Введение. За год среднестатистическая семья из четырех человек перемывает до 13 тысяч тарелок, 8 тысяч чашек и 18 тысяч столовых приборов

За год среднестатистическая семья из четырех человек перемывает до 13 тысяч тарелок, 8 тысяч чашек и 18 тысяч столовых приборов, что со всеми кастрюлями и сковородками составляет около пяти тонн самой разнообразной кухонной утвари.

Сегодня редкая хозяйка обходится без флакона с моющим средством для посуды на кухне – они отлично пенятся, быстро растворяют жир и не оставляют неприятных запахов.

Моющая бытовая химия в своем составе содержит ПАВ, полученные синтетическим путем. ПАВы, (поверхностно-активные вещества) — химические соединения, способные адсорбироваться на границе раздела фаз и снижать поверхностное натяжение. Т. н. ионогенные ПАВ диссоциируют в растворе на катионы и анионы, одни из которых обладают поверхностной активностью, другие (противоионы) нет. Соответственно различают катионактивные, анионактивные и амфотерные (амфолитные) ПАВ. Молекулы неионогенных ПАВ сохраняют в растворе электрическую нейтральность. ПАВ регулирует смачивание, облегчают диспергирование, повышают или понижают устойчивость суспензий, эмульсий, пен.

В последние годы интерес потребителей к натуральным косметическим средствам возрос. Косметический рынок имеет тенденцию использовать натуральные природные компоненты, но многие производители используют продукты на основе анионных поверхностно-активных веществ.

При утилизации использованные растворы моющих средств для посуды непосредственно соприкасаются с металлическими трубами канализации, а при мытье с различными железными и алюминиевыми сплавами металлической посуды.

Каждый человек, использующий данные средства, подвергается непосредственному воздействию моющих средств для посуды. Использованные растворы моющих средства после утилизации попадают в почву, водоёмы, где включаются в оборот веществ экосистем. У синтетических ПАВ есть недостатки, такие как отрицательное воздействие на кожу рук, загрязнение экологии поэтому, во избежание отрицательного воздействия, нами разрабатывается новая рецептура моющих средств для посуды.

В данном курсовом проекте будет рассмотрено предприятие по получению моющих средств для мытья посуды на основе натуральных поверхностно-активных веществ.

Целью нашей работы является создание моющих средств для мытья посуды на основе натуральных поверхностно-активных веществ.

Для создания данного производства необходимо выполнить следующее:

¾ Разработка рецептуры;

¾ Анализ сырья;

¾ Изучение нормативных документов;

¾ Разработка технологии;

¾ Расчет оборудования;

¾ Выбор и обоснование помещения для производства

¾ Компоновка помещения предприятия;

¾ Контроль качества продукции;

¾ Охрана окружающей среды;

¾ Безопасность жизнедеятельности.