Метаболизм липидов

Липиды составляют около половины сухой массы головного мозга. Как

отмечалось, в нервных клетках серого вещества особенно много фосфо-

глицеридов, а в миелиновых оболочках нервных стволов – сфингомиелина.

Из фосфоглицеридов серого вещества мозга наиболее интенсивно обнов-

ляются фосфатидилхолины и особенно фосфатидилинозитол. Обмен ли-

пидов миелиновых оболочек протекает с небольшой скоростью. Холесте-

рин, цереброзиды и сфингомиелины обновляются очень медленно.

Ткань головного мозга взрослого человека содержит много холестерина

(около 25 г). У новорожденных в головном мозге всего 2 г холестерина;

количество его резко возрастает в первый год жизни (примерно в 3 раза),

при этом биосинтез холестерина происходит в самой мозговой ткани.

У взрослых людей синтез холестерина в головном мозге резко снижается.

Основная часть холестерина в зрелом мозге находится в неэтерифици-

рованном состоянии, эфиры холестерина обнаруживаются в относительно

высокой концентрации в участках активной миелинизации. Пути биосинтеза

фосфоглицеридов в мозге сходны с теми, которые осуществляются в других

тканях. Жирные кислоты образуются в основном из глюкозы, однако

частично синтез их происходит из ацетоацетата, цитрата и даже ацетил-

аспартата.