение дезинфекционного режима;

18. Наличие ветеринарно-санитарного контроля за безопасностью реализуемого сырья и продукции;

19. Лабораторные показатели проб продукции;

20. Лабораторные показатели проб питьевой воды:

21. Лабораторно-инструментальные замеры:

22. Соблюдение требований по использованию и достаточности специальной одежды;

23. Наличие и укомплектованность аптечки набором медикаментов для оказания экстренной медицинской помощи.

Требования проверочного листа позволят отнести субъектов частного предпринимательства к различным степеням риска.