Оптимальный промежуток между приемами пищи равен 4 часам

Ночной перерыв должен составлять 10-11 часов, за 2 часа до сна пищу принимать не рекомендуется.

Различают групповое питание по назначенной диете и индивидуальное.

Диететика по праву считается одним из самых сложных разделов физиологической и клинической педиатрии.

Питание обеспечивает основные жизненные функции организма. К ним прежде всего нужно отнести рост и развитие, а также непрерывное обновление тканей (пластическая роль пищи).

С пищей доставляется энергия, необходимая для всех внутренних процессов организма, а также для осуществления внешней работы и передвижения.

С пищей человек получает вещества которые необходимы для синтеза организмом соединений, выполняющих роль регуляторов и биологических катализаторов гормонов и ферментов.

Основное требование к рациональному питанию – соответствие количества и качества пищи потребностям организма.

Невыполнение этого требования приводит к отставанию роста и развития детей и разнообразным заболеваниям пищевой неадекватности.

Оптимальным считается рацион, калорийность которого полностью соответствует энерготратам детского организма.

Здоровый ребенок, получающий количественно и качественно достаточное питание, должен обладать всеми клиническими признаками эйтрофии (нормы).

Сюда включаются такие общие признаки, как общее хорошее состояние ребенка, его радостное эмоциональное отношение к окружающему, устойчивые положительные сдвиги в физическом развитии, нормальное психомоторное и интеллектуальное развитие, отсутствие патологических изменений внутренних органов как при физикальном, так и при специальных видах обследования, нормальные лабораторные показатели (важны гемоглобин и белки крови).