Установки для доения овец

Доение овец с целью получения товарного молока издавна ве­лось в России и странах СНГ на Северном Кавказе, в Закавказье, Средней Азии, Крыму, Украине и в Молдавии. При умелом ин­тенсивном ведении отрасли доением овец можно заниматься и в других овцеводческих зонах с интенсивным кормопроизводством. Особенно перспективно доение овец в условиях промышленного овцеводства, где оно может быть значительно интенсифицирова­но ранней отбивкой ягнят, искусственным выращиванием их на заменителе овечьего молока, строительством специальных доиль­ных площадок и передвижных пастбищных установок. Производ­ство овечьего молока не требует значительных капитальных затрат — для этого необходимо иметь простые, надежные и высокопроиз­водительные доильные установки.

Классификация установок для доения овец. Использование до­ильных аппаратов для овец позволяет в отличие от ручного доения обслуживать одновременно несколько животных. Одной из глав­ных функций доильной установки для овец являются организация входа животных, их расстановка, фиксация и обслуживание при доении. Доильные установки, в которых данные функции осуще­ствляются идентично, можно отнести к одному классу, так как функциональная зависимость производительности от технологи­ческих параметров у этих установок также будет идентична. Исхо­дя из этого на рис. 19.4 приведена классификация существующих доильных установок для овец.

Доильные установки подразделяют на две группы: с неподвиж­ными и подвижными станками. Установки с неподвижными стан­ками, в свою очередь, подразделяют на два подкласса: с индивиду­альным или групповым выпуском и впуском овец.

Особенность установок с индивидуальным впуском и выпуском в том, что они скомпонованы из отдельных клеток. Каждая клетка предназначена для обслуживания одной овцы. Рабочее место доя­ра снабжено специальным сидением, позволяющим дояру, оттал­киваясь ногами, двигаться по всей длине установки. Фиксация овец не предусматривается, некоторые установки (ДЗО-8) снабже­ны автоматическим дозатором кормов.

Технологический процесс обслуживания на этих установках одинаков. Помощник дояра загоняет овец в индивидуальные

Рис. 19.4. Классификация установок для доения овец

клетки, дояр проверяет вымя животных и подготавливает их к до­ению, после чего надевает доильные аппараты сначала на нечет­ных овец (1, 3, 5-ю и т. д.), т. е. через одну. По окончании доения дояр возвращается к первой овце, проводит машинное додаива­ние, снимает аппарат и надевает его на вторую овцу. Затем подни­мает переднюю стенку клетки и, выпустив 1-ю овцу, переходит к 3-й. Помощник дояра загоняет следующее животное в освободив­шуюся клетку, а дояр, надев стаканы на 4-ю овцу и выпустив 3-ю, возвращается к первой клетке и т. д.

Преимущество этих станков в том, что для их монтажа не тре­буется специальных доильных помещений, их можно устанавли­вать между загонами или прямо на пастбище. Они легки и просты в обслуживании, но имеют недостатки: низкое расположение овец по отношению к дояру, отсутствие механизма подачи и фиксации овец, что требует больших затрат времени и труда; значительные простои доильных аппаратов; нечеткое разграничение труда дояра и его помощника. По данным С. Димова, производительность ус­тановок составляет 30...40 овец/ч.

За рубежом наибольшее распространение получили установки с групповым впуском и выпуском овец. Для их монтажа необходимы специальные помещения для доения, сбора и первичной обработ­ки молока и размещения силового агрегата с вакуумным насосом. Доильная площадка разделена траншеей на две части. Глубина траншеи 0,7 м, ширина 1,5 м. Параллельно траншее смонтиро­ваны специальные подвижные решетчатые стенки, на которых прикреплены шейные фиксаторы и групповые кормушки. Пере­мещение стенки вперед и назад осуществляется вручную или электроприводом. Над траншеей на высоте 1,5 м от уровня пола установлены молокопровод и вакуум-провод, к которым подклю­чены 12 доильных аппаратов.

Рабочий процесс в этих установках осуществляется следующим образом. Из преддоильного загона группу овец загоняют на одну из доильных площадок. Устанавливают овец перпендикулярно к оси траншеи и фиксируют их к подвижной стенке за шею. Закон­чив фиксацию, помощник дояра перемещает стенку с овцами к траншее до тех пор, пока задние ноги овец не упрутся в выступ на краю площадки. Тогда дояр после подготовки вымени надевает доильные стаканы сначала на нечетных овец, а затем на четных. Один помощник дояра приступает к ручному додою выдоенных машиной овец, а второй загоняет новую партию животных на вто­рую площадку. У этих установок удобное расположение животных для работы дояра и четко ограниченное число операций. Одновре­менно доят 12 овец. К недостаткам относят отсутствие механизма подачи и расстановки животных, большие затраты времени и руч­ного труда на загон и фиксацию животных, а также необходи­мость специальных помещений для монтажа и эксплуатации уста­новок.

