Назвать пределы малекулярных массы

Перечислить задачи биохимии.

1) строение и функции молекул живого;

2) структуру и функции надмолекулярных образований;

3) механизмы поступления во внутреннюю среду пластических и биологичес­ки активных материалов;

4) механизмы высвобождения, накопления и использования энергии;

5) механизмы воспроизведения.

Сформулировать понятие Белковая молекула.

неразветвляющийся (линейный) полимер, минимальная структурная единица которого (мономер) представлена аминокислотой. Ами­нокислоты в молекуле белка соединены карбамидной (пептидной) связью.

Написать структурню форму Гл и Ал.

H₂N-CH-CO(Гл)-NH-CH-COOH(Ал)

СН₃

Классиф аминокислот.

Алифатические ам

Окксиаминокислоты

Декарбоновые ам

Двуосновные ам

Аромотические ам

Серусодержащие ам

Назвать Глюко- и Кетоплатические

Глюко- Гл, Ал,Сер, Треон, Вал, Арги, Гистид, Аспар и Глутам к-ты

Кето – Лей, Изолей. Тиро, Фенилал,

Замениые незаменимые

Незаменимые Гис, Лей, Изолей, Лез, Мети, Фенил, Трео, Трпт, Вал.

Определить понятие Денатурация

— следствие разрыва слабых связей, ведущего к разруше­нию вторичной и третичной структур. Денатурирующие агенты' высокие температуры, кислоты и основания, органические растворители мочевина и гуанидин (нарушение водородных связей).

Назвать пределы малекулярных массы

Однацепочные-от 10 до 100 кДа

Многоцепочные – от 50 до 1000 кДа