Организационные формы розничной торговли

Различные технологии организации процесса товародвижения обусловливают и конкретные, присущие только им формы торговых предприятий.

Розничная торговля подразделяется по отраслевому признаку на розничную торговлю производственных предприятий и собственно розничную торговлю (рис.11.4). Фирменные магазины характерны для предприятий-производителей технически сложных культурно-бытовых товаров. Профессиональная организация предпродажного обслуживания при реализации таких товаров позволяет более выгодно показать их достоинства, а послепродажное обслуживание упрощает условия их эксплуатации потребителями. Эти два фактора существенно повышают конкурентоспособность товара на рынке, а следовательно, стимулируют и правильно ориентируют дальнейшее развитие его производства.

Розничные торговые подразделения (магазины, столовые), расположенные на территории предприятия-изготовителя, предназначены для обслуживания занятых на предприятии рабочих и служащих.

Торговля методом личного посещения осуществляется торговыми агентами, которые посещают покупателей на дому и предлагают им товары предприятия-производителя. Это чаще всего книги, сувениры, электробытовые приборы, косметика, ювелирные изделия.

Развозная торговля - это продажа продовольственных товаров первой необходимости (молока и молочных продуктов, хлеба и хлебобулочных изделий и т.п.), осуществляемая на локальных территориях, по строго установленным маршрутам и в четко определенное время.

Посылочная торговля и торговля по каталогам производственных предприятий предлагает покупателям товары только своего ассортимента, что существенно сдерживает рост числа их клиентов - конечных потребителей.

Торговля в форме прямых продаж осуществляется розничным торговым подразделением производственного предприятия на основе телефонных или письменных, поступивших по почте, заказов на приобретение товаров (например, запасных частей к транспортным средствам, бытовых приборов, книг).

Розничная торговля как отраслевая деятельность организовывается через различные формы и типы предприятий, уровень развития которых во многом определяется состоянием и направленностью развития экономики. Основными типами розничных торговых предприятий в странах с рыночной экономикой являются малые специализированные универсальные магазины; конторы по приему заказов потребителей; супермаркеты; гипермаркеты; коллективные универмаги; магазины в магазине; бутики; дисконтный дом; магазин, торгующий со скидкой; «секонд-хэнды».

Розничные технологии организации процесса товародвижения обусловливают и конкретные, присущие только им, формы торговых предприятий. В настоящее время все большее влияние на развитие торговли оказывает тенденция расширения услуг, предоставляемых покупателям в торговле. Если в странах со сложившейся рыночной экономикой этот процесс уже завершился, то у нас еще начинается. Поэтому целесообразно рассмотреть его через анализ существую­щих в России форм и видов торговых предприятий, функционирую­щих в реальной рыночной экономике.

Сложившаяся в России организация розничной торговли имеет три вида - стационарная, передвижная, посылочная.

Основным видом розничной торговли является стационарная, включающая две группы: а) торговые предприятия, которые занимают обособленные капитальные помещения и располагают необходимой структурой торгово-технологических площадей (торговой, складской, вспомогательной), обеспечивающих необходимые условия для обслуживания покупателей; б) мелкорозничная сеть, которая ориен­тирована на продажу товаров массового, повседневного спроса, сезонного производства (павильоны, палатки, киоски, торговые ав­томаты).

Передвижная торговля бывает также двух видов: развозная и разносная. Развозная торговля имеет целью обслуживание населе­ния, проживающего в поселениях, где отсутствует стационарная торговая сеть, или работников отраслей хозяйства, специфика организации труда которых не всегда позволяет создать стационарные торговые помещения (железнодорожный и водный транспорт, сельское и лесное хозяйство).

В развозной торговле четко выделилась новая тенденция - увеличение объемов выездной торговли, когда магазины, предпри­ятия-производители и другие собственники товаров вывозят свой ассортимент в места массовой торговли. Причем эти выезды могут быть каждодневными или по выходным дням.

Разносная торговля представляет собой мобильную продажу од­ного товара (мороженого, выпечки, пива и безалкогольных напитков, табачных изделий и др.). Следует отметить стихийный характер этих продаж как элемента уличной торговли в Российской Федера­ции, тогда как в странах с реальной рыночной экономикой разносная торговля является одним из сложившихся направлений торгового промысла.

Посылочная торговля - форма организации розничной торговли, осуществлявшаяся ранее через систему посылторгов государствен­ной и кооперативной торговли. В процессе разгосударствления торг­овой отрасли и без того малые объемы посылочной торговли практически исчезли.

В странах реальной рыночной экономики эта форма розничной торговли получила широкое распространение. Суть организации посылочной торговли состоит в выборе покупателем из присланных ему каталогов и проспектов необходимых товаров и оформление соответствующих заказов. При этом покупатель экономит время на посещение магазинов, получает товар по гарантированной (до шести месяцев) цене с момента получения каталога, проспекта.

Развитие посылочной торговли в Российской Федерации имеет определенные перспективы. Их реализация будет возможна при создании ряда условий, причем основными являются достаточный объем и ассортимент товаров и развитие материально-технической базы, отвечающей специфике организации этого вида розничной торговли.

Рис. 11.5. Типы розничных предприятий торговли продовольственными товарами

В розничной торговле Российской Федерации использованы основные и дополнительные типы предприятий (торговых единиц), которые классифицировались по товарному признаку, типу и размеру торговой площади (рис. 11.5).

Таблица 11.2