Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

Анализ социально-экономической ситуации



Производство говядины в России составляет 42...45%, а в отдельных регионах до 50...55% общего объема мяса всех видов. Основными источниками получения говядины (более 98%) являются сверхремонтный молодняк и выбракованные коровы. В 1990 г. производство говядины составило 4,3 млн т в убойной массе (7,3 млн т в живой массе). В последние годы из - за сокращения поголовья крупного рогатого скота и снижения средней живой массы убиваемых на мясо животных производство говядины снижалось и в 1998 г. составило 1,9 млн т в убойной, или 3,4 млн т в живой массе (табл. 1.). Прямые затраты труда на 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота составляют 55 чел. ·ч (в 1990 г. - 37 чел·ч), расход кормов 17,7 ц корм, ед., в том числе концентрированных кормов 4,5 ц корм. ед. (в 1990 г. соответственно 13,5 и 3,4).

Себестоимость 1 ц прироста - 1585 руб., выручка от реализации этого прироста - 521 руб., уровень рентабельности производства - минус 27% (в 1990 г. - плюс 22%).

Основное производство молока и мяса сосредоточено на фермах общественного сектора, а также в личных (ЛПХ) и крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Из табл. 2 видно, что за последние годы произошло резкое падение поголовья крупного рогатого скота. В этом отношении особенно пострадали крупные товарные предприятия: численность поголовья крупного рогатого скота сократилась в 2,6 раза, коров - в 1,9 раза. Сокращение поголовья скота усугубляется дальнейшим снижением продуктивности и, тем самым, валового производства молока.

Таблица 1. Производство мяса в РФ.

Показатели 1990 г 1995 г. 1996 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г
Реализовано на убой скота и птицы в живой массе, млн т 15,6 9,3 8,6 7,8 7,5 6,9
В том числе крупного рогатого скота 7,3 4,5 4,1 3,8 3,4 3,1
Реализовано на убой скота и птицы в убойной массе, млн т 10,1 5,8 5,3 4,8 4,7 4,3
В том числе говядины 4,3 2,5 2,3 2,1 1,9 1,7
Производство мяса всех видов на душу населения в убойной массе, кг 68,0 39,0 36,0 33,0 32,0 30,0
В том числе говядины 28,9 16,8 15,6 14,2 12,9 11,9
Среднесуточный прирост, г            
Производство говядины на одну голову скота в убойной массе, кг 75,0 63,0 65,0 68,0 66,0 61,0

Таблица 2. Поголовье крупного рогатого скота в РФ, тыс. голов.

Показатели 1990 г. 1995 г. 1997 г. 1998 г. 1999 г.
Крупный рогатый скот  
Все категории хозяйств          
В том числе:  
сельхозпредприятия          
ЛПХ и фермерские хозяйства          
Коровы  
Все категории хозяйств          
В том числе:  
сельхозпредприятия          
ЛПХ и фермерские хозяйства          

Однако большинство животноводческих зданий имеет очень высокий процент износа и требует капитального ремонта. Парк машин и оборудования в сельскохозяйственных предприятиях на сегодняшний день практически уже выработал свой ресурс. И данная ферма не исключение.





Дата публикования: 2015-02-17; Прочитано: 298 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!



studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.007 с)...