Передвижные доильные установки фирм «Импульс» и «Альфа-Лаваль» обладают некоторыми преимуществами при доении овец на пастбище. Овец по трапам загоняют на доильные платформы, смонтированные на прицепах. Рабочее место дояра в первом слу­чае находится по обеим сторонам платформы, а во втором — меж­ду двумя параллельными платформами. Размещение и фиксация овец на этих установках также требуют больших затрат времени и труда.

Установки с подвижными станками подразделяются на кольце­вые и продольные конвейерные. Отличительная особенность их в том, что фиксированных в станках овец подают к местам обслужи­вания.

Кольцевые конвейеры подразделяются на конвейеры непре­рывного и периодического действия. Между собой они отличают­ся тем, что в первом случае кольцевой конвейер вращается непре­рывно, а во втором — повернувшись на 90°, останавливается. Про­должительность остановки зависит от длительности выполнения операций на каждой позиции. Позиции разделены следующим об­разом: I — подача овец на доильную платформу, фиксация и пере­вод установки к дояру; II — надевание доильных стаканов; III — доение и снятие доильных стаканов; IV — ручной додой, расфик-сация и выпуск овец.

На установках с подвижными станками доильные стаканы на­девают на вымя овец подряд, а не через одну. На установку «Фол-лвуд» овцы поступают по узкому проходу, расположенному с внутренней стороны колец конвейера, на Ovaluctor — с внешней стороны.

На продольно-конвейерных установках овец на движущую платформу подают через узкий трап, установленный в начале кон­вейера. Сам конвейер представляет собой ленту, на которой скобы

из труб закреплены так, чтобы между ними оставалась ячейка, равная ширине овцы. Установку обслуживают два дояра и помощ­ник. После включения конвейера помощник дояра подгоняет овец к трапу и подает их на установку. Первый дояр надевает до­ильные стаканы, а второй по окончании доения снимает их. Про­цесс доения осуществляется во время движения платформы. Пре­имущества установки в ее мобильности, возможности использо­вания прямо на пастбищах, не строя специальных помещений. К недостаткам относятся: малый диапазон регулирования скорос­ти перемещения конвейера, необходимость четкого подбора овец по продолжительности их доения, неравномерность занятия всех ячеек овцами, из-за чего снижается производительность.

Для повышения производительности труда, улучшения усло­вий работы обслуживающего персонала, исключения стресс-фак­торов у животных, обеспечения непрерывности процесса необхо­димо обеспечить упорядоченное поступление овец на установку, их размещение и фиксацию на время доения.

Оборудование для дойки овец независимо от типа доильной ус­тановки включает доильный аппарат, вакуумный трубопровод, на­сос для создания вакуума, средства для фиксации овец во время доения, систему промывки и оборудование для контроля и управ­ления доением.

Доильный аппарат является исполнительным органом доиль­ной установки и служит для извлечения молока из вымени с по­мощью вакуума. Каждый доильный аппарат имеет доильные ста­каны, коллектор, пульсатор, комплект гибких шлангов, доильное ведро или устройство для подключения к молокопроводу.

Для доения овец используются двухкамерные доильные стака­ны, имеющие двойные стенки: наружную — из твердого антикор­розийного материала и внутреннюю — резиновую. Стенки образу­ют замкнутую камеру, которая при помощи гибкого шланга сооб­щается с пульсатором. Пространство внутри сосковой резины (подсосковая камера) через коллектор шлангом соединяется с до­ильным ведром или молокопроводом.

Во время такта сосания воздух отсасывается из межстенной ка­меры, сосковая резина разжимается, сосок удлиняется, открывает­ся сфинктер и происходит вытекание молока. Во время такта сжа­тия в межстенную камеру впускается воздух, сосковая резина сжи­мается и вытекание молока прекращается. В подсосковой камере поддерживается постоянный вакуум. Смена вакуума и атмосфер­ного давления в камере доильного стакана происходит автомати­чески при помощи пульсаторов, которые по конструкции разделя­ются на поршневые, мембранные, электромагнитные и гидравли­ческие.

Как правило, доение осуществляется двухтактным способом при разрежении 42,7....50,7 кПа (320...380 мм рт. ст.) с частотой пульсаций до 180 тактов в минуту и соотношением тактов 2:1.

Продолжительность всех подготовительных операций к дое­нию рассчитана с учетом времени выдаивания овец, что позволяет создать непрерывный технологический процесс. При этом каж­дый дояр может вьщаивать 100... 120 овец в час на платформах 2x6 станко-мест.

Техническая характеристика доильных установок приведена в табл. 19.4